Оё шумо дар ҷустуҷӯи як таоми мурғ болаззат ва бе мушкилот ҳастед? Чикен Териякиро санҷед! Ин дӯстдоштаи ҷопонӣ бо омезиши ҷолиби маззаҳои ширин ва болаззат, ки мурғҳои ширинро беҳтар мекунанд, ҷашн гирифта мешавад.
Дар ин дорухат, мо ба шумо тавассути сохтани чӯҷаи даҳони Терияки, ки кафолат дода мешавад, бар наздикони шумо ғолиб мешавад, роҳнамоӣ хоҳем кард. Танҳо бо чанд компонентҳо ва қадамҳои асосӣ, шумо метавонед дар бароҳатии ошхонаи худ хӯроки сазовори тарабхона тайёр кунед.
Ҷаҳиш ба:
Чикени Териякиро чӣ гуна бояд кард
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Компонентҳои маринадро ба як халтаи пластикии калон, ки аз нав пӯшида мешаванд, илова кунед. Гӯшти мурғро илова кунед, ҳаворо ғун кунед, маҳкам мӯҳр кунед ва бо нарм масҳ кунед, то мурғро бо маринад пӯшонед.
Rна камтар аз 15 дақиқа ё то 2 соат дар яхдон нигоҳ доред. 3 қошуқи равғани чормағзро дар як табақи пухтаи начандон калон дар гармии миёна гарм кунед.
Чӯҷаро аз маринад хориҷ кунед. (Ҳар гуна маринадҳои истифодашуда дар халтаи пӯшидашавандаро партоед.) Чӯҷаро то пухтан, 2 то 3 дақиқа дар як тараф ё то он даме, ки термометри хондани фаврӣ 165 дараҷа F ба қайд гирифта шавад, тоб диҳед. Ба тахтаи буридан ҷудо кунед ва ба тасмаҳо буред ё онҳоро ба як косаи бо фолгаи алюминӣ пӯшонидашуда интиқол диҳед, то онҳоро гарм нигоҳ доред.
Чӣ тавр тайёр кардани чошнии мурғ Терияки
Саке, чошнии лубиё, ќаламфури, крахмали ҷуворимакка, қанди қаҳваранг ва ½ пиёла обро омехта кунед, бо булиони маззаи мурғи Granulated Chicken Норр дар як косаи миёна омехта кунед ва як сӯ гарм кунед. 1 қошуқи равған дар як косаи хурд дар гармии миёна. Занҷабил, сирпиёз ва қисми сафеди пиёзи сабзро илова кунед. Якчанд маротиба омехта кунед, то хушбӯй барояд. Баъдан, омехтаи чошнии териякиро дар дег омехта кунед (боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз илова кардан ба дег боз омехта кунед, то крахмал ҷуворимакка пурра об шавад). Дар гармии паст мепазед ва то каме ғафс шудан кам кунед.
Чошниро ба коса бо мурғ бирезед ва партоед, то онҳоро бо чошнӣ пӯшонед. Ба табақе интиқол диҳед ва бо биринҷи сафед, брокколи буғӣ хизмат кунед ва агар хоҳед, бо пиёзи сабзи резашуда ё тухми кунҷит ороиш диҳед. Гарм хизмат кунед. Баҳра баред!
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Чикен Терияки осон
Tools
компонентњо
- 4 синаи мурғҳои пӯсти устухон ё 8 ронҳои пӯсти беустухон (тақрибан 1 ½ фунт)
Барои маринад:
- ¼ коса Шароби Shaoxing ё Шерри хушк
- ¼ қошуқи сирпиёз гулӯгиранд
- ¼ қошуқи ќаламфури хоки сиёҳ ё ќаламфури кайен
Барои чошнии мурғ Teriyaki:
- ¼ коса Тоза , Шароби Shaoxing, ё Шерри хушк
- 2 tablespoons каме серғизо-sodium-sodium
- 1 tablespoon чошнии лубиёи торик ё чошнии лубиёи торикии занбӯруғ
- 3 tablespoons қанди қаҳваранг ё шакари донадор
- ½ коса оби гарм плюс ½ қошуқи шӯрбои мазза мурғ Норр
- 2 қошуқчаҳо нахӯред , бо 2 tablespoons об омехта барои сохтани slurry
- ¼ қошуқи ќаламфури хоки хок , пораҳои ќаламфури сурх, ё ќаламфури кайен
пухтупаз
- 3 ба 4 tablespoons равғани арахис , равгани авокадо, равгани рапс ё равгани растанй, ё ба кадри зарурй
- 1 tablespoon зайтун minced
- 3 донаҳо сир , майда кардашуда
- 2 пиёз сабз , бо қисмҳои сафед ва сабз бурида, ҷудо карда шудааст
Имкониятҳои хидматрасонӣ:
- Ранги сафед
- Сабзавотҳои гуногуни буғӣ ё сафедшуда
Дастурамал
- Компонентҳои маринадро ба як халтаи пластикии калон, ки аз нав пӯшида мешаванд, илова кунед. Ба гӯшти мурғ илова кунед, ҳаворо ғун кунед, маҳкам маҳкам кунед ва бо нарм масҳ кунед, то мурғро бо маринад пӯшонед. Дар яхдон барои ҳадди аққал 15 дақиқа ё то 2 соат нигоҳ доред.
- 3 қошуқи равғани чормағзро дар як табақи пухтаи начандон калон дар гармии миёна гарм кунед. Чӯҷаро аз маринад хориҷ кунед. (Ҳар гуна маринадҳои истифодашударо, ки дар халтаи пӯшидашаванда боқӣ мондааст, партоед.) Чӯҷаро то пухта шуданаш 2 то 3 дақиқа дар як тараф ё то он даме, ки термометри фаврӣ хондан 165 дараҷа F ба қайд нагирад, печонед. онҳоро ба як косаи бо фолгаи алюминий пӯшидашуда интиқол диҳед, то онҳо гарм нигоҳ дошта шаванд.
Барои чошнии Chicken Teriyaki:
- Саке, чошнии лубиж, ќаламфури, крахмал, шакар қаҳваранг ва оби ½ пиёла омехта кунед, бо булиони маззаи мурғи Норр дар як косаи миёнаҳаҷм омехта кунед ва як сӯ гузоред.
- 1 қошуқи равғанро дар як деги хурд дар гармии миёна гарм кунед. Занҷабил, сирпиёз ва қисми сафеди пиёзи сабзро илова кунед. Якчанд маротиба омехта кунед, то хушбӯй барояд. Баъдан, омехтаи чошнии териякиро ба дег омехта кунед (боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз илова кардан ба дег боз омехта кунед, то крахмал ҷуворимакка пурра об шавад).
- Дар гармии паст мепазед ва то каме ғафс шудан кам кунед. Чошниро дар коса бо мурғ резед ва партоед, то онҳоро бо чошнӣ пӯшонед. Ба табақе интиқол диҳед ва бо биринҷи сафед ва брокколи буғӣ хизмат кунед ва агар хоҳед, бо пиёзи сабзи резашуда ё тухми кунҷит оро диҳед. Гарм хизмат кунед. Баҳра баред!
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.