หากคุณกำลังมองหาสูตรทำขนมปังที่อร่อยและทำง่าย มินิไอริชโซดาเบรนพร้อมแครนเบอร์รี่นี้เหมาะสำหรับคุณ! ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ และทำให้คุณอยากทานอีก
ประกอบด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งโฮลวีต กลิ่นออลสไปซ์ และแครนเบอร์รี่แห้งรสหวานอมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังทำด้วยส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณน่าจะมีอยู่แล้วและสามารถปรุงได้ภายใน 30 นาที
วิธีทำขนมปังโซดาไอริชมินิ
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 425 °F และปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และออลสไปซ์บด แล้วใช้ที่ตีให้เข้ากัน
ในเหยือกตวง ตีบัตเตอร์มิลค์กับไข่และน้ำผึ้ง หากใช้ ให้ใส่เนยละลายที่เย็นแล้วลงไป เทส่วนผสมเปียกลงบนชามส่วนผสมแห้ง ใส่แครนเบอร์รี่แห้ง และผสมด้วยไม้พายซิลิโคนจนแป้งเข้ากัน
จากนั้น ให้เปลี่ยนแป้งเหนียวบนพื้นผิวที่มีแป้ง ตัดก้อนแป้งออกเป็นสองส่วน จากนั้นแต่ละครึ่งออกเป็น 4 ชิ้น คุณจะได้ 8 ชิ้น
ปั้นแป้งแต่ละก้อนให้เป็นก้อนกลมๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่มีช่องว่างระหว่างแป้ง ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นรูป "X" เล็กๆ ที่ด้านบนของแต่ละชิ้น จากนั้นโรยแป้งโฮลวีตลงบนขนมปังโซดาไอริชชิ้นเล็กๆ
อบขนมปังมินิไอริชโซดาเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลและมีเสียงกลวงเมื่อเคาะข้างใต้ ปล่อยให้มัน เย็นประมาณ 10 นาที สนุก!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
ขนมปังโซดาไอริชมินิง่าย ๆ
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 150 g (1-¼) ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ตักใส่ถ้วยตวง ปรับระดับแล้วร่อน
- 100 g แป้งโฮลวีต (XNUMX/XNUMX ถ้วย) ตักใส่ถ้วยตวง ปรับระดับแล้วร่อน
- 1-½ ช้อนชา ผงฟู
- ¾ ช้อนชา โซดา
- ¾ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- ¾ ช้อนชา ออลสไปซ์พื้นดิน
- 1 ไข่ที่มีขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- 150 ml บัตเตอร์มิลค์ (⅔ถ้วย) หรือโยเกิร์ตธรรมดาทั้งตัว
- 50 g (เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ) ละลายและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
- 50 ml (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) , น้ำผึ้งเสริม
- 75 g แครนเบอร์รี่แห้งหรือลูกเกด (½ ถ้วย)
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 425 °F และปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ในชามขนาดใหญ่ รวมแป้งทั้งสอง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และออลสไปซ์บดเข้าด้วยกัน แล้วใช้ที่ตีให้เข้ากัน ในเหยือกตวงหรือที่คล้ายกัน ให้ตีบัตเตอร์มิลค์ร่วมกับไข่และน้ำผึ้ง หากใช้ จากนั้นจึงใส่เนยที่ละลายและเย็นแล้วลงไป
- เทส่วนผสมเปียกลงบนชามส่วนผสมแห้ง ใส่แครนเบอร์รี่แห้ง และผสมด้วยไม้พายซิลิโคนจนแป้งเข้ากัน จากนั้น ให้นำแป้งเหนียวออกมาวางบนพื้นผิวที่มีแป้ง ตัดก้อนแป้งออกเป็นสองส่วน จากนั้นแต่ละครึ่งออกเป็น 4 ชิ้น เพื่อให้มีทั้งหมด 8 ชิ้น
- ปั้นแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นก้อนกลมๆ แล้ววางลงบนถาดอบโดยมีช่องว่างระหว่างแป้งแต่ละชิ้น ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นรูป "X" เล็กๆ ที่ด้านบนของแต่ละชิ้น จากนั้นโรยแป้งโฮลวีตลงบนขนมปังโซดาแต่ละชิ้น อบขนมปังมินิไอริชโซดาเป็นเวลา 15 นาที หรือจนขนมปังมินิไอริชโซดาเป็นสีน้ำตาลและมีเสียงกลวงเมื่อเคาะข้างใต้ ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน