Madaling Amish White Bread
Damhin ang nakakaaliw na lasa ng Amish White Bread, na gawa sa pagmamahal at tradisyonal na pamamaraan. Pinagsasama ng recipe na ito ang pang-araw-araw na sangkap upang lumikha ng isang tinapay na perpekto para sa anumang okasyon. Sa malambot nitong texture at masarap na crust, ang lutong bahay na tinapay na ito ay magdudulot ng kagalakan sa iyong kusina. Sundin ang mga simpleng hakbang, hayaang tumaas ang masa sa pagiging perpekto, at tamasahin ang masarap na pagiging simple ng Amish White Bread.
Ingredients
- 1 tasa maligamgam na tubig (120 ° F-130 ° F)
- 1 tasa maligamgam na gatas (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ tasa puting asukal na pinatag sa likod ng isang kutsilyo
- ⅓ tasa nakaimpake na asul na kayumanggi , pinapantayan ng likod ng kutsilyo
- 3 kutsarita tuyong instant yeast
- 1 ½ kutsarita kosher asin
- ¼ tasa unsalted butter , natunaw o canola oil
- 6 tasa lahat-ng-layunin harina , sandok at pinatag
- 1 Tablespoon Tuyong Malt (Diastatic) baking Powder, opsyonal Tinutulungan nitong tumaas ang masa at lumikha ng magandang crust.
tagubilin
- Sa bowl ng stand mixer na may dough hook attachment, pagsamahin ang harina, yeast, Dry Malt (Diastatic Powder), tinunaw na unsalted butter, sugars, asin, at maligamgam na tubig. Masahin ang pinaghalong hanggang sa magkadikit ito at humiwalay sa mga gilid ng mangkok, mga 7 hanggang 10 minuto.
- Bahagyang grasa ang isang malaking mangkok ng mantika o nonstick spray. Ilipat ang kuwarta sa inihandang mangkok na may bahagyang nilalangang mga kamay, paikutin ito sa lahat ng panig ng mantika, tiklupin ito sa sarili nito, at gumawa ng bola. Takpan ng cling wrap at hayaang tumaas ang kuwarta sa medyo mainit na kapaligiran. (Tatagal ito kahit saan mula 1 hanggang 2 oras, depende sa init at halumigmig).
- Push down sa gitna hanggang sa ilalim ng kuwarta upang alisin ang mga bula ng gas na nabuo sa pamamagitan ng lebadura habang tumataas, pagkatapos ay ilagay sa isang bahagyang floured surface at dahan-dahang tapikin ito upang alisin ang mga bula ng hangin. Hatiin sa kalahati at hugis ng mga tinapay. Ilagay ang gilid ng tahi pababa sa isang nilagyan ng mantikilya at nilagyan ng harina na 9"x 5" na kawali—mga dust na tinapay na may harina.
- Takpan at hayaang tumaas muli ang White Bread hanggang sa dumoble ang laki ng White Bread sa loob ng humigit-kumulang 1 oras o hanggang ang masa ay tumaas ng 1 pulgada sa itaas ng mga kawali.(Tatagal ito kahit saan mula 1 hanggang 2 oras, depende sa init at halumigmig). Susunod, painitin ang oven sa 350°F at i-bake ang White Bread sa loob ng 30 minuto. Enjoy our White Bread!😋🍞
Mga Tala
Paano Mag-imbak at Magpainit muli
Sa tindahan: Hayaang lumamig nang buo, at pagkatapos ay balutin ito ng mahigpit sa plastic o aluminum foil. Ilagay ang nakabalot na tinapay sa isang lalagyan ng airtight o isang plastic freezer bag at iimbak ito sa temperatura ng kuwarto hanggang sa tatlong araw. Bilang kahalili, maaari mo itong iimbak sa freezer nang hanggang tatlong buwan.
Upang muling magpainit: Painitin muna ang iyong oven sa 350°F. Alisin ang tinapay mula sa pambalot nito at ilagay ito sa isang baking sheet. Takpan ang tinapay gamit ang foil para hindi ito masunog, at maghurno ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa mainit ang tinapay at malutong ang crust. Bilang kahalili, maaari mong painitin muli ang mga indibidwal na hiwa ng Amish White Bread sa isang toaster o toaster oven.
tandaan: Kung i-freeze mo ang tinapay, hayaan itong matunaw sa temperatura ng silid bago magpainit muli.
Pauna-unahan
Sundin ang recipe ayon sa itinuro, ngunit sa halip na hayaang tumaas ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon, suntukin ito at hubugin ito ng mga tinapay. Ilagay ang mga tinapay sa greased at floured loaf pan, pagkatapos ay balutin ng mahigpit ang mga kawali gamit ang plastic wrap o aluminum foil. Ilagay ang nakabalot na mga kawali sa refrigerator nang hanggang 24 na oras. Ito ay magbibigay-daan sa masa na tumaas nang dahan-dahan sa refrigerator, na bumubuo ng mas maraming lasa at isang mas mahusay na texture.
Kapag handa ka nang maghurno ng tinapay, alisin ang mga kawali mula sa refrigerator at hayaang maupo ang mga ito sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto hanggang 1 oras. Painitin muna ang iyong hurno sa 350°F, pagkatapos ay i-bake ang mga tinapay sa loob ng 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi at maluto. Hayaang lumamig nang lubusan ang tinapay, pagkatapos ay balutin ito ng mahigpit at itago ito sa lalagyan ng airtight o plastic freezer bag. Ang tinapay ay maaaring itago sa temperatura ng silid hanggang sa tatlong araw o sa freezer hanggang sa tatlong buwan.
Paano Mag-freeze
Hayaang lumamig nang lubusan ang tinapay sa temperatura ng silid bago magyelo. Balutin nang mahigpit ang tinapay sa plastic wrap o aluminum foil upang maiwasan ang pagkasunog ng freezer at pagkawala ng kahalumigmigan. Maaari mo ring ilagay ang tinapay sa isang plastic freezer bag. Isulat ang petsa sa pakete ng tinapay upang malaman kung kailan ito nagyelo. Gayundin, lagyan ng label ito ng uri ng tinapay para madali mong matukoy ito sa freezer.
Ilagay ang nakabalot na tinapay sa freezer at iimbak ito ng hanggang tatlong buwan. Kapag handa nang gamitin ito, alisin ito sa freezer at hayaang matunaw ito sa temperatura ng silid. Pinakamainam na hayaang matunaw ang tinapay nang magdamag sa refrigerator upang hindi ito maging basa. Kapag natunaw na ito, initin muli ito sa oven o toaster upang maibalik ang pagiging bago at presko nito.
Mga Tala:
- Upang hindi dumikit ang yeasty dough sa iyong mga daliri, lagyan ng langis ang iyong mga kamay ng langis ng canola o harina sa iyong mga kamay.
- Kung gusto mo ito ng matamis, panatilihin ang asukal. Hindi gaanong matamis, bawasan ang asukal
- Upang masuntok, ilagay ang iyong kamao sa kuwarta at itulak ito pababa.
- Painitin muna ang iyong oven sa 350°F bago mo gustong maghurno ng iyong tinapay.
- Ang frozen na tinapay ay maaaring hindi kasing sariwa ng bagong lutong tinapay, ngunit ito ay isang magandang opsyon para sa kapag kulang ka sa oras o walang access sa sariwang tinapay.
- Ang frozen na tinapay ay maaaring hindi kasing sariwa ng bagong lutong tinapay, ngunit ito ay isang magandang opsyon para sa kapag kulang ka sa oras o walang access sa sariwang tinapay.
Nutrisyon Katotohanan
Madaling Amish White Bread
Halaga bawat Paghahatid
Calories
332
Halaga ng Pang-araw-araw *
Taba
5
g
8
%
Puspos taba
3
g
19
%
Trans Fat
0.2
g
Polyunsaturated Fat
0.4
g
Monounsaturated na taba
1
g
Kolesterol
13
mg
4
%
Sosa
305
mg
13
%
Potasa
138
mg
4
%
Carbohydrates
62
g
21
%
Hibla
3
g
13
%
Asukal
13
g
14
%
Protina
9
g
18
%
Bitamina A
151
IU
3
%
Bitamina C
0.02
mg
0
%
Kaltsyum
43
mg
4
%
Bakal
3
mg
17
%
* Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga ay batay sa isang pagkain sa calorie ng 2000.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.
Nagustuhan mo ba ang Recipe?Ikinalulugod namin kung maaari mong i-rate ito. Gayundin, siguraduhing tingnan ang aming Youtube Channel para sa mas mahusay na mga recipe. Paki-share sa social media at i-tag mo kami para makita namin ang iyong mga masasarap na likha. Salamat!