Ang recipe ng Mushroom Bread Pudding na ito ay isang masarap at masaganang dish na perpekto para sa brunch o isang weeknight dinner; nagtatampok ito ng mga toasty na piraso ng country bread, earthy mushroom, at isang malasang custard mixture, na inihurnong lahat sa isang 3-quart dish.
Sa pagdaragdag ng Parmesan at Mexican cheese, ang ulam na ito ay masisiyahan ang iyong mga cravings. Huwag mag-alala kung ikaw ay vegetarian o vegan; Ang mga pagbabago ay madaling angkop sa iyong mga kagustuhan sa pandiyeta.
Paano Gumawa ng Mushroom Bread Pudding
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin ang oven sa 350 degrees. Ikalat ang mga bread cubes sa a sheet pan at maghurno ng 15 hanggang 20 minuto, hanggang sa bahagyang kayumanggi. Itabi. Init ang langis ng oliba at mantikilya sa isang malaking (12-pulgada) na kawali sa katamtamang init.
Idagdag ang leeks, sibuyas, kintsay, bawang, at poblano pepper at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 8 hanggang 10 minuto, hanggang sa malambot ang mga gulay.
Ihalo ang mga mushroom, sage, rosemary, sherry, ½ kutsarita ng beef Bouillon, at paminta at lutuin ng 10 hanggang 12 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos hanggang sa sumingaw ang karamihan sa likido.
Patayin ang apoy, ihalo ang cilantro o perehil. Pagsamahin ang parehong uri ng keso sa isang medium na mangkok at itabi. Talunin ang mga itlog, cream, stock ng manok, at 1 tasa ng keso sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Idagdag ang bread cubes at mushroom mixture, haluing mabuti para pagsamahin.
Haluing mabuti at ibuhos sa isang buttered 3-quart baking dish (13 x 9 x 2 pulgada). Budburan ang natitirang ½ tasa ng pinaghalong keso at i-bake ang Mushroom Bread Pudding sa loob ng 45 hanggang 50 minuto, hanggang sa mag-brown ang tuktok at maitakda ang custard. Ihain nang mainit. Enjoy!
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Madaling Mushroom Bread Pudding
Ingredients
- 1 pound (½-inch-diced) bread cube mula sa country-style na tinapay, inalis ang mga crust
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 kutsara unsalted butter
- 4 tasa hiniwang leeks , puti at mapusyaw na berdeng bahagi (4 na leeks)
- 1½ pounds cremini mushroom stem trimmed at ¼-pulgada-hiwa
- 1 malaking sibuyas , diced
- 1 malaking poblano pepper , diced
- 3 malalaking tangkay ng kintsay , kalahating pahaba at hiniwa
- tinadtad
- 4 bawang , tinadtad
- 5 dahon ng Sage , makinis na tinadtad
- 2 sanga ng rosemary , dahon ng pinong tinadtad
- ¼ tasa medium o dry sherry
- 1½ kutsarita lupa itim paminta
- ½ kutsarita Knorr beef bouillon
- ½ tasa cilantro o flat-leaf parsley , tinadtad
- 5 malalaking itlog
- 1½ tasa mabigat na cream
- 1½ tasa tubig na sinamahan ng 1 kutsarang Knorr vegetable bouillon
- 1 tasa Parmesan cheese , ginutay-gutay
- ½ tasa Keso sa Mexico , ginutay-gutay
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350 degrees. Ikalat ang mga bread cubes sa isang sheet pan at maghurno ng 15 hanggang 20 minuto, hanggang sa bahagyang browned. Itabi.
- Mushroom Bread Pudding na Handa nang I-bake
Para sa Mushroom Mixture:
- Init ang langis ng oliba at mantikilya sa isang malaking (12-pulgada) na kawali sa katamtamang init. Idagdag ang leeks, sibuyas, kintsay, bawang, at poblano pepper at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 8 hanggang 10 minuto, hanggang sa malambot ang mga gulay.
- Haluin ang mga mushroom, sage, rosemary, sherry, ½ kutsarita ng beef Bouillon, at paminta at lutuin ng 10 hanggang 12 minuto, hanggang sa sumingaw ang karamihan sa likido, paminsan-minsang hinahalo. Patayin ang apoy, ihalo ang cilantro o perehil.
Para sa Savory Custard:
- Sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang parehong uri ng keso at itabi. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, haluin ang mga itlog, cream, stock ng manok, at 1 tasa ng pinaghalong keso. Idagdag ang bread cubes at mushroom mixture, haluing mabuti para pagsamahin.
Upang Maghurno ng Mushroom Bread Pudding:
- Haluing mabuti at ibuhos sa isang buttered 3-quart baking dish (13 x 9 x 2 inches). Budburan ang natitirang ½ tasa ng pinaghalong keso at i-bake ang Mushroom Bread Pudding sa loob ng 45 hanggang 50 minuto, hanggang sa mag-brown ang tuktok at maitakda ang custard. Ihain nang mainit. Enjoy!
Mga Tala
- Sa tindahan: Hayaang lumamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay takpan ito ng plastic wrap o aluminum foil at palamigin ito sa loob ng 3-4 na araw. Kung mayroon kang anumang natira, maaari mong i-freeze ang mga ito nang hanggang 2-3 buwan.
- Upang muling magpainit: Painitin muna ang iyong oven sa 350°F (180°C). Alisin ang plastic wrap o aluminum foil at takpan ang baking dish ng foil. I-bake ito ng mga 20-30 minuto, hanggang sa uminit. Maaari mo ring painitin muli ang mga indibidwal na servings sa microwave sa katamtamang init sa loob ng mga 1-2 minuto.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.