Ang recipe na ito ay kumukuha ng inspirasyon mula sa mga tradisyonal na Chinese na lasa upang lumikha ng masarap at bahagyang matamis na Dish na perpekto para sa isang weeknight dinner o isang weekend get-together.
Ang kumbinasyon ng toyo, rice vinegar, Hoisin sauce, at Shaoxing wine ay lumilikha ng isang kumplikadong profile ng lasa, habang ang mga pampalasa tulad ng luya, bawang, kumin, at pinausukang paprika ay nagbibigay sa ulam ng isang matapang at mabangong sipa.
At ang pinakamagandang bahagi? Ang recipe na ito ay napakadaling gawin sa isang mabagal na kusinilya o Instant Pot, kaya maaari mong tangkilikin ang isang katakam-takam na pagkain nang hindi gumugugol ng oras sa kusina. Magluto na tayo!
Paano Gumawa ng Asian pulled Pork
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Pagsamahin ang toyo, mushroom-flavored soy sauce, suka, luya, asin, hoisin sauce, Shaoxing wine, at light brown sugar sa isang maliit na mangkok.
Itabi. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 kutsara ng light brown sugar, paprika, limang pampalasa, kumin, at ½ kutsarita ng paminta. Kuskusin ang pinaghalong pampalasa sa buong baboy.
Painitin ang langis ng canola sa isang malaki at mabigat na nonstick na palayok sa sobrang init; idagdag ang baboy at lutuin, paikutin, hanggang sa maging kayumanggi sa lahat ng panig, 5 minuto. Idagdag ang pinaghalong sarsa, sibuyas, at mainit na tubig sa palayok at haluin upang pagsamahin.
Takpan ang Asian pulled Pork na may takip at iprito sa katamtamang init, patuloy na haluin hanggang sa lumambot ang karne, mga 2 ½ hanggang 3 oras. Haluin ang tinadtad na berdeng sibuyas. Ihain sa ibabaw ng kanin na may sarsa sa ibabaw, o ilagay ito sa mga roll ng hapunan upang makagawa ng sandwich.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Matamis na Italian sausage
- Sausage breakfast burritos
- Pagpupuno ng sausage cornbread
- Parmesan pork chops
Resipe
Madaling Asian na Hinila na Baboy
Kagamitan
Ingredients
- (1) 3-to-4-pound na walang buto na balikat ng baboy, pinutol ng labis na taba, hiniwa sa mga tipak
- 1 kutsarita kosher asin
- ½ kutsarita lupa itim paminta
- 2 tablespoons canola oil , kung kinakailangan
- 1 tasa mainit na tubig
- ½ tasa mababang sosa toyo
- 3 tablespoons kanin sa suka
- 3 tablespoons Hoisin sauce
- 1 kutsara Mushroom-Flavored Soy Sauce o maitim na toyo
- ¼ tasa Shaoxing alak
- ¼ tasa light brown sugar
- 1 laki ng hinlalaki ng luya , hiniwa
- 8 bawang cloves , makinis na tinadtad
- 1 kutsara kumin
- 1 kutsara pinausukang paprika powder
- 1 kutsarita limang-spice na pulbos
- 1 sibuyas , tinadtad
tagubilin
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo, mushroom-flavored toyo, suka, luya, asin, hoisin sauce, Shaoxing wine, at natitirang light brown sugar. Itabi.
- Pagsamahin ang 1 kutsara ng light brown sugar, paprika, five-spice, cumin, at ½ kutsarita ng paminta sa isang maliit na mangkok. Kuskusin ang pinaghalong pampalasa sa buong baboy.
- Init ang langis ng canola sa isang malaking heavy-duty na nonstick na palayok sa sobrang init; idagdag ang baboy at lutuin, paikutin, hanggang sa maging kayumanggi sa lahat ng panig, 5 minuto.
- Idagdag ang pinaghalong sarsa, sibuyas, at mainit na tubig sa palayok at haluin upang pagsamahin. Takpan ang Asian pulled Pork na may takip at iprito sa katamtamang init, patuloy na haluin hanggang sa malambot ang karne, mga 2 ½ hanggang 3 oras. Haluin ang tinadtad na berdeng sibuyas at ihain sa ibabaw ng kanin na may sarsa sa ibabaw, o ilagay sa mga roll ng hapunan upang makagawa ng sandwich.
Mga Tala
- Microwave: Ilipat ang gustong dami ng Asian pulled Pork sa microwave-safe dish, takpan ng takip o basang papel na tuwalya, at microwave sa mataas na temperatura sa loob ng 1-2 minuto o hanggang sa uminit.
- Hurno: Painitin muna ang oven sa 350°F (180°C). Ilagay ang hinila na baboy sa isang oven-safe na dish, takpan ng foil, at maghurno ng 15-20 minuto o hanggang uminit.
- Kalan: Ilagay ang nais na dami ng hinila na baboy sa isang nonstick skillet na may splash ng tubig o sabaw. Takpan ng takip at init sa medium-low heat, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa uminit.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.