Ang chicken pot pie ay isang masarap na pie na tradisyonal na ginawa gamit ang isang pie crust na puno ng manok at mga gulay sa isang mayaman at creamy na sarsa at inihurnong hanggang ang pastry ay ginintuang kayumanggi at ang laman ay mainit-init.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. Ang masarap na chicken pot pie na ito ay pinakamasarap na pagkain!
Ito ay isang nakakabusog at nakabubusog na pagkain na masarap at mabilis ihanda; ito ay ginawa gamit ang binili sa tindahan na puff pastry at rotisserie-seasoned na manok, na ginagawa itong napakasimple at maginhawa.
Bilang karagdagan, mayroon itong maraming mga gulay na maaari mong i-customize batay sa kung ano ang mayroon ka o pinakamahusay na gusto.
Higit pa rito, mayroon itong madaling gawin na mayaman at creamy sauce na nagbibigay-daan sa iyong gumawa ng isang nakabubusog at kasiya-siyang pot pie, at ang pinakamagandang bahagi ay maaari itong gawing indibidwal na mga pie, kaya lahat ay may kanya-kanyang istilo o pampamilya sa a 9 x 13-inch na baking dish.
Maaari ka ring gumamit ng regular na pie crust. Gamitin ang iyong paboritong recipe ng pie crust, gawang bahay man, binili sa tindahan, o puff pastry, ayon sa itinuro sa recipe na ito. Ihain ito kasama ng Spicy Mango Habanero Sauce.????
Paano Gumawa ng Chicken Pot Pie
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Frozen puff pastry, lasawin ang dalawang 17.3-ounce na pakete (4 na sheet). Painitin ang hurno sa 425 degrees F. Hiwain ang karne ng Rostisserri chicken at itapon ang balat at buto.
Magkakaroon ka ng mga 4 na tasa ng ginutay-gutay na manok. Ilagay ang 8 indibidwal na ramekin ( 9-onsa na laki) sa isang baking sheet. Hiwain ang karne ng Rostisserri chicken at itapon ang balat at buto. Magkakaroon ka ng 4 hanggang 6 na tasa ng ginutay-gutay na manok.
Sa isang malaking palayok, tunawin ang mantikilya at igisa ang mga sibuyas, kintsay, at paminta ng poblano sa katamtamang apoy sa loob ng mga 10 minuto, hanggang sa lumambot ang mga gulay.
Idagdag ang bawang at lutuin hanggang mabango, mga 1 minuto pa. Idagdag ang brandy o alak, simutin ang lahat ng brown na piraso ng kawali, at lutuin ng 2 minuto.
Ihalo ang harina at lutuin sa mahinang apoy, patuloy na hinahalo, sa loob ng 2 minuto, at pagkatapos ay patuloy na haluin habang idinagdag ang mainit na sabaw. sa sarsa. Idagdag ang mais, carrots/peas, black pepper, nutmeg, thyme, rosemary, sage, at ginutay-gutay na manok.
Pakuluan sa mahinang apoy, paminsan-minsan ay haluin ng 10 minuto pa, haluin, hanggang lumapot. Magdagdag ng mabibigat na cream at cilantro o perehil, ihalo nang mabuti, at lutuin ng 5 pang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Tikman at ayusin ang pampalasa, kung kinakailangan. Painitin muna ang oven sa 425°F at magtakda ng oven rack sa gitna. Pahiran ang isang baking sheet na may aluminum foil para sa madaling paglilinis. Ilagay ang natunaw na mga puff pastry sheet sa isang bahagyang floured, cool na ibabaw.
Baligtarin ang mga indibidwal na ovenproof na mangkok sa pastry sheet at, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga bilog sa labas ng mga mangkok, mga ½-pulgada na mas malaki kaysa sa tuktok ng mga mangkok.
Hatiin nang pantay-pantay ang pagpuno ng chicken pot pie sa 8 ovenproof na mangkok ¾ ng paraan kasama ang pinaghalong manok, tinitiyak na ang bawat paghahatid ay may sapat na dami ng pinaghalong manok.
