Narito ang isang masarap at madaling recipe ng Homemade Spicy Sweet Chili Sauce na hindi lamang isang mahusay na dipping sauce, ngunit maaari mo ring gamitin ito bilang isang sangkap upang magluto ng masarap na stir-fry.
Paano Gumawa ng Spicy Sweet Chili Sauce
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa cornstarch sa isang blender at timpla hanggang makinis. Idagdag ang timpla sa isang medium nonstick pan sa medium-high heat at dalhin ito sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos.
Susunod, lumiko sa katamtamang init at lutuin ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos, i-on sa medium-low heat.
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang cornstarch na may dalawang kutsarang tubig hanggang sa ganap na matunaw. Ibuhos ang timpla sa kawali at kumulo, paminsan-minsang haluin, hanggang sa lumapot ang sarsa ng mga 1 hanggang 2 minuto.
Tandaan na ang sarsa ay lalong magpapalapot kapag ito ay lumamig.
Tikman ang sarsa at ayusin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming asukal kung ito ay hindi sapat na matamis o higit pang suka kung ito ay hindi sapat na maasim. Ipagpalagay na ang Spicy Sweet Chili Sauce ay nagiging masyadong makapal; haluin ng ilang kutsarang tubig para manipis ito habang mainit pa.
Ibuhos ang Spicy Sweet Chili Sauce sa isang mangkok at umupo hanggang sa lumamig nang husto. Ihain ito bilang sawsawan o itago ito sa isang airtight jar sa refrigerator nang hanggang 5 araw.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Langis ng sili
- Matamis na sili
- Matamis at maasim na sarsa
- Pangkalahatang Tso Sauce
- Chimichurri Sauce
- Tomatillo Sauce
Resipe
Easy Spicy Sweet Chili Sauce
Ingredients
- ½ tasa kanin sa suka
- ⅔ tasa light brown sugar o granulated sugar , sa panlasa
- ½ tasa kasama ang 2 kutsarang tubig , hinati
- 2 tablespoons Shaoxing wine o dry sherry
- 1 kutsara toyo
- 5 Thai Bird's eye chili peppers , seeded at minced o 2 tablespoons durog na pulang paminta flakes
- 2 tablespoons Sambal Oelek chili paste , sa panlasa
- 5 bawang cloves , tinadtad
- 1 kutsara luya , tinadtad
- 1 kutsara gawgaw
tagubilin
- Sa isang blender, idagdag ang lahat ng sangkap maliban sa gawgaw at timpla hanggang makinis.
- Sa isang medium nonstick pan sa medium-high heat, idagdag ang timpla at pakuluan ito, patuloy na pagpapakilos. Susunod, lumiko sa katamtamang init at lutuin ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos, i-on sa medium-low heat.
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang gawgaw na may dalawang kutsarang tubig hanggang sa ganap na matunaw; ibuhos sa kawali, at kumulo, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 1 hanggang 2 minuto. tandaan na ang sarsa ay lalong magpapalapot kapag ito ay lumamig.
- Tikman ang sarsa at ayusin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming asukal kung hindi sapat ang matamis o higit pang suka kung hindi sapat na maasim. Kung masyadong malapot ang Spicy Sweet Chili Sauce, maghalo ng ilang kutsarang tubig para matunaw habang mainit pa.
- Ibuhos ang Spicy Sweet Chili Sauce sa isang mangkok at hayaang lumamig nang husto. Ihain ito bilang sawsawan o itago ito sa isang airtight jar sa refrigerator nang hanggang 5 araw.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.