Ang mga Brazilian Cornbread Muffin na ito na may Guava ay isang masarap na bagong inumin sa isang klasikong comfort food. Ang cornbread muffins ay basa-basa, malambot, at bahagyang matamis at nutty.
Ang pagpuno ng bayabas ay nagdaragdag ng isang dampi ng tartness at tamis, na lumilikha ang perpektong balanse ng mga lasa. Kaya, kung gusto mo ng masarap na bagong paraan para tangkilikin ang cornbread, subukan ang recipe na ito! Ito ay madaling sundin at maaaring gawin sa loob ng isang oras.
Ito rin ay isang mahusay na recipe para sa mga bata upang matulungan.
Paano Gumawa ng Cornbread Muffins na may Guava
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, cornmeal, baking powder, at asin.
Sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang gatas, tinunaw na mantikilya, langis ng avocado, asin, asukal, at mga itlog. Ibuhos ang mga basang sangkap sa mga tuyo at haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa maghalo ang mga sangkap.
Gamit ang karaniwang scoop o kutsara ng ice cream, i-scoop ang isang bilugan na scoop ng batter sa mga paper liner, na punuin ang bawat isa nang halos ¾ ng buong paraan. Susunod, itulak isang maliit na kubo ng bayabas sa bawat muffin.
BIlagay ang cornbread muffins na may bayabas sa loob ng 25 minuto hanggang sa bahagyang browned ang tuktok, at malinis ang isang palito. Hayaang lumamig ng 10 minuto ang cornbread muffins na may bayabas.
Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Tangkilikin ang aming Cornbread Muffins na may Guava!!!
Mga Kaugnay na Recipe:
- Pumpkin Muffins na may Pecan Streusel
- Mga Strawberry Muffin
- Mga Blueberry Muffin
- Mga Spiced Apple Muffins
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Chocolate Banana Muffins
Resipe
Easy Cornbread Muffins na may Guava
Ingredients
- 375 g (3 tasa) all-purpose na harina
- 200 g (1 tasa) granulated sugar
- 165 g (1 tasa) Quaker yellow cornmeal
- 30 g (2 kutsara) non-aluminum baking powder
- ½ kutsarita kosher asin
- 1-½ tasa buong gatas , temperatura ng silid
- 113 g (1 stick ) stick unsalted butter , natunaw at pinalamig
- ½ tasa avocado oil o anumang neutral-flavored oil
- 3 malaki mga itlog , temperatura ng silid
- 14.1 oz Guava paste , gupitin sa mga cube o ¾ tasa na pinapanatili ng bayabas (tingnan ang mga tala)
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350 degrees. Grasa ang tuktok ng muffin pan at punuin ang bawat tasa ng paper liner. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, cornmeal, baking powder, at asin.
- Pagsamahin ang gatas, tinunaw na mantikilya, langis ng avocado, asin, asukal, at mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang mga basang sangkap sa mga tuyo at haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa maghalo ang mga sangkap. Huwag mag-overmix!
- Gamit ang isang karaniwang scoop o kutsara ng ice cream, maglagay ng isang bilugan na scoop ng batter sa mga liner ng papel, na punuin ang bawat isa nang halos ¾ ng buong paraan. Pagkatapos, itulak ang isang maliit na kubo ng bayabas sa bawat muffin.
- Ihurno ang cornbread muffins na may bayabas sa loob ng 25 minuto hanggang sa bahagyang magkulay brown ang tuktok at malinis ang isang palito. Palamig nang bahagya at ilipat ang mga ito sa isang cooling rack. Hayaang lumamig ang cornbread muffins na may bayabas sa loob ng 10 minuto. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Tala
- Sa tindahan: Ang pinalamig na cornbread muffin na may bayabas sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid sa loob ng 2 araw o sa refrigerator hanggang sa 1 linggo.
- Upang muling magpainit: Sa microwave hanggang mainit-init, mga 5 hanggang 10 segundo.
- Kung gumagamit ka ng mga preserv ng bayabas, sandok ang mga preserv ng bayabas sa isang pastry bag na nilagyan ng malaking bilog na dulo. Itulak ang dulo ng bag sa tuktok ng inihurnong cornbread muffin at pisilin ang 1 hanggang 2 kutsarang preserve sa gitna ng bawat muffin.
- Para makagawa ng Homemade Sour Milk, Magdagdag ng 4 na kutsarita ng puting distilled vinegar o sariwang lemon juice sa isang tasa ng panukat. Pagkatapos, magdagdag ng sapat na gatas o mabigat na cream na katumbas ng 1 tasa. Haluin at hayaang umupo ng 5 minuto hanggang lumapot at kumulo.
- Tiyakin na ang lahat ng sangkap ay nasa temperatura ng silid (nakakatulong ito na matiyak na ang lahat ay magkakasama nang maayos; ang hindi paggawa nito ay maaaring magresulta sa hindi magandang emulsification).
- Sukatin nang tama ang iyong harina at cornmeal (Kutsara at i-level ang harina at cornmeal sa measuring cup sa halip na gamitin ang tasa bilang isang scoop. Ang sobrang harina ay maaaring magresulta sa siksik at tuyo na cornbread muffins.)
- Huwag mag-overmix ( paghaluin hanggang sa maisama ang harina. Ang sobrang paghahalo ay maaaring magdulot ng siksik na muffins).
- Grasa ang iyong kawali (upang makatulong na matiyak na malinis ang paglabas ng cornbread muffins).
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.