Huwag mag-overfill. Talunin ang itlog na may 1 kutsarang tubig, i-brush ang mga gilid sa labas ng bawat mangkok gamit ang egg wash, at pagkatapos ay maingat na ilagay ang kuwarta sa ibabaw.
I-crimp ang kuwarta para matiklop sa gilid, pindutin ito para dumikit. I-brush ang kuwarta gamit ang egg wash at gumawa ng 4 slits sa itaas. Bahagyang iwisik ang kosher salt at basag na paminta, kung ninanais.
Ilagay ang mga indibidwal na mangkok sa foil-lined baking sheet. Ihurno ang chicken pot pie sa loob ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang ang pastry ay maging golden brown at ang laman ay kumukulo na mainit. Hayaang magpahinga ang pie ng 15 minuto bago ihain. Enjoy!
Mga Kaugnay na Recipe:
- Savor Rotisserie Chicken Cake
- Inihurnong Pecan Crusted Chicken Tenders
- Tinapay na may manok
- Cashew Chicken
- Chicken Broccoli
Resipe
Madaling Chicken Pot Pie
Ingredients
Para sa Chicken Mixture:
- 1 Rotisserie na manok , itinapon ang balat, at ginutay-gutay ang karne (mga 4 na tasa)
- 8 tablespoons (1 stick) unsalted butter
- 1 katamtamang dilaw na sibuyas , diced
- 1 poblano pepper o red bell pepper , tinadtad
- 5 cloves bawang , pinong tinadtad
- 3 stalks kintsay , diced
- 6 sariwang pantas , makinis na tinadtad
- 6 sprigs tim , dahon ng pinong tinadtad
- 2 sanga ng rosemary , dahon ng pinong tinadtad
- 1 tasa frozen na matamis na mais o perlas na sibuyas (hindi na kailangang mag-defrost)
- ½ tasa frozen na perlas na sibuyas (hindi na kailangang mag-defrost)
- 10 oz Frozen Peas at Carrots (hindi na kailangang mag-defrost)
- ½ tasa sariwang dahon ng cilantro o perehil , tinadtad
- ½ tasa lahat-ng-layunin harina , at higit pa para sa pag-roll ng pastry
- 4 tasa maligamgam na tubig na sinamahan ng 1 kutsarang bullion ng manok (inirerekomenda: Knorr brand)
- ¼ tasa brandy o puting alak , opsyonal
- kosher asin , sa panlasa
- 1 kutsarita sariwang gadgad na nutmeg
- ½ kutsarita paprika
- ½ kutsarita black pepper , sa panlasa
- ½ tasa mabigat na cream o kalahati at kalahati
Para sa Puff Pastry at egg wash:
- 1 pinalo ang itlog na may 1 kutsarang tubig , para sa paghuhugas ng itlog
- Dalawang 17.3-onsa na pakete ng puff pastry (4 na sheet), lasaw
tagubilin
Para sa Chicken Mix:
- Hiwain ang karne ng Rostisserri chicken at itapon ang balat at buto. Magkakaroon ka ng 4 na tasa ng ginutay-gutay na manok.
- Sa isang malaking palayok, tunawin ang mantikilya at igisa ang mga sibuyas, kintsay, at paminta ng poblano sa katamtamang apoy sa loob ng mga 10 minuto, hanggang sa lumambot ang mga gulay.
- Idagdag ang bawang at lutuin hanggang mabango, mga 1 minuto pa. Idagdag ang brandy o alak, simutin ang lahat ng brown na piraso ng kawali at lutuin ng 2 minuto.
- Ihalo ang harina at lutuin sa mahinang apoy, patuloy na hinahalo, sa loob ng 2 minuto at pagkatapos ay patuloy na haluin habang ang mainit na sabaw ay idinagdag sa sarsa. Idagdag ang mais, carrots/peas, black pepper, nutmeg, thyme, rosemary, sage, at ginutay-gutay na manok. Pakuluan sa mahinang apoy, paminsan-minsang haluin ng 10 minuto pa, haluin, hanggang lumapot. Magdagdag ng mabibigat na cream at cilantro o perehil at ihalo nang mabuti at lutuin ng 5 pang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Tikman at ayusin ang pampalasa, kung kinakailangan.
Upang Magtipon at Punan:
- Painitin muna ang oven sa 425°F at itakda ang oven rack sa gitnang posisyon. Pahiran ang isang baking sheet na may aluminum foil para sa madaling paglilinis.
- Ilagay ang natunaw na mga puff pastry sheet sa isang bahagyang floured, cool na ibabaw. Baligtarin ang mga indibidwal na ovenproof na mangkok sa pastry sheet at, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga bilog sa labas ng mga mangkok, mga ½-pulgada na mas malaki kaysa sa tuktok ng mga mangkok.
- Hatiin nang pantay ang pagpuno ng chicken pot pie sa 8 ovenproof na mangkok na halos ¾ ng bahagi ng pinaghalong manok, na tinitiyak na ang bawat serving ay may sapat na dami ng pinaghalong manok. Huwag mag-overfill.
- Talunin ang itlog na may 1 kutsarang tubig, i-brush ang mga gilid sa labas ng bawat mangkok gamit ang egg wash, at pagkatapos ay maingat na ilagay ang kuwarta sa ibabaw. I-crimp ang kuwarta para matiklop sa gilid, pindutin ito para dumikit. I-brush ang kuwarta gamit ang egg wash at gumawa ng 4 slits sa itaas. Bahagyang iwisik ang kosher salt at basag na paminta, kung ninanais.
Upang Maghurno:
- Ilagay ang mga indibidwal na mangkok sa foil-lined baking sheet. Ihurno ang chicken pot pie sa loob ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang ang pastry ay maging golden brown at ang laman ay kumukulo na mainit. Hayaang magpahinga ang pie ng 15 minuto bago ihain. Enjoy!
Mga Tala
- Sa tindahan: Ang Chicken pot pie ay pinakamainam sa araw na ito ay ginawa, ngunit ang mga natirang pagkain ay maaaring itago sa refrigerator, sa isang plato na natatakpan ng cling film, o sa isang lalagyan ng airtight, nang hanggang 2 araw.
- Upang muling magpainit: Ang pot pie ay maaaring painitin muli sa isang preheated oven (ito ay magpapaputok muli sa puff pastry) sa 400˚F (200˚C) at i-bake hanggang mainit, mga 25 hanggang 30. Palamigin ng 15 minuto bago ihain. Bilang kahalili, maaari mo itong i-microwave hanggang sa uminit; alalahanin lamang na ang puff pastry ay maaaring lumambot at hindi malutong.
- Ang Chicken pot pie ay pinakamainam sa araw na ito ay ginawa, ngunit ang mga natira ay maaaring itago sa refrigerator, sa isang plato na natatakpan ng cling film, o sa isang lalagyan ng airtight, nang hanggang 2 araw. Ang Chicken Pot Pie ay maaaring painitin muli sa isang preheated oven (ito ay magpapaputok muli sa puff pastry) hanggang 400˚F (200˚C) at i-bake hanggang mainit, mga 25 hanggang 30. Palamigin ng 15 minuto bago ihain. Bilang kahalili, maaari mo itong i-microwave hanggang sa uminit; alalahanin lamang na ang puff pastry ay maaaring lumambot at hindi malutong.
- Ang chicken pot pie ay maaaring tipunin at palamigin isang araw nang maaga. I-brush ang tuktok ng pastry dough na may egg wash bago i-bake.
- Kung masyadong manipis ang pinaghalong manok, magsalok ng likido o magbuhos ng ¼ tasa ng tubig sa isang maliit na mangkok at ihalo sa 1 kutsarang harina. Haluin muli ang pinaghalong harina sa kasirola at painitin ng ilang minuto pa para lumapot.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.