Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for 100% whole wheat flour, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Онро бо Равғани асал, сандвич бо тухм ва бекон, ё хизмат бо тухм пухта барои наҳории болаззат ё brunch.
How to Make Whole Wheat Biscuits
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 425 ° пешакӣ гарм кунед. Дар протсессори хӯрокворӣ, орди гандум, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ, намак ва шакарро омехта кунед. Порчаҳои равғани хунукшударо илова кунед ва то он даме, ки омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад, набз кунед.
Интиқол ба а косаи омехта аз пӯлоди зангногир калон ва болои болояш шири маска резед; бо истифода аз чангак ё шпатели резинӣ, то даме ки хамири намнок ва каме часпак ба вуҷуд ояд, омехта кунед; агар хамир хушк ба назар расад, боз чанд қошуқи шири маска илова кунед.
Аз ҳад зиёд кор накунед! (Ба таври алтернативӣ, равғанро ба орд дар як косаи омехта бо истифода аз a каннодй ё ду чангак).
Хамирро ба рӯи орди сабук гузоред, болои онро бо орди бештар пошед ва мулоим онро ба як дакикаи ноҳамвор гузоред. Хамирро ба шакли росткунҷае тақрибан ¾'' ғафсӣ кунед. Сипас, бо истифода аз корди тез ё скрепер, хамирро ба чор пора буред.
Порчаҳои хамирро дар болои якдигар ҷойгир кунед, ҳама пораҳои хушки хамирро дар байни қабатҳо сэндвич кунед ва ба поён пахш кунед, то ҳамвор кунед. Хамирро бо скрепер бардоред ва рӯи заминро бо орд каме ғубор кунед, то часпида нашавад.
Агар хоҳед, дар атрофи паҳлӯҳои хамир сарҳади тунукро буред, то кунҷҳои тоза эҷод кунед. Хамирро ба ¾" росткунҷаи ғафс гузоред. Бо орди теғи корди тез ғубор карда, хамирро ба дувоздаҳ чоркунҷа реза кунед.
Кадрҳоро ба а гузаронед 13 ''x 18'' варақи нонпазӣ омодашуда dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Дорухатҳои марбут:
- Homemade Biscuits.
- Savory Biscuits
- Buttermilk Biscuits
- Бисквитҳои тамоми гандум
- Ham and Cheese Biscuits
ресепт
Бисквитҳои тамоми гандум
Tools
компонентњо
- ¼-3 пиёлаҳо орди гандум
- ½ қошуқи содаи таомпазӣ
- 1-½ tablespoons хокаи хамирмоя
- 4 қошуқи шакар
- 1-½ қошуқчаҳо намак косер
- 2 равгани хунукнашудаи намакро часп мекунад , ба қисмҳо бурида
- 2-⅓ то 2-½ пиёлаҳо равған ё айрани хонагӣ (Ба ёддоштҳо нигаред) , хунук ё ба қадри зарурӣ
Дастурамал
- Танӯрро то 425 ° пешакӣ гарм кунед. Дар протсессори хӯрокворӣ, орди гандум, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ, намак ва шакарро омехта кунед. Порчаҳои равғани хунукшударо илова кунед ва то он даме, ки омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад, набз кунед.
- Ба як косаи калони омехтаи пӯлоди зангногир интиқол диҳед ва аз болои болояш равған резед; бо истифода аз чангак ё шпатели резинӣ, то даме ки хамири намнок ва каме часпак ба вуҷуд ояд, омехта кунед; агар хамир хушк ба назар расад, боз чанд қошуқи шири маска илова кунед. Аз ҳад зиёд кор накунед! (Ба таври алтернативӣ, равғанро ба орд дар як косаи калони омехта бо истифода аз як буриши қаннодӣ ё ду чангак буред).
- Хамирро ба сатҳи каме орд кардашуда интиқол диҳед, болои хамирро каме орд пошед ва бо нарм ба як даки ноҳамвор ҷамъ кунед. Хамирро ба шакли росткунҷае тақрибан ¾'' ғафсӣ кунед. Сипас, бо истифода аз корди тез ё скреперҳои курсӣ хамирро ба чор қисм буред.
- Порчаҳои хамирро дар болои якдигар ҷойгир кунед, ҳама пораҳои хушки хамирро дар байни қабатҳо сэндвич кунед ва ба поён пахш кунед, то ҳамвор кунед. Хамирро бо скрепер бардоред ва ба рӯи он бо орд каме чанг кунед, то хамир часпида нашавад. Дар атрофи паҳлӯҳои хамир сарҳади тунукро буред, то агар хоҳед, кунҷҳои тоза эҷод кунед.
- Хамирро ба чоркунҷаи ғафси ¾" меғелонед. Корди тезро бо орд пошед ва хамирро ба дувоздаҳ мураббаъ буред. Чоркунҷаҳоро ба як 13 ''x 18'' варақи нонпазӣ омодашуда that has been dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Заметки
- Cover leftovers tightly and store them at room temperature or in the refrigerator for up to 5 days. Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect Buttermilk Biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- When cutting the dough with a biscuit cutter, do not twist the cutter. Instead, press the cutter down into the dough firmly. Twisting it will seal off the Homemade Buttermilk Biscuits' edges, preventing them from rising.
- Ин аст як роҳи зуд барои тайёр кардани маскаи хонагӣ: 4 қошуқи шарбати лимӯи тару тоза ё сиркои сафедро барои андозагирӣ илова кунед ва сипас ширро ба 1 пиёла баробар кунед. Абрҳоро ва бигзор омехта барои 5 то 10 дақиқа дар ҳарорати хона нишаста; он каме ғафс мешавад, ғафс мешавад ва барои истифода омода мешавад.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.