Paano Gumawa ng Baked Ziti
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na inasnan. Lutuin ang pasta sa inasnan na tubig na kumukulo hanggang very al dente, mga 2 minutong mas mababa kaysa sa mga direksyon ng pakete. Alisan ng tubig at idagdag ang pasta pabalik sa palayok. Itabi.
Painitin muna ang oven sa 425 °F at itakda ang rack sa gitnang posisyon. Init ang langis ng oliba sa isang malaki nonstick na kawali sa katamtamang init. Durog-durog ang sausage sa kawali at lutuin, paghiwa-hiwalayin gamit ang isang kahoy na kutsara, hanggang mag-brown, 5 hanggang 6 na minuto.
Idagdag ang sibuyas, paminta, at bawang at igisa hanggang sa magsimula itong lumambot ng 3 hanggang 4 na minuto. Idagdag ang mga kabute, ihalo nang mabuti, at igisa ng humigit-kumulang 5 minuto, pagkatapos ay i-down sa katamtamang init habang ang mga kabute ay nagkakaroon ng kaunting kulay at ang tubig ay sumingaw.
Idagdag ang dinurog na kamatis, asukal, red pepper flakes, at black pepper. Gumalaw at dalhin sa isang kumulo, walang takip sa loob ng 15 minuto. Idagdag ang mabigat na cream, ⅓ tasa ng ginutay-gutay na Parmesan, at cilantro sa kawali; haluin hanggang maging pantay.
Tikman at ayusin ang asin kung kinakailangan. Maingat na ibuhos ang pinaghalong nonstick na kawali sa malaking palayok na may pasta at dahan-dahang haluin upang pagsamahin. Sandok ang kalahati ng pinaghalong sa inihandang 13 x 18-pulgadang baking dish.
Budburan ang kalahati ng ginutay-gutay na mozzarella at kalahati ng natitirang Parmesan. Sandok ang natitirang pasta mixture sa ibabaw at iwiwisik ang mozzarella at ginutay-gutay na Parmesan.
Ilipat ang Baked Ziti sa oven at i-bake, walang takip, hanggang sa tuluyang uminit at ang keso ay natunaw at nag-brown, 15 hanggang 20 minuto. Budburan ng mas maraming cilantro at ihain.
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Easy Baked Ziti na may Italian Sausage at Mushrooms
Kagamitan
Ingredients
- 1 lb ziti noodles
- 796 g ( 7 sausage links) Maanghang o matamis na sausage ng baboy, inalis ang pabalat, putol-putol na kasing laki ng kagat
- 4 cloves bawang , tinadtad
- 1 pulang paminta o poblano pepper , tinadtad
- 1 dilaw na sibuyas , tinadtad
- 1 (28-oz) lata ng dinurog na kamatis
- 1 kutsarita kosher asin
- 1-½ kutsarita granulated sugar
- ¼ kutsarita Indian red chili powder o durog na red pepper flakes , sa panlasa
- ¼ kutsarita black pepper , sa panlasa
- 1 tasa mabigat na cream
- ½ tasa ginutay-gutay na keso ng Parmesan
- ½ cilantro , tinadtad at higit pa para sa dekorasyon
- 8 oz (mga 2 tasa) buong gatas na mozzarella cheese, ginutay-gutay
- Spray sa pagluluto o mantikilya , para sa baking dish
tagubilin
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na inasnan. Lutuin ang pasta sa inasnan na tubig na kumukulo hanggang very al dente, mga 2 minutong mas mababa kaysa sa mga direksyon ng pakete. Alisan ng tubig at idagdag ang pasta pabalik sa palayok. Itabi.
- Painitin muna ang oven sa 425 °F at itakda ang oven rack sa gitnang posisyon. Init ang langis ng oliba sa isang malaking nonstick skillet sa medium-high heat. Durog-durog ang sausage sa kawali at lutuin, paghiwa-hiwalayin gamit ang isang kahoy na kutsara, hanggang mag-brown, 5 hanggang 6 na minuto. Idagdag ang sibuyas, paminta, at bawang at igisa hanggang magsimulang lumambot, 3 hanggang 4 na minuto.
- Idagdag ang kabute at ihalo nang mabuti at igisa ng mga 5 minuto, pagkatapos ay i-down sa katamtamang init habang ang mga kabute ay nagsisimulang magkaroon ng ilang kulay at ang tubig mula sa kanila ay sumingaw. Idagdag ang dinurog na kamatis, asukal, red pepper flakes, at black pepper. Gumalaw at dalhin sa isang kumulo, walang takip sa loob ng 15 minuto. Idagdag ang mabigat na cream, ⅓ tasa ng ginutay-gutay na Parmesan, at cilantro sa kawali; haluin hanggang maging pantay. Tikman at ayusin ang asin kung kinakailangan.
- Maingat na ibuhos ang pinaghalong nonstick skillet sa malaking palayok na may pasta at dahan-dahang haluin upang pagsamahin. Sandok ang kalahati ng pinaghalong sa inihandang 13 x 18-pulgadang baking dish. Budburan ang kalahati ng ginutay-gutay na mozzarella at kalahati ng natitirang ginutay-gutay na Parmesan. Sandok ang natitirang pasta mixture sa ibabaw at iwiwisik ang natitirang mozzarella at ginutay-gutay na Parmesan. Ilipat ang Baked Ziti sa oven at maghurno, walang takip, hanggang sa tuluyang uminit at ang keso ay matunaw at mag-brown, 15 hanggang 20 minuto. Budburan ng mas maraming cilantro at ihain.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.