สูตรอาหารค่ำโรลโฮลวีต 100% นี้จะทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยยิ่งขึ้นด้วยโรลมื้อเย็นที่นุ่มและอร่อยเหล่านี้ สูตรโรลมื้อเย็นเพื่อสุขภาพของเราตัดให้สูงกว่าค่าเฉลี่ยของคุณ ทำจากแป้งโฮลวีต 100% เติมความหวานด้วยน้ำผึ้งและน้ำตาลทรายแดงอ่อน
ทำให้เป็นวันหยุด (วันขอบคุณพระเจ้า วันคริสต์มาส อีสเตอร์ ฯลฯ หรือวันใดก็ได้!); สิ่งเหล่านี้จะเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดีบนโต๊ะอาหารของคุณและมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นรายการโปรดของครอบครัวทันที!
ทำอย่างไร โรลส์ดินเนอร์ข้าวสาลี
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment หรือจาระบีด้วยเนย (2) แผ่นอบขนาด 13x18x1 นิ้ว; กัน ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งที่มีตะขอเกี่ยวแป้ง ให้ผสมนม น้ำ น้ำผึ้ง และยีสต์เข้าด้วยกัน แล้วพักไว้จนเกิดฟองประมาณ 5 ถึง 10 นาที ผัดน้ำมันอะโวคาโด เนย น้ำตาล เกลือ และไข่ด้วยส้อม.
เพิ่มแป้งและข้าวสาลีสำคัญด้วยเครื่องผสมด้วยไฟอ่อน เพิ่มความเร็วเป็นปานกลางแล้วนวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่นประมาณ 5 ถึง 10 นาที ทาชามขนาดใหญ่เบา ๆ ด้วยน้ำมันหรือสเปรย์เคลือบสารกันติด
จากนั้น ทาน้ำมันบนมือเล็กน้อยแล้วเทแป้งลงในชามที่เตรียมไว้ พลิกแป้งให้เคลือบน้ำมันทุกด้าน ปิดด้วยพลาสติกคลุมและพักแป้งไว้ในสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างอบอุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่าเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในบ้านของคุณ
นำผ้าพันออกแล้วเจาะแป้งให้ยุบตัวย้ายแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วตัดเป็น 48 ชิ้นม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลแน่น
ย้ายก้อนแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กัน (ม้วนแป้งจะสัมผัสกันเมื่อขึ้นแล้ว) ปิดฝาและพักไว้ในที่อบอุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. แปรงม้วนด้วยเนยละลายเบา ๆ อบม้วนอาหารค่ำโฮลวีตจนเป็นสีทอง 25 ถึง 30 นาที ทาด้วยเนยละลายแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น เพลิดเพลินกับโฮลวีตดินเนอร์โรลของเรา!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- เทเลร่าโรล
- กัลเลต้า ควาร์เทล
- ขนมปังฟอคคาเซียโรสแมรี่
- ขนมปังปัสกาไร้เชื้อ
- ขนมปังขาวอามิช
- ขนมปังแอปเปิ้ลอบเชย Swirl
ตำรับ
ม้วนอาหารค่ำโฮลวีตง่าย ๆ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับแป้งโรลโฮลวีตดินเนอร์:
- 17 g ยีสต์แห้งทันที
- 100 ml นมอุ่น (120 °F ถึง 130 °F)
- 118 ml น้ำมันอะโวคาโดหรือเนยจืด 113 กรัม ละลายและทำให้เย็นลงเล็กน้อย และอีกมากมายสำหรับชามและถาดอบ
- 95 g น้ำตาลทรายแดงอ่อน น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทราย
- 30 ml น้ำผึ้ง
- 3 ไข่ , อุณหภูมิห้อง
- 400 ml น้ำอุ่น (120 °F ถึง 130 °F)
- 1000 g ข้าวสาลีโฮลวีตหรือแป้งโฮลวีตสีขาวช้อน ปรับระดับและร่อน
- 15 g เกลือโคเชอร์
- 2 ช้อนโต๊ะ กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ , ไม่จำเป็น
สำหรับการแปรงฟัน:
- 1 ติดเนยจืด , ละลาย
คำแนะนำ
- เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment หรือจาระบีด้วยเนย (2) แผ่นอบขนาด 13x18x1 นิ้ว; กัน ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งที่มีตะขอเกี่ยวแป้ง ให้ผสมนม น้ำ น้ำผึ้ง และยีสต์เข้าด้วยกัน แล้วพักไว้จนเกิดฟองประมาณ 5 ถึง 10 นาที
- ใช้ส้อมคนใส่น้ำมันหรือเนยอะโวคาโด น้ำตาล เกลือ และไข่ลงไปคนให้เข้ากัน ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ใส่แป้งและข้าวสาลีที่สำคัญลงไป เพิ่มความเร็วเป็นปานกลางแล้วนวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่นประมาณ 5 ถึง 10 นาที
- ทาชามขนาดใหญ่เบา ๆ ด้วยน้ำมันหรือสเปรย์เคลือบสารกันติด จากนั้น ทาน้ำมันบนมือเล็กน้อยแล้วเทแป้งลงในชามที่เตรียมไว้ พลิกแป้งให้เคลือบน้ำมันทุกด้าน ปิดด้วยพลาสติกคลุมและพักแป้งไว้ในสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างอบอุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่าเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในบ้านของคุณ
- เอาผ้าพันออกแล้วเจาะแป้งให้ยุบตัว ย้ายแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วตัดเป็น 48 ชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลแน่น ย้ายก้อนแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กัน (ม้วนแป้งจะสัมผัสกันเมื่อขึ้นแล้ว) ปิดฝาและพักไว้ในที่อบอุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง
การอบม้วนอาหารค่ำโฮลวีต:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. แปรงม้วนเบา ๆ ด้วยเนยละลาย อบม้วนอาหารค่ำโฮลวีตจนเป็นสีทอง 25 ถึง 30 นาที ทาด้วยเนยละลายแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น เพลิดเพลินกับโฮลวีตดินเนอร์โรลของเรา!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน