Pinagsasama ng recipe na ito ang pang-araw-araw na sangkap upang lumikha ng isang tinapay na perpekto para sa anumang okasyon. Sa malambot nitong texture at masarap na crust, ang lutong bahay na tinapay na ito ay magdudulot ng kagalakan sa iyong kusina.
Paano Gumawa ng Amish White Bread
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Pagsamahin ang harina, lebadura, Dry Malt (Diastatic Powder), tinunaw na unsalted butter, asukal, asin, at maligamgam na tubig sa mangkok ng stand mixer na may kalakip na dough hook.
Masahin ang pinaghalong hanggang sa magkadikit ito at humiwalay sa mga gilid ng mangkok, mga 7 hanggang 10 minuto. Bahagyang grasa ang isang malaking mangkok ng mantika o nonstick spray.
Ilipat ang kuwarta sa inihandang mangkok na may bahagyang nilalangang mga kamay, paikutin ito sa lahat ng panig ng mantika, tiklupin ito sa sarili nito, at gumawa ng bola. Takpan ng cling wrap at hayaang tumaas ang kuwarta sa medyo mainit na kapaligiran.
(Tatagal ito kahit saan mula 1 hanggang 2 oras, depende sa init at halumigmig).
Push down sa gitna hanggang sa ilalim ng kuwarta upang alisin ang mga bula ng gas na nabuo ng lebadura habang tumataas, pagkatapos ay ilagay ito sa isang bahagyang floured na ibabaw at dahan-dahang tapikin ito upang alisin ang mga bula ng hangin. Hatiin sa kalahati at gawing mga tinapay.
Ilagay ang gilid ng tahi pababa sa isang nilagyan ng mantikilya at nilagyan ng harina na 9"x 5" na kawali—mga dust na tinapay na may harina. Takpan at hayaang tumaas muli ang kuwarta hanggang sa dumoble ang laki sa loob ng humigit-kumulang 1 oras o hanggang sa tumaas ito ng 1 pulgada sa itaas ng mga kawali.
(Tatagal ito kahit saan mula 1 hanggang 2 oras, depende sa init at halumigmig). Susunod, painitin ang oven sa 350°F at i-bake ang Amish White Bread sa loob ng 30 minuto. Tangkilikin ang aming Amish White Bread!😋🍞
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Madaling Amish White Bread
Ingredients
- 1 tasa maligamgam na tubig (120 ° F-130 ° F)
- 1 tasa maligamgam na gatas (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ tasa puting asukal na pinatag sa likod ng isang kutsilyo
- ⅓ tasa nakaimpake na asul na kayumanggi , pinapantayan ng likod ng kutsilyo
- 3 kutsarita tuyong instant yeast
- 1 ½ kutsarita kosher asin
- ¼ tasa unsalted butter , natunaw o canola oil
- 6 tasa lahat-ng-layunin harina , sandok at pinatag
- 1 Tablespoon Tuyong Malt (Diastatic) baking Powder, opsyonal Tinutulungan nitong tumaas ang masa at lumikha ng magandang crust.
tagubilin
- Sa bowl ng stand mixer na may dough hook attachment, pagsamahin ang harina, yeast, Dry Malt (Diastatic Powder), tinunaw na unsalted butter, sugars, asin, at maligamgam na tubig. Masahin ang pinaghalong hanggang sa magkadikit ito at humiwalay sa mga gilid ng mangkok, mga 7 hanggang 10 minuto.
- Bahagyang grasa ang isang malaking mangkok ng mantika o nonstick spray. Ilipat ang kuwarta sa inihandang mangkok na may bahagyang nilalangang mga kamay, paikutin ito sa lahat ng panig ng mantika, tiklupin ito sa sarili nito, at gumawa ng bola. Takpan ng cling wrap at hayaang tumaas ang kuwarta sa medyo mainit na kapaligiran. (Tatagal ito kahit saan mula 1 hanggang 2 oras, depende sa init at halumigmig).
- Push down sa gitna hanggang sa ilalim ng kuwarta upang alisin ang mga bula ng gas na nabuo sa pamamagitan ng lebadura habang tumataas, pagkatapos ay ilagay sa isang bahagyang floured surface at dahan-dahang tapikin ito upang alisin ang mga bula ng hangin. Hatiin sa kalahati at hugis ng mga tinapay. Ilagay ang gilid ng tahi pababa sa isang nilagyan ng mantikilya at nilagyan ng harina na 9"x 5" na kawali—mga dust na tinapay na may harina.
- Takpan at hayaang tumaas muli ang White Bread hanggang sa dumoble ang laki ng White Bread sa loob ng humigit-kumulang 1 oras o hanggang ang masa ay tumaas ng 1 pulgada sa itaas ng mga kawali.(Tatagal ito kahit saan mula 1 hanggang 2 oras, depende sa init at halumigmig). Susunod, painitin ang oven sa 350°F at i-bake ang White Bread sa loob ng 30 minuto. Enjoy our White Bread!😋🍞
Mga Tala
- Upang hindi dumikit ang yeasty dough sa iyong mga daliri, lagyan ng langis ang iyong mga kamay ng langis ng canola o harina sa iyong mga kamay.
- Kung gusto mo ito ng matamis, panatilihin ang asukal. Hindi gaanong matamis, bawasan ang asukal
- Upang masuntok, ilagay ang iyong kamao sa kuwarta at itulak ito pababa.
- Painitin muna ang iyong oven sa 350°F bago mo gustong maghurno ng iyong tinapay.
- Ang frozen na tinapay ay maaaring hindi kasing sariwa ng bagong lutong tinapay, ngunit ito ay isang magandang opsyon para sa kapag kulang ka sa oras o walang access sa sariwang tinapay.
- Ang frozen na tinapay ay maaaring hindi kasing sariwa ng bagong lutong tinapay, ngunit ito ay isang magandang opsyon para sa kapag kulang ka sa oras o walang access sa sariwang tinapay.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.