Ин табақ бо мурғ нарм, чошнии хушбӯй ва сабзавоти рангоранг ба ҳайрат меорад. Онро бо компонентҳои оддӣ ва вақти каме омода кардан осон аст. Пас чаро имшаб онро санҷед ва аз хӯроки болаззат лаззат набаред?
Чӣ тавр пухтан мурғ ширин ва турш
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Дар як косаи хурд, часпак кунед, то ҳамаи компонентҳои чошниро якҷоя кунед ва як тараф гузоред. Порчаҳои мурғ, равған, хокаи сирпиёз ва намакро дар як косаи алоҳидаи миёна омехта кунед. Хуб омехта кунед ва барои 20 то 30 дақиқа маринад кунед.
Пас аз он ки шумо мурғи худро маринад кардед, тухми латукӯбро ба камон илова кунед. Барои хуб омехта кардан омехта кунед. Иловаи ҷуворимакка. То он даме, ки он як қабати нобаробарро бо каме ҷуворимаккаи хушк ба вуҷуд орад, то мурғро пӯшонед.
Равғанро дар як табақи вазнин гарм кунед, то он даме, ки он ба тамокукашӣ шурӯъ мекунад. Ҳама мурғро якбора илова кунед ва ба як қабати ягона дар табақ паҳн кунед - пораҳои мурғро бо тоҷчаҳо ҷудо кунед. Бе даст нарасондан ба мурғ барои 2 то 3 дақиқа ё то он даме, ки поёни он тилло шавад, пухтан.
Тарафи дигарро барои 2 то 3 дақиқа қаