Ang Giant Chocolate Chip Cookie Cake na ito ay isang magandang paraan para tangkilikin ang masarap at masustansyang dessert. Ang recipe na ito para sa Giant Chocolate Chip Cookie ay nangangailangan ng whole wheat flour, na ginagawang mas malusog ang cookie cake kaysa sa mga tradisyonal na recipe na may puting harina.
Bilang karagdagan, ang bittersweet chocolate chips ay nagdaragdag ng isang touch ng indulgence, na ginagawang perpekto ang cake na ito para sa mga espesyal na okasyon o anumang oras na gusto mo ng masarap na treat.
Tumalon sa:
Paano Gumawa ng Giant Chocolate Chip Cookie Cake
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Para sa cookie cake: Painitin muna ang oven sa 350 degrees F. Pahiran ang isang 9-pulgadang cake pan na may nonstick cooking spray at lagyan ng parchment. Itabi. Talunin ang buong puting harina at baking soda sa isang medium na mangkok; itabi. Talunin ang mantikilya, granulated sugar, asin, at brown sugar sa isang mangkok ng isang stand mixer (o isang malaking mangkok) na may mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot, mga 3 minuto. Talunin ang itlog at ang parehong uri ng banilya hanggang sa pinagsama.
Idagdag ang pinaghalong harina at talunin hanggang sa pagsamahin lamang. Idagdag ang chocolate chips at haluin gamit ang kahoy na kutsara o rubber spatula. I-scrape ang kuwarta nang pantay-pantay sa kawali at pakinisin ang tuktok. Ilipat sa oven at maghurno ng 22-25 minuto o hanggang ang cake ay bahagyang ginintuang kayumanggi; ito ay maaaring tumagal ng hanggang 30 minuto; depende sa iyong oven, gumamit ng toothpick para masubukan ang pagiging handa. Cmaluwag sa ibabaw ng cake na may aluminum foil pagkatapos ng 15 minuto upang maiwasan ang matinding browning sa paligid.
Alisin mula sa oven at hayaang ganap na lumamig ang cookie sa kawali. Kapag lumamig na, gumamit ng kutsilyo o metal na spatula upang paluwagin ang mga gilid ng cookie cake mula sa kawali at ilipat ito sa isang serving dish.
Paano Gumawa ng Chocolate Buttercream Frosting
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Salain ang powdered sugar at cocoa sa isang medium bowl para maalis ang mga bukol. Pagsamahin ang 1 kutsarang heavy cream sa isang maliit na tasa na may ¼ kutsarita ng espresso powder. Sa mangkok ng isang stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, cream ang mantikilya na may asin sa katamtamang bilis hanggang sa ito ay napakaliwanag at malambot, mga 3-4 minuto. I-off ang stand mixer, at idagdag ang powdered sugar, heavy cream, at vanilla extract.
I-drape gamit ang kitchen towel, haluin sa mababang bilis hanggang bahagyang mabuo, pagkatapos ay alisin ang tuwalya. Taasan sa medium-high speed, at talunin hanggang makinis, mga 2-3 minuto pa. Ilipat ang chocolate buttercream sa isang piping bag at palamutihan ang Chocolate Chip Cookie Cake ayon sa gusto; ikalat ito sa Chocolate Chip Cookie Cake para palamutihan, o ilipat ito sa lalagyan ng airtight at palamigin hanggang handa ka nang gamitin ito nang hanggang 5 araw.
Enjoy!
Mga Kaugnay na Recipe:
- Gingerbread Cookies
- Molasses Cookies
- Thumbprint Cookies
- Pecan Snowball Cookies
- Oatmeal Cookies
- Mga Chocolate Chip Cookie
Resipe
Madaling Giant Chocolate Chip Cookie
Kagamitan
Ingredients
- 113 g (½ tasa) unsalted butter
- ½ tasa light brown sugar
- ¼ tasa granulated sugar
- 1 malaking itlog , temperatura ng silid
- ½ kutsara purong vanilla extract
- ½ kutsara malinaw na vanilla o purong vanilla extract
- 1 tasa + 2 kutsarang puting whole wheat flour o whole wheat , sandok, pinatag, at sinala
- 1 kutsarita Paghurno soda
- ¼ kutsarita kosher asin
- 1 tasa bittersweet chocolate chips o o hangga't gusto mo
tagubilin
- Paano Gumawa ng Giant Chocolate Chip Cookie Cake
- Para sa cookie cake: Painitin muna ang oven sa 350 degrees F. Pahiran ang isang 9-pulgadang cake pan na may nonstick cooking spray at lagyan ng parchment. Itabi. Talunin ang buong puting harina at baking soda sa isang medium na mangkok; itabi.
- Talunin ang mantikilya, granulated sugar, asin, at brown sugar sa isang mangkok ng isang stand mixer (o isang malaking mangkok) na may mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot, mga 3 minuto. Talunin ang itlog at ang parehong uri ng banilya hanggang sa pinagsama. Idagdag ang pinaghalong harina at talunin hanggang sa pagsamahin lamang. Idagdag ang chocolate chips at haluin gamit ang isang kahoy na kutsara o rubber spatula. I-scrape ang kuwarta nang pantay-pantay sa kawali at pakinisin ang tuktok.
- Ilipat sa oven at maghurno ng 22-25 minuto o hanggang ang cake ay bahagyang ginintuang kayumanggi; ito ay maaaring tumagal ng hanggang 30 minuto; depende sa iyong oven, gumamit ng toothpick para masubukan ang pagiging handa. Takpan ang cake nang maluwag gamit ang aluminum foil pagkatapos ng 15 minuto upang maiwasan ang matinding browning sa paligid.
- Alisin mula sa oven at hayaang ganap na lumamig ang cookie sa kawali. Kapag lumamig na, gumamit ng kutsilyo o metal na spatula upang paluwagin ang mga gilid ng cookie cake mula sa kawali at ilipat ito sa isang serving dish.
- Paano Gumawa ng Chocolate Buttercream Frosting
- Salain ang powdered sugar at cocoa sa isang medium bowl para alisin ang anumang bukol. Sa isang maliit na tasa, pagsamahin ang 1 kutsarang heavy cream na may ¼ kutsarita ng espresso powder kung gagamit.
- Sa mangkok ng isang stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, cream ang mantikilya na may asin sa katamtamang bilis hanggang sa ito ay napakaliwanag at malambot, mga 3-4 minuto. I-off ang stand mixer, at idagdag ang powdered sugar mixture, heavy cream mixture, at vanilla extract.
- I-drape gamit ang kitchen towel, haluin sa mababang bilis hanggang bahagyang mabuo, pagkatapos ay alisin ang tuwalya. Taasan sa medium-high speed, at talunin hanggang makinis, mga 2-3 minuto pa.
- Ilipat ang tsokolate buttercream sa isang piping bag at palamutihan ang Chocolate Chip Cookie Cake ayon sa gusto o ikalat sa Chocolate Chip Cookie Cake upang palamutihan, o ilipat ito sa isang lalagyan ng airtight at palamigin hanggang handa ka nang gamitin ito nang hanggang 5 araw . Enjoy!
Mga Tala
- Temperatura ng Silid: Ang Giant Chocolate Chip Cookie Cake ay maaaring itago sa lalagyan ng airtight nang hanggang 3 araw.
- Refrigerator: Kung gusto mong iimbak ang cake nang mas matagal, itago ito sa refrigerator nang hanggang 5 araw. Itago ito sa lalagyan ng airtight o sa plastic wrap o foil para hindi ito matuyo.
- Freezer: Maaari mo ring i-freeze ang Giant Chocolate Chip Cookie Cake nang walang frosting hanggang 3 buwan. Hayaang lumamig nang lubusan ang cake bago ito balutin ng double layer ng plastic wrap, na sinusundan ng isa pang double layer ng aluminum foil, at i-freeze ito. I-thaw ito sa refrigerator o sa room temperature bago ihain.
- Pagyeyelo: Kung ang iyong cake ay nagyelo, ang pag-imbak nito sa refrigerator ay pinakamainam upang maiwasan ang frosting na matunaw o maging masyadong malambot. Maaari mo ring i-freeze ang frosted cake nang hanggang 3 buwan sa pamamagitan ng pagbalot nito nang mahigpit sa plastic wrap o foil at paglalagay nito sa isang lalagyan ng airtight. I-thaw ito sa refrigerator bago ihain.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.