กำลังมองหาสูตรขนมปังที่อร่อยและทำง่ายอยู่ใช่ไหม? มองไม่ไกลไปกว่าขนมปังบวบแสนอร่อยนี้! ขนมปังนี้เต็มไปด้วยบวบขูดสด ถั่วปิ้ง และลูกเกดหวาน เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสชาติหวานและเผ็ด
สูตรนี้ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณอาจมีอยู่แล้วในตู้กับข้าว จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าจานด่วน ของว่างยามบ่าย หรือขนมหวาน ดังนั้น เปิดเตาอบของคุณและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของขนมปังอบสดใหม่ในขณะที่คุณทำขนมแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้!
วิธีทำขนมปังบวบ
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 325 ºF แล้ววางชั้นวางไว้ที่ตำแหน่งตรงกลาง ปูกระดาษ parchment หรือจาระบีด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติด (2) กระทะก้อนขนาด 9 x 5 นิ้ว ร่อนแป้ง อบเชย ลูกจันทน์เทศ เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงในชามขนาดกลาง ในชามขนาดใหญ่ตีจนรวมกับไข่และน้ำตาล ปัดน้ำมันอะโวคาโดและสารสกัดวานิลลาจนเข้ากัน ใส่บวบขูดลงไปผัดให้เข้ากัน
เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวและผสมจนเข้ากัน ใส่ถั่วและลูกเกด จากนั้นแบ่งแป้งเท่าๆ กันในกระทะที่เตรียมไว้ อบประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าเครื่องทดสอบเค้กจะสะอาด วางกระทะบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำขนมปังออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
ขนมปังบวบง่าย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 385 g แป้งอเนกประสงค์ (3 ถ้วย) ตักใส่ถ้วยตวง ปรับระดับแล้วร่อน
- 1 ช้อนโต๊ะ อบเชยไซ่ง่อน
- ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสดหรือซื้อจากร้านค้า
- 1 ช้อนชา โซดา
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 3 ไข่ขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- 100 g น้ำตาลทรายละเอียด (1/2 ถ้วย)
- 100 g (½ถ้วย) น้ำตาลทรายแดงอ่อนหรือน้ำตาลทรายแดง
- 2 ถ้วย บวบขูด (บวบใหญ่หรือเล็ก 1 อัน)
- 1 ถ้วย น้ำมันอะโวคาโดหรือเนยจืด 2 แท่ง ละลายและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
- 2 ช้อนชา วานิลลา
- 125 g (1 ถ้วย) พีแคนปิ้งหรือวอลนัทสับ
- 80 g ลูกเกดหรือลูกเกด (½ ถ้วย)
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 325 ºF แล้ววางชั้นวางไว้ที่ตำแหน่งตรงกลาง ปูกระดาษ parchment หรือจาระบีด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติด (2) กระทะก้อนขนาด 9 x 5 นิ้ว
- ร่อนแป้ง อบเชย ลูกจันทน์เทศ เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงในชามขนาดกลาง
- ในชามขนาดใหญ่ตีจนรวมกับไข่และน้ำตาล ปัดน้ำมันอะโวคาโดและสารสกัดวานิลลาจนเข้ากัน ใส่บวบขูดลงไปผัดให้เข้ากัน
- เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวและผสมจนเข้ากัน ใส่ถั่วและลูกเกด จากนั้นแบ่งแป้งเท่าๆ กันในกระทะที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าเครื่องทดสอบเค้กจะสะอาด วางกระทะบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำขนมปังออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: ปล่อยให้ขนมปังซูกินีเย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นห่อให้แน่นในห่อพลาสติกหรืออลูมิเนียมฟอยล์ และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงสามวัน หรือคุณสามารถแช่แข็งขนมปังได้โดยห่อด้วยพลาสติกแร็ปและอลูมิเนียมฟอยล์ แล้วเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน
- ในการอุ่นเครื่อง: แกะห่อแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาที หรือนำไปอบในเตาปิ้งขนมปังหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เป็นเวลา 5-10 นาที หรือจนร้อนทั่ว คุณยังสามารถปิ้งขนมปังเบาๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนยหรือสเปรดที่คุณชื่นชอบเป็นอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อย
- คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิป ถั่วอบ หรือแครนเบอร์รี่ลงในขนมปังนี้ได้ ไม่ว่าคุณจะใช้ส่วนผสมอะไรก็ตาม ต้องแน่ใจว่าปริมาณเพิ่มเติมทั้งหมดต้องไม่เกิน 1½ ถ้วย
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน