Mas gusto mo man ang mainit at maanghang o matamis at malasa, saklaw ka ng recipe na ito. Tradisyonal na ginawa gamit ang baboy at tinimplahan ng bawang, red pepper flakes, at fennel o anise seeds, maaari mong i-customize ang antas ng pampalasa ayon sa gusto mo.
Sumunod at maghanda upang tamasahin ang perpektong Italian sausage sa bawat oras!
Kung paano gumawa Italian sausage
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Gilingin ang karne gamit ang ⅜” (10 mm) na plato. Paghaluin ang karne sa lahat ng sangkap, kabilang ang tubig. *(Kurutin ang isang maliit na piraso ng sausage at lutuin ito sa kawali; hayaan itong lumamig at tikman upang makita kung ang pampalasa ay ayon sa iyong panlasa)
Ilagay sa 32 - 36 mm hog casing at itali sa 5” (12 cm) na mga link. Bilang kahalili, hubugin ng mga patties. Magluto ng sausage sa karaniwang paraan, siguraduhin na ang panloob na temperatura ng mga link ng sausage ay umabot sa hindi bababa sa 150 degrees F. Ito ay inirerekomenda para sa pagprito o pag-ihaw.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Sausage at Herb Stuffing
- Sausage Breakfast Burritos
- Sheet Pan Sausage at Gulay
- Sausage Cornbread Stuffing
- Inihaw na Maikling Tadyang
Resipe
Madaling Italian Sausage
Kagamitan
Ingredients
Para sa Karne:
- 2.20 lbs (1000 g) Baboy ng baboy *(hindi hihigit sa 35% na taba)
Mga pampalasa:
- 1 kutsarita (2.33 g)itim na paminta, magaspang
- 3 kutsarita (18 g) Kosher na asin
- ½ kutsarita (2 g) Asukal
- 2 kutsarita (3 g) buto ng haras, basag
- ½ kutsarita (1 g) kulantro
- 1 kutsara (6.9g) paprika
- 1 Sariwang sibuyas ng bawang , binalatan at minasa upang maging paste o ½ kutsarita (1.4 g ) na pulbos ng bawang
- ½ kutsarita (1g) caraway
- ½ tasa (100 ml) malamig na tubig
tagubilin
- Gilingin ang karne gamit ang ⅜” (10 mm) na plato. Paghaluin ang karne sa lahat ng sangkap, kabilang ang tubig. *(Kurutin ang isang maliit na piraso ng sausage at lutuin sa kawali hayaan itong lumamig at tikman upang makita kung ang pampalasa ay ayon sa iyong panlasa)
- Ilagay sa 32 - 36 mm hog casing at itali sa 5” (12 cm) na mga link. Bilang kahalili, hubugin ng mga patties. Magluto ng sausage sa karaniwang paraan, siguraduhin na ang panloob na temperatura ng mga link ng sausage ay umabot sa hindi bababa sa 150 degrees F. Inirerekomenda para sa pagprito o pag-ihaw.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.