เค้กกล้วยหอมโฮลวีตเพื่อสุขภาพนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเต็มไปด้วยรสกล้วย เพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับความหลากหลายคลาสสิกที่ทำจากแป้งและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
ของหวานที่สมบูรณ์แบบที่ครอบครัวของคุณจะชื่นชอบ! เค้กกล้วยหอมไร้น้ำตาลแบบง่ายๆ นี้คล้ายกับเค้กกล้วยแบบดั้งเดิม ก็จะมีรสหวานด้วย อัลลูโลสทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคลาสสิกที่ทำจากแป้งและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ สูตรเค้กกล้วยหอมเพื่อสุขภาพนี้จะโดนใจทุกคน
วิธีทำเค้กกล้วยโฮลวีต
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่350°F วางกระดาษ parchment หรือเนยและแป้งลงในถาดอบขนาด 13 x 9 นิ้ว ร่อนแป้ง อบเชย ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงในชามขนาดกลาง และพักไว้ ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันอะโวคาโด เกลือ และน้ำตาลแอลกอฮอล์เข้าด้วยกัน
เพิ่มส่วนผสมกล้วยบดและน้ำมะนาวและผสมจนเข้ากัน คนให้เข้ากัน วานิลลา. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันจนเข้ากันดี ค่อยๆ และค่อยๆ ปัดหรือพับส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนเข้ากัน อย่าผสมแป้งมากเกินไป!
เทสิ่งนี้ลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วอบเค้กกล้วยหอมโฮลวีตเป็นเวลาประมาณ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและไม้เสียบตรงกลางเค้กกล้วยออกมาสะอาด ตรวจสอบหลังจากผ่านไป 40 นาที และหากเค้กเกิดสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้ใช้อลูมิเนียมฟอยล์คลุมเต็นท์ไว้หลวมๆ
วางเค้กกล้วยหอมโฮลวีตทิ้งไว้ให้เย็นในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงวางลงบนชั้นวางคุกกี้และปล่อยให้เย็นสนิท สนุก!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
เค้กกล้วยโฮลวีตง่ายๆ
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 375 g (3 ถ้วย) แป้งสาลีโฮลวีตสีขาว ตัก ปรับระดับ และร่อน
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- 1 ช้อนชา โซดา
- ½ ช้อนชา อบเชย
- 4 ใหญ่ ไข่ , อุณหภูมิห้อง
- 1-½ ถ้วย กล้วยสุกเกินไป (ประมาณ 3 ลูก) บดและผสมกับน้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถ้วย น้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันดอกทานตะวันที่สกัดด้วยใบพัด
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1-½ ถ้วย อัลลูโลส
คำแนะนำ
สำหรับเค้กกล้วยหอม:
- เปิดเตาอบที่350°F วางกระดาษ parchment หรือเนยและแป้งลงในถาดอบขนาด 13 x 9 นิ้ว ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง อบเชย ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันอะโวคาโด เกลือ และน้ำตาลแอลกอฮอล์เข้าด้วยกัน เพิ่มกล้วยบดและผสมจนเข้ากัน ผัดในสารสกัดวานิลลา ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันจนไข่แต่ละฟองเข้ากันดี ค่อยๆ ค่อยๆ ปัดหรือพับส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนเข้ากัน อย่าผสมแป้งมากเกินไป!
- เทสิ่งนี้ลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วอบเค้กกล้วยหอมประมาณ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและไม้เสียบตรงกลางของเค้กกล้วยออกมาสะอาด ตรวจสอบหลังจากผ่านไป 40 นาที และหากเค้กเกิดสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้ใช้อลูมิเนียมฟอยล์คลุมเต็นท์ไว้หลวมๆ
- วางเค้กกล้วยไว้พักให้เย็นในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำออกมาวางบนชั้นวางคุกกี้ และปล่อยให้เย็นสนิท
- สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ไมโครเวฟ: วางเค้กบนจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ และไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงประมาณ 10-15 วินาทีหรือจนอุ่น
- เตาอบ: เปิดเตาอบที่ 350°F วางชิ้นเค้กบนถาดอบแล้วอบประมาณ 5-10 นาทีหรือจนอุ่น
- เตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง: วางเค้กชิ้นหนึ่งลงในเตาปิ้งขนมปังและปิ้งบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1-2 นาทีหรือจนอุ่น
- เบเกอรี่: คุณสามารถอบเค้กล่วงหน้าได้สูงสุดสองวัน เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ห่อด้วยพลาสติกหรือฟอยล์ให้แน่น แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
- การแช่แข็ง: คุณสามารถแช่แข็งเค้กเพื่อเก็บไว้ได้นานขึ้น ห่อเค้กที่เย็นแล้วด้วยแร็ปพลาสติกหรือกระดาษฟอยล์ จากนั้นใส่ในภาชนะสุญญากาศหรือถุงแช่แข็งได้ เค้กสามารถแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน หากต้องการละลาย ให้นำเค้กไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน
- ฟรอสติ้ง: ถ้าคุณวางแผนที่จะฟรอสติ้งเค้ก คุณสามารถเตรียมฟรอสติ้งล่วงหน้าได้ XNUMX วัน และเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้
- หั่น: หากคุณต้องการหั่นเค้กก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทำได้ล่วงหน้าและเก็บชิ้นไว้ในภาชนะสุญญากาศหรือห่อให้แน่นด้วยพลาสติกหรือฟอยล์ ชิ้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงห้าวัน
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน