ใครไม่ชอบการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยไข่กวนที่อร่อย เบา และฟู? ฉันรู้ว่าครอบครัวของฉันรู้! ไข่คนเป็นอาหารจานแรกๆ ที่ฉันสอนลูกชายทำอาหาร
เป็นเมนูที่ค่อนข้างเรียบง่ายและเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นในครัว สูตรไข่กวนนี้เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม ปรับแต่งตามที่คุณต้องการ!
ครอบครัวของฉันชอบมันด้วยด้านข้างของ อบในเตาอบ เบคอนและ บิสกิตโฮมเมด. แถมยังอร่อยและยัดไส้ด้วยตอร์ติญ่าอีกด้วย ซอสมะเขือเทศ or Pico de Gallo เพื่อความสะดวก อาหารเช้า Burrito หรือทาโก้
วิธีทำไข่กวน
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ปัดไข่ พริกไทย เกลือ นม และกระเทียมสับลงในชามใบใหญ่ ละลายเนย 4 ช้อนโต๊ะในกระทะนอนสติ๊กขนาดกว้างบนไฟร้อนปานกลาง
เพิ่มไข่และปรุงอาหาร พับไข่เกือบตลอดเวลาด้วยไม้พายยางเพื่อสร้างนมเปรี้ยวขนาดใหญ่ประมาณ 5 นาที ปิดไฟ 30 วินาทีก่อนที่ไข่จะได้ความสุกตามที่คุณต้องการ ความร้อนที่ตกค้างจะปรุงอาหารให้คุณจนเสร็จ
เมื่อไข่ยังชื้นและมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้ใส่ต้นหอมหรือกุ้ยช่ายสับลงไป ลิ้มรสปรุงรสและปรับเปลี่ยนหากจำเป็น นำออกจากเตา เสิร์ฟทันที
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
ไข่กวนง่าย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 15 ใหญ่ ไข่
- ¾ ช้อนชา เกลือโคเชอร์หรือน้ำซุปไก่คนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ , ปรับรสชาติได้
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
- ⅛ ช้อนชา กระเทียมเม็ด , ไม่จำเป็น
- 4 ช้อนโต๊ะ เนย
- ⅓ ถ้วย นมหรือครึ่งและครึ่ง
- ¼ ถ้วย หัวหอมสีเขียวหรือกุ้ยช่าย สับไม่จำเป็น
คำแนะนำ
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ พริกไทย เกลือ นม และกระเทียมสับเข้าด้วยกัน หากใช้ ละลายเนย 4 ช้อนโต๊ะในกระทะนอนสติ๊กขนาดกว้างบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มไข่และปรุงอาหาร ใช้ไม้พายยางพับเกือบตลอดเวลาจนได้ฟองนมขนาดใหญ่ประมาณ 5 นาที ปิดไฟ 30 วินาทีก่อนที่ไข่จะได้ความสุกตามที่คุณต้องการ ความร้อนที่ตกค้างจะปรุงอาหารให้คุณจนเสร็จ
- เมื่อไข่ยังชื้นและมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้ใส่หัวหอมหรือกุ้ยช่ายสับลงไป หากใช้ ลิ้มรสปรุงรสและปรับเปลี่ยนหากจำเป็น นำออกจากเตา เสิร์ฟทันที
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน