หากคุณเป็นแฟนของขนมปังชีส คุณต้องลอง Paraguayan Inspired Chipa ขนมปังหรือขนมปังชีส ผสมผสานกับอาหารปารากวัยคลาสสิกได้อย่างลงตัว Chipa. ทำจากส่วนผสมของชีสรสเปรี้ยวและเมล็ดโป๊ยกั๊กเล็กน้อย ขนมปังเหล่านี้มีการผสมผสานรสชาติที่มีเอกลักษณ์และไม่อาจต้านทานได้ที่คุณจะไม่พบที่อื่น
เนื้อสัมผัสบางเบาของขนมปังช่วยเพิ่มเสน่ห์โดยรวม ทำให้เป็นอาหารทานสบายในอุดมคติที่สามารถรับประทานได้ทุกที่ทุกเวลา อาหารปารากวัยมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่หลากหลายและมีรสชาติ ขนมปังชีสก็ไม่มีข้อยกเว้น
สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า เป็นของว่างในตอนกลางวัน หรือรับประทานคู่กับอาหารจานโปรดของคุณ ทำให้เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับทุกมื้อ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม chipa สูตรอาหารอย่าลืมตรวจสอบของเรา Chipa ขนมปัง, Chipa แป้ง, Chipa น้ำลาย, Chipa มัฟฟิน, Chipa ลูกครึ่ง, และ Chipa ดังนั้น.😋
ทำอย่างไร Chipa ขนมปัง
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 375°F ในชามผสมขนาดใหญ่ รวมแป้งยูคาหรือแป้งมันสำปะหลัง เกลือ แป้ง self-rising และผงฟูเข้าด้วยกัน
ถูเมล็ดโป๊ยกั๊กระหว่างฝ่ามือเพื่อระบายกลิ่น จากนั้นใส่ลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน วางส่วนผสมแป้งยูคาลงบนพื้นผิวที่สะอาดแล้วเจาะรูตรงกลาง
ใส่เนยและไข่ที่นิ่มแล้วลงในรู จากนั้นใช้นิ้วผสมส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
เพิ่มส่วนผสมแป้งยูคาลงในส่วนผสมเปียกทีละน้อยจนแป้งร่วน เพิ่มชีสขูดฝอยและผสมด้วยมือจนทุกอย่างเข้ากันดี หยดบัตเตอร์มิลค์หรือนมทั้งตัวทีละน้อย ผสมด้วยมือจนได้แป้งที่แน่นและชุ่มชื้นแต่ไม่เปียก
ใช้ส้นมือทาแป้งออกจากตัวจนกว่าจะเสร็จสิ้น จากนั้นจึงรวบรวมกลับด้วยที่ขูดและนวดต่อไปจนเนียนและแน่น และหลุดออกจากพื้นผิวการทำงานและมือของคุณได้ง่าย กระบวนการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 4 ถึง 5 นาที
เมื่อเสร็จแล้วแป้งควรจะมีความสม่ำเสมอของแป้งเล่นที่เรียบเนียน เมื่อคุณได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบแล้ว ให้คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด และพักไว้อย่างน้อย 15 ถึง 20 นาทีก่อนขึ้นรูป
เวลาพักนี้จะช่วยให้แป้งผ่อนคลายและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของคุณ คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดในครัวแล้วพักไว้อย่างน้อย 15 นาที
แบ่งแป้งออกเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กัน (ส่วนละประมาณ 125 กรัม) แล้วปั้นให้เป็นก้อนกลม วางลูกบอลบนถาดอบที่ทาน้ำมัน จากนั้นใช้สามนิ้วกดแต่ละก้อนเบา ๆ ให้แบนเล็กน้อย
อบ chipa ขนมปังในเตาอบประมาณ 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะพองและเป็นสีน้ำตาลทอง อนุญาต chipa พักให้เย็นสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟและเพลิดเพลินได้เลย!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
สะดวกสบาย Chipa ขนมปัง
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 250 g แป้งมันสำปะหลัง
- 250 g แป้งเลี้ยงตัวเอง
- 2 ไข่ขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- 80 g เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง
- 300 g เม็กซิกัน 4 ชีส , หั่น
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
- 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดโป๊ยกั๊ก
- ¾ ถ้วย บัตเตอร์มิลค์หรือนมสด อุณหภูมิห้อง
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 375°F ในชามผสมขนาดใหญ่ รวมแป้งยูคาหรือแป้งมันสำปะหลัง เกลือ แป้ง self-rising และผงฟูเข้าด้วยกัน ถูเมล็ดโป๊ยกั๊กระหว่างฝ่ามือเพื่อระบายกลิ่น จากนั้นใส่ลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน
- วางส่วนผสมแป้งยูคาลงบนพื้นผิวที่สะอาดแล้วเจาะรูตรงกลาง ใส่เนยและไข่ที่นิ่มแล้วลงในรู จากนั้นใช้นิ้วผสมส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี เริ่มใส่ส่วนผสมแป้งยูคาลงในส่วนผสมเปียกทีละน้อยจนแป้งร่วน เพิ่มชีสขูดฝอยและผสมด้วยมือจนทุกอย่างเข้ากันดี หยดบัตเตอร์มิลค์หรือนมทั้งตัวทีละน้อย ผสมด้วยมือจนได้แป้งที่แน่นและชุ่มชื้นแต่ไม่เปียก
- ใช้ส้นมือทาแป้งออกจากตัวจนกว่าจะเสร็จ จากนั้นจึงรวบรวมกลับเข้าด้วยกันด้วยที่ขูดและนวดต่อจนเนียนและแน่น และหลุดออกจากพื้นผิวการทำงานและมือของคุณได้ง่าย กระบวนการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 4 ถึง 5 นาที เมื่อเสร็จแล้ว แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอของแป้งเล่นที่เรียบเนียน เมื่อคุณได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบแล้ว ให้คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด และพักไว้อย่างน้อย 15 ถึง 20 นาทีก่อนขึ้นรูป เวลาพักนี้จะช่วยให้แป้งผ่อนคลายและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของคุณ
- คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดในครัวแล้วพักไว้อย่างน้อย 15 นาที แบ่งแป้งออกเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กัน (ส่วนละประมาณ 125 กรัม) แล้วปั้นแต่ละส่วนให้เป็นก้อนกลม วางลูกบอลบนถาดอบที่ทาน้ำมัน จากนั้นใช้สามนิ้วกดแต่ละก้อนเบา ๆ ให้แบนเล็กน้อย อบ chipa ขนมปังในเตาอุ่นประมาณ 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะพองและเป็นสีน้ำตาลทอง อนุญาตให้ chipa พักให้เย็นสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟและเพลิดเพลินได้เลย!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน