จานนี้ผสมผสานรสชาติที่มีชีวิตชีวาของผักโขม หัวหอม และกระเทียม ผสมผสานอย่างลงตัวกับครีมเปรี้ยวและข้าวโพดป่น
ฟริตทาทานี้ราดด้วยชีสเม็กซิกันละลายและโรยหน้าด้วยผักชีสด มีรสชาติอร่อยและรับรองว่าจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน
เนื้อนุ่มและความอร่อยที่น่าพึงพอใจทำให้เป็นเมนูอเนกประสงค์ที่สามารถรับประทานขณะร้อนจากเตาอบหรือเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องได้
วิธีทำผักโขม Frittata
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 350 °F แล้วตั้งชั้นวางเตาอบไว้ตรงกลาง จาระบี จานอบ 11x13 กับการทำอาหาร สเปรย์น้ำมัน. พักไว้ วางถุงผักโขมแช่แข็งไว้บนจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ โดยนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 7 นาที
ย้ายผักโขมที่ปรุงสุกแล้วใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ใช้ช้อนขนาดใหญ่กดผักขมเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกทั้งหมด กันไว้.
ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา และพริกไทยดำป่น ¼
ปรุงอาหารเป็นครั้งคราวจนกระทั่งหัวหอมนิ่มมากประมาณ 10 นาที เพิ่มผักโขมและผักชี ปรุงอาหารกวนต่อไปอีกหรือสองนาทีแล้วพักไว้ให้เย็น
ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ เกลือโคเชอร์ที่เหลือ ½ ช้อนชา และพริกไทยดำป่น ½ ช้อนชาที่เหลือจนเข้ากัน
ปัดครีมเปรี้ยวและข้าวโพดจนเนียน เพิ่มชีสและผักโขมผสมแล้วปัดจนเข้ากัน
เทส่วนผสมผักโขมลงในจานอบที่เตรียมไว้ และอบผักโขม Frittata จนอยู่ตัวและพองจนมีดที่แทงเข้าไปใกล้ตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 45 นาที เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง สนุก!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
ผักโขมข้าวโพดบดง่าย Frittata
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 12 ออนซ์ ผักโขมแช่แข็ง , ละลาย
- 1 หัวหอมสีแดงหรือสีเหลืองขนาดใหญ่ , หั่นแล้ว
- 1 กระเทียมใหญ่ สับละเอียด
- 10 ไข่ขนาดใหญ่
- 1⅓ ถ้วย ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม
- 80 g ( ½ ถ้วย) ข้าวโพดป่นสีเหลืองเควกเกอร์
- 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ , แบ่ง
- 2 ถ้วย เม็กซิกันชีสขูดฝอย
- ¼ ถ้วย cilantro , หั่นแล้ว
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 350 °F และตั้งชั้นวางเตาอบไว้ที่ตำแหน่งตรงกลาง ทาจารบีจานอบขนาด 11x13 ด้วยสเปรย์น้ำมันปรุงอาหาร กันไว้.
- วางถุงผักโขมแช่แข็งไว้บนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟ 7 นาที ย้ายผักโขมที่ปรุงสุกแล้วใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ใช้ช้อนขนาดใหญ่กดผักขมเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกทั้งหมด กันไว้.
- ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา และพริกไทยดำป่น ¼ ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนหัวหอมนิ่มมากประมาณ 10 นาที เพิ่มผักโขมและผักชี ปรุงอาหารโดยคนต่อไปอีกหรือสองนาทีแล้วพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
- ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ เกลือโคเชอร์ที่เหลือ ½ ช้อนชา และพริกไทยดำป่น ½ ช้อนชาที่เหลือจนเข้ากัน ปัดครีมเปรี้ยวและข้าวโพดจนเนียน เพิ่มชีสและผักโขมผสมแล้วปัดจนเข้ากัน
- เทส่วนผสมผักโขมลงในจานอบที่เตรียมไว้ และอบผักโขม Frittata จนตั้งและพองตัว หรือจนกว่ามีดที่แทงเข้าไปใกล้ตรงกลางจะออกมาสะอาด ประมาณ 45 นาที เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน