Ang 30 minutong Delicious Chicken Lo Mein na ito ay puno ng sariwang gulay na recipe. Alam ng sinumang nagbabasa ng aming mga blog na seryoso kaming nahuhumaling sa pagkaing Asyano! Marahil isa ito sa mga kahinaan natin, sigurado.
Narito ang isa sa aming pinakamahal na Chinese take-out-inspired na " Chicken Lo Mein" na mga recipe na maaari mong subukan sa bahay; mas masarap ang lasa, mabilis, at budget-friendly. Ito ay magpapasaya sa iyong buong pamilya! 😉
Paano Gumawa ng Chicken Lo Mein
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Pakuluan ang pansit ayon sa mga tagubilin sa pakete hanggang sa al dente. Banlawan ng tubig mula sa gripo, alisan ng tubig, at itabi. (Inirerekomenda kong lutuin ang noodles nang mas mababa ng 1 minuto kaysa sa inirerekomenda ng pakete; medyo mababawasan ang mga ito ngunit ganap na maluto kapag pinirito sa sarsa).
Sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng marinade. Hayaang mag-marinate sa temperatura ng silid sa loob ng 10 minuto habang inihahanda ang mga natitirang sangkap. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng sarsa sa isang mangkok; itabi. I-chop ang mga aromatics at gulay; itabi.
Sa isang malaking 14-inch nonstick skillet o wok, itakda ang init sa medium-high heat; magdagdag ng 1 hanggang 2 kutsarang mantika sa kawali at hintaying uminit ang mantika. Paikutin ang mantika, ikiling sa mga gilid. Mabilis na idagdag ang manok at ikalat ang mga piraso sa isang solong layer, na nagpapahintulot sa kanila na masunog at kayumanggi para sa mga 3 minuto.
I-flip upang maluto ang kabilang panig ng mga 3 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang browned at maluto ang manok. Ilipat sa isang plato. Idagdag ang parehong kawali pabalik sa kalan, magdagdag ng ½ kutsarang mantika, at hayaan itong uminit; pagkatapos, magdagdag ng sibuyas, karot, paminta, bamboo shoots, at karot. Igisa ng 2 - 3 minuto o hanggang lumambot-malutong.
Ilipat ang lahat ng mga gulay sa isang plato. Idagdag ang natitirang 1 at ½ kutsarang mantika at ang luya, bawang (Nappa repolyo, kung ginagamit), at berdeng sibuyas. Haluin ng ilang beses upang palabasin ang halimuyak.
Idagdag ang manok at ang noodles sa kawali; bigyan ng mabilisang haluin ang nakareserbang sarsa* (gustong tumira ang corn starch sa ilalim), pagkatapos ay ibuhos ang pansit. Gumamit ng mga sipit upang ihagis ang noodles upang pahiran ng sarsa.
Tikman at timplahan ng higit pa ang manok, kung kinakailangan. Kapag ang sarsa ay nakakakuha ng sapat na init, ito ay magsisimulang lumapot; patuloy na haluin gamit ang iyong spatula hanggang sa lumapot at mabula.
Malalaman mo na ang sarsa ay tapos na kapag ito ay naging mas madilim, translucent, at makapal. Paghaluin ang lahat hanggang sa lubusan na pinagsama sa sarsa at iprito ito ng halos 1 minuto. Ilipat ang chicken lo mein sa serving plate. Ihain nang mainit! Enjoy our chicken lo mein with some chili oil! 😉
Mga Kaugnay na Recipe:
- Hipon lo mein
- Gulay Lo mein
- Asian na Hinila na Baboy
- Sichuan Mala Chicken
- Cashew Chicken
- Chicken Lo Mein
Resipe
Madaling Chicken Lo Mein
Ingredients
Ingredients:
- 300 g whole wheat linguine noodles o chow mein stir-fry noodles
Para sa Marinade:
- 1 pound walang buto na walang balat na dibdib ng manok na hiniwa sa ¼-pulgada na guhit 1 libra (453.59 g)
- 1 kutsara Shaoxing alak
- 2 kutsarita Cornstarch
- ¼ kutsarita Bawang pulbos
- ¼ kutsarita lupa itim paminta
Para sa Willow:
- ½ tasa maligamgam na tubig na sinamahan ng ½ kutsarita ng Knorr granulated chicken flavor bouillon
- 2 tablespoons sarsa ng talaba
- 2 tablespoons Shaoxing alak
- 1 kutsara pinababang-sodium toyo
- 1 kutsara toyo na may lasa ng kabute o maitim na toyo
- 1 kutsarita linga langis
- 1 kutsara gawgaw
- 1 kutsara light brown sugar o butil na asukal
- ½ kutsarita giniling na cayenne pepper o red pepper flakes
Para sa Stir Fry:
- ¾ tablespoons labis na birhen langis ng oliba o canola, langis ng gulay, langis ng mani
- 1 sibuyas, hiniwa
- 1 karot, julienned
- 1 maliit na paminta ng poblano, julienned o anumang bell pepper, julienned
- 1 maliit na pulang paminta, julienned o anumang bell pepper, julienned
- 1 (8 oz.) hiwa ng bamboo shoots opsyonal
- 1 kutsara tinadtad na luya
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 3 berdeng sibuyas, tinadtad
- ½ tasa ginutay-gutay na Nappa repolyo, bok choy, o walang string na snap pea, opsyonal o bok choy, o walang string na snap peas, opsyonal
tagubilin
- Pakuluan ang pansit ayon sa mga tagubilin sa pakete hanggang sa al dente. Banlawan ng tubig mula sa gripo, alisan ng tubig, at itabi. (Inirerekumenda kong lutuin ang pansit na mas mababa ng 1 minuto kaysa sa inirekomenda ng pakete, medyo mababawasan ang mga ito ngunit ganap na maluto kapag pinirito sa sarsa).
- Sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng marinade. Hayaang mag-marinate sa temperatura ng silid sa loob ng 10 minuto habang inihahanda ang mga natitirang sangkap. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng sarsa sa isang mangkok; itabi. I-chop ang mga aromatics at gulay; itabi.
- Sa isang malaking 14 na pulgadang nonstick skillet o wok, itakda ang init sa medium-high heat; magdagdag ng 1 hanggang 2 kutsarang mantika sa kawali at hintaying uminit ang mantika. Paikutin ang mantika, ikiling sa mga gilid. Mabilis na idagdag ang manok at ikalat ang mga piraso sa isang solong layer na nagpapahintulot sa kanila na masunog at kayumanggi sa loob ng mga 3 minuto.
- I-flip upang maluto ang kabilang panig ng mga 3 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang browned at maluto ang manok. Ilipat sa isang plato. Idagdag ang parehong kawali pabalik sa kalan at magdagdag ng ½ kutsarang mantika at hayaan itong uminit; pagkatapos ay muli, magdagdag ng sibuyas, karot, paminta, usbong ng kawayan, at karot. Igisa sa loob ng 2 - 3 minuto, o hanggang malambot-malutong. Ilipat ang lahat ng mga gulay sa isang plato.
- Idagdag ang natitirang 1 at ½ kutsarang mantika at ang luya, bawang (Nappa repolyo, kung ginagamit), at berdeng sibuyas. Haluin ng ilang beses upang palabasin ang halimuyak.
- Idagdag ang manok at ang noodles sa kawali; bigyan ng mabilisang haluin ang nakareserbang sarsa* (gustong tumira ang corn starch sa ilalim), pagkatapos ay ibuhos ang pansit. Gumamit ng mga sipit upang ihagis ang noodles upang pahiran ng sarsa. Tikman at timplahan ng higit pa ang manok, kung kinakailangan. Kapag ang sarsa ay nakakakuha ng sapat na init, ito ay magsisimulang lumapot; patuloy na haluin gamit ang iyong spatula hanggang sa lumapot at magsimulang bumula.
- Malalaman mong tapos na ang sauce kapag ito ay naging mas madilim na kulay, translucent at makapal. Paghaluin ang lahat hanggang sa lubusan na pinagsama sa sarsa at iprito ito ng halos 1 minuto. Ilipat ang chicken lo mein sa serving plate. Ihain nang mainit! Enjoy our chicken lo mein with some chili oil! 😉
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.