Sino ang hindi mahilig sa masarap na kaserola ng isda? Dahil sa inspirasyon ng Blender Tuna Savory Cake ng Brazil (Torta de Atum de Liquidificador), binigyan ko ng Brazilian twist ang classic American fish casserole. Ito ay isang hit sa aking pamilya at isang personal na paborito dahil ito ay madaling gawin, budget-friendly, at puno ng lasa.
Ginagawa ko ito gamit ang nakabubusog na tilapia sa sarsa ng kamatis na may mga halamang-gamot na hinaluan ng iba't ibang gulay at pampalasa, lahat ay nakapaloob sa isang masarap na batter ng cake. Ito ay mahusay para sa isang nakabubusog na tanghalian o isang mabilis na hapunan sa gabi. Kung gusto mo ang pagkaing ito, masisiyahan ka rin sa aming casserole ng manok at tuna casserole– pareho silang masarap at madaling ihanda!🍴🐟
Paano Gumawa ng Fish Casserole
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Para sa Pagpuno ng Isda:
- Init Langis: Sa isang malaking kawali, magpainit ng 4 na kutsara ng extra virgin olive oil sa medium-high heat.
- Magluto ng Aromatics: Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, kampanilya, diced na kamatis, ang mga puting bahagi ng berdeng sibuyas, at tinadtad na bawang sa kawali. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa magsimula silang lumambot, mga 5 minuto.
- Magdagdag ng mga gulay at pampalasa: Haluin ang mga nakapirming karot at gisantes, matamis na butil ng mais, asin, itim na paminta, at paprika. Ipagpatuloy ang pagluluto at haluin hanggang ang mga gisantes at mais ay lubusang pinainit, mga 5 minuto. Tikman at ayusin ang pampalasa kung kinakailangan.
- Magluto ng Tilapia: Idagdag ang Tilapia sa kawali at malumanay itong lutuin sa loob ng 5 minuto, hinahalo paminsan-minsan.
- Magdagdag ng Panghuling Pagpindot: Ihalo ang tinadtad na perehil at ang mga berdeng bahagi ng berdeng sibuyas. Itabi ang kawali upang palamig ang laman.
Para sa Batter:
- Painitin ang Oven at Ihanda ang Kawali: Painitin muna ang iyong hurno sa 350 degrees F (175 degrees C). Lagyan ng mantikilya ang ilalim at mga gilid ng 11 x13-pulgada (4-quart) na parihabang Pyrex pan, lagyan ng alikabok ito ng harina, at i-tap ang anumang labis na harina.
- Paghaluin ang Dry Ingredients: Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina at baking powder. Itabi ang halo na ito.
- Haluin ang mga Basang Sangkap: Sa isang blender, pagsamahin ang mga itlog, gatas, mantika, isang kurot ng paminta, at asin. Haluin hanggang sa ganap na makinis, mga 2 minuto.
- Pagsamahin ang Batter: Ibuhos ang pinaghalo sa isang malaking mangkok. Gamit ang hand whisk, dahan-dahan at unti-unting haluin ang pinaghalong harina hanggang sa pagsama-samahin lang - mag-ingat na huwag mag-over-mix.
Pagtitipon at Pagluluto:
- Unang Layer ng Batter: Ibuhos ang kalahati ng batter sa inihandang kawali, ikalat ito nang pantay-pantay.
- Magdagdag ng Pagpuno: Ipamahagi nang pantay-pantay ang pinalamig na Tilapia filling sa layer na ito ng batter.
- Itaas ang Natitirang Batter: Dahan-dahang ibuhos ang natitirang batter sa ibabaw ng pagpuno, siguraduhing takpan ito ng pantay.
- maghurno: Maghurno sa preheated oven nang mga 45 hanggang 5 minuto o hanggang sa malinis na lumabas ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ng cake.
- Palamigin at Ihain: Pagkatapos mag-bake, alisin ang fish cake sa oven at hayaang lumamig ng 10 minuto bago ihain. Ihain nang mainit.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Paraguayan Sopas
- Paraguayan Sopa So'o “Beef and Corn Casserole”
- Malasang Cornbread na may mga buto ng Keso at Anis
- Mushroom Bread Pudding
- Green Bean Casserole
- Healthy and Spicy Lemon Garlic Tilapia with Mixed Greens Recipe
Resipe
Easy Savory Fish Cake
Ingredients
- 500 g frozen o sariwang tilapia fillet , defrosted, gupitin sa mga cube
- 4 Roma Tomato , tinadtad
- 1 medium sibuyas , maliit na diced.
- 1 pulang kampanilya paminta , maliit na diced.
- ½ tasa frozen na karot at mga gisantes , hindi na kailangang mag-defrost
- ½ tasa frozen Sweet corn , hindi na kailangang mag-defrost
- ¼ tasa perehil , makinis na tinadtad
- ¼ tasa berdeng mga sibuyas (naghihiwalay ang puti at berdeng bahagi) , makinis na tinadtad
- 1 kutsara paprika
- 1 kutsara tuyo oregano
- 3 sariwang bawang , pinong tinadtad
- 2 kutsarita Kosher Asin , sa panlasa
- 1 kutsarita lupa itim paminta , sa panlasa
- 4 tablespoons Extra virgin olive oil o canola oil
Para sa Cake Batter:
- 375 g (3 na tasa) ng all-purpose na harina
- 420 ml (2 tasa) buong gatas, temperatura ng kuwarto
- 4 malaki mga itlog , temperatura ng silid
- 8 oz (1 tasa) langis ng avocado o langis ng canola
- 1 kutsara pampaalsa
- 1 kutsarita Masyadong asin
- ¼ kutsarita lupa itim paminta
tagubilin
Para sa Pagpuno ng Isda:
- Heat Oil: Sa isang malaking kawali, magpainit ng 4 na kutsara ng extra virgin olive oil sa medium-high heat.
- Cook Aromatics: Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, kampanilya, diced na kamatis, ang mga puting bahagi ng berdeng sibuyas, at tinadtad na bawang sa kawali. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa magsimula silang lumambot, mga 5 minuto.
- Magdagdag ng mga Gulay at Panimpla: Ihalo ang mga nakapirming karot at gisantes, matamis na butil ng mais, asin, itim na paminta, at paprika. Ipagpatuloy ang pagluluto at haluin hanggang ang mga gisantes at mais ay lubusang pinainit, mga 5 minuto. Tikman at ayusin ang pampalasa kung kinakailangan.
- Magluto ng Tilapia: Idagdag ang Tilapia sa kawali at lutuin ito ng malumanay sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
- Magdagdag ng Pangwakas na Pagpindot: Ihalo ang tinadtad na perehil at ang mga berdeng bahagi ng berdeng sibuyas. Itabi ang kawali upang palamig ang laman.
Para sa Batter:
- Painitin ang Oven at Ihanda ang Kawali: Painitin muna ang iyong hurno sa 350 degrees F (175 degrees C). Lagyan ng mantikilya ang ibaba at gilid ng isang 11x13-inch (4-quart) na parihabang Pyrex pan, lagyan ng alikabok ito ng harina, at i-tap ang anumang labis na harina.
- Paghaluin ang mga Dry Ingredient: Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina at baking powder. Itabi ang halo na ito.
- Haluin ang mga Basang Sangkap: Sa isang blender, pagsamahin ang mga itlog, gatas, mantika, isang kurot ng paminta, at asin. Haluin hanggang sa ganap na makinis, mga 2 minuto.
- Pagsamahin ang Batter: Ibuhos ang pinaghalo sa isang malaking mangkok. Gamit ang hand whisk, dahan-dahan at unti-unting haluin ang pinaghalong harina hanggang sa pagsama-samahin lang - mag-ingat na huwag mag-over-mix.
Pagtitipon at Pagluluto:
- Unang Layer ng Batter: Ibuhos ang kalahati ng batter sa inihandang kawali, ikalat ito nang pantay-pantay.
- Magdagdag ng Pagpuno: Ipamahagi nang pantay-pantay ang pinalamig na Tilapia filling sa layer na ito ng batter.
- Itaas na may Natitirang Batter: Dahan-dahang ibuhos ang natitirang batter sa pagpuno, siguraduhing takpan ito ng pantay.
- Maghurno: Maghurno sa preheated oven sa loob ng mga 45 hanggang 5 minuto o hanggang malinis ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ng cake.
- Palamigin at Ihain: Pagkatapos mag-bake, alisin ang fish cake sa oven at hayaang lumamig ng 10 minuto bago ihain. Ihain nang mainit.
Mga Tala
- Sa tindahan: Masarap na fish cake sa lalagyan ng airtight sa refrigerator hanggang 3 araw.
- Upang muling magpainit: Square savory fish cake sa microwave para sa isang minuto o hanggang sa pinainit. Bilang kahalili, maaari kang magpainit muli sa 350 F na preheated oven sa loob ng humigit-kumulang 15 minuto o hanggang uminit.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.