Ang mga adobo na sibuyas ay isang maraming nalalaman at malasang pampalasa na maaaring magdagdag ng tangy, matamis at bahagyang acidic na sipa sa iba't ibang pagkain. Kaya't kung naglalagay ka man ng sandwich, salad, o taco, ang mga adobo na sibuyas ay maaaring magpapataas ng lasa at gawing mas masarap ang iyong pagkain. Ang simpleng recipe para sa adobo na sibuyas ay madaling gawin at nangangailangan lamang ng ilang sangkap.
Sa pamamagitan lamang ng ilang suka, brown sugar, asin, at manipis na hiniwang pulang sibuyas, maaari kang gumawa ng garapon ng adobo na sibuyas na tatagal ng ilang linggo sa refrigerator. Ang proseso ng pag-aatsara ng mga sibuyas ay kinabibilangan ng pagbubuhos sa kanila ng suka at pinaghalong asukal, na tumutulong upang mapahina at mapanatili ang mga ito habang nagbibigay ng masarap na lasa.
Ang resulta ay isang rekado na parehong tangy at matamis, na may malutong at bahagyang malutong na texture. Kaya't kung naghahanap ka upang magdagdag ng pop ng lasa sa iyong paboritong ulam o mag-eksperimento sa pag-aatsara sa unang pagkakataon, ang recipe na ito para sa adobo na mga sibuyas ay isang magandang lugar upang magsimula. Para sa higit pang nauugnay na mga recipe, tingnan Pangungulit, Peruvian Creole Sauce, at Argentine Creole Sauce.
Paano Gumawa ng Adobo na Sibuyas
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Sa isang medium saucepan, pagsamahin ang suka, asukal, at asin. Pakuluan sa medium-high heat, whisking para matunaw ang asukal. Idagdag ang manipis na hiwa ng pulang sibuyas sa likidong pang-atsara, bawasan ang apoy sa isang kumulo, at lutuin ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang bahagyang nalanta ang mga sibuyas, dahan-dahang hinahalo.
Kapag nalanta na ang mga sibuyas, alisin ang kasirola mula sa init at hayaang lumamig ang mga sibuyas at atsara sa temperatura ng silid. Ilipat ang mga adobo na sibuyas at ang likido sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init o garapon na may mahigpit na takip. Takpan nang mahigpit ang mangkok o garapon at iimbak ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag upang hayaang maghalo at umunlad ang mga lasa.
Panoorin Paano Gawin Ito
Mga Kaugnay na Recipe
Resipe
Madaling Adobo na Sibuyas
Kagamitan
- Jar na may mahigpit na takip
Ingredients
- 1 tasa puting puting suka
- 2 tablespoons light brown sugar
- 1 kutsarita kosher asin
- 1 medium pulang sibuyas , hiniwa nang manipis sa kalahating buwan
tagubilin
- Sa isang medium saucepan, pagsamahin ang suka, asukal, at asin. Pakuluan sa medium-high heat, whisking para matunaw ang asukal. Idagdag ang manipis na hiwa ng pulang sibuyas sa adobo na likido, bawasan ang apoy sa isang kumulo, at lutuin ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang ang mga sibuyas ay bahagyang nalanta, hinahalo ng malumanay.
- Kapag nalanta na ang mga sibuyas, alisin ang kasirola mula sa init at hayaang lumamig ang mga sibuyas at atsara sa temperatura ng silid. Ilipat ang mga adobo na sibuyas at ang likido sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init o garapon na may mahigpit na takip. Takpan nang mahigpit ang mangkok o garapon at iimbak ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag upang hayaang maghalo at umunlad ang mga lasa.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.