สูตรขนมปังฟักทองนี้ง่ายและอร่อย! เหมาะสำหรับมื้อเช้า ของว่าง หรือแม้แต่ของหวาน ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมและทำด้วยส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณน่าจะมีอยู่แล้วในตู้กับข้าว ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาขนมที่อร่อยและรวดเร็ว ลองสูตรขนมปังฟักทองง่ายๆ นี้ดูสิ!
สำหรับสูตรอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากฟักทองเพิ่มเติม ลองดูสิ่งเหล่านี้ สโคนฟักทอง, ชีสเค้กฟักทอง, พายฟักทอง, ไอศครีมฟักทอง, เครื่องเทศฟักทองลาเต้, คุกกี้ฟักทองย่น, ฟักทองประหม่า, ทรัฟเฟิลฟักทองและ พายฟักทองกับเปลือกพีคาน.
วิธีทำขนมปังฟักทอง
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 325 °F แล้วตั้งชั้นวางเตาอบไว้ตรงกลาง วางกระดาษ parchment หรือจาระบี (สอง) กระทะก้อนขนาด 8 x 4 นิ้วพร้อมเนยและฝุ่นด้วยแป้ง หรือใช้สเปรย์อบขนม กันไว้. ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู กานพลู อบเชยพื้น, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, ขิงป่นและลูกจันทน์เทศ; กัน
ปัดฟักทองบด น้ำตาล ไข่ วานิลลา และน้ำมันลงในชามใบใหญ่จนเข้ากันดี รวมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมเปียก แล้วตะล่อมจนเข้ากันและไม่มีเศษแป้งเหลืออยู่ (อาจมีก้อนเล็กน้อยก็ได้)
พับส่วนผสมเพิ่มเติมหากใช้ โอนแป้งลงในกระทะขนมปังที่เตรียมไว้ และใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองและพองตัวตรงกลาง และใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางของขนมปังจะออกมาสะอาด โดยใช้เวลาประมาณ 65 ถึง 75 นาที
ปล่อยให้เย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- ฟักทองง่าย ๆ
- มัฟฟินขนมปังฟักทอง
- มัฟฟินเครื่องเทศฟักทองแอปเปิ้ล
- สโคนฟักทองพร้อมเคลือบฟักทองเครื่องเทศ
- ชีสเค้กเครื่องเทศฟักทอง
ตำรับ
ขนมปังฟักทอง
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 250 g แป้งอเนกประสงค์ (2 ถ้วย) ตักใส่ถ้วยตวงแล้วปรับระดับ
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- ½ ช้อนชา ผงฟูที่ไม่ใช่อลูมิเนียม
- 1 ช้อนชา โซดา
- 2 ช้อนชา อบเชยพื้น
- 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสด
- ¼ ช้อนชา ดินกานพลู
- ¼ ช้อนชา ขิงป่น
- ¼ ช้อนชา ออลสไปซ์พื้นดิน
- ¾ ถ้วย น้ำมันอะโวคาโดหรือเนยจืด (1-½แท่ง) อ่อนลง
- 1-½ ถ้วย น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาลไร้กำมะถัน เช่น ของคุณยาย
- 2 ไข่ขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- 1 (15 ออนซ์) น้ำซุปข้นฟักทองบริสุทธิ์ 100% กระป๋อง
- 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์หรือวานิลลาใส
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 325 °F และตั้งชั้นวางเตาอบไว้ที่ตำแหน่งตรงกลาง วางกระดาษ parchment หรือจาระบี (สอง) กระทะก้อนขนาด 8 x 4 นิ้วพร้อมเนยและฝุ่นด้วยแป้ง หรือใช้สเปรย์อบที่มีแป้งผสมอยู่ กันไว้.
- ในชามขนาดกลางร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู กานพลู อบเชยบด ออลสไปซ์ ขิงบด และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน กัน
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมฟักทองบด น้ำตาล ไข่ วานิลลา และน้ำมันเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
- รวมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมเปียก แล้วตะล่อมจนเข้ากันและไม่มีแป้งเหลืออยู่ (มีก้อนเล็กน้อยก็ได้) พับส่วนผสมเพิ่มเติมหากใช้ โอนแป้งลงในกระทะขนมปังที่เตรียมไว้ และใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ
- นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองและพองตัวตรงกลาง และใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางของขนมปังจะออกมาสะอาด ใช้เวลาประมาณ 65 ถึง 75 นาที พักให้เย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงย้ายไปวางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: ขนมปังฟักทอง พักให้เย็นสนิท แล้วห่อด้วยพลาสติกหรืออลูมิเนียมฟอยล์ให้แน่น คุณยังสามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศได้ ขนมปังจะคงอยู่อุณหภูมิห้องได้ 3-4 วัน หากต้องการเก็บไว้นานสามารถแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
- ในการอุ่นเครื่อง: ขนมปังฟักทองแช่แข็ง ปล่อยให้ละลายในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นนำไปอุ่นในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 350°F (175°C) เป็นเวลา 5-10 นาทีหรือจนกว่าจะอุ่นทั่ว คุณยังสามารถอุ่นแต่ละชิ้นในเครื่องปิ้งขนมปังหรือไมโครเวฟได้อีกด้วย เมื่ออุ่นด้วยไมโครเวฟ สนุก!
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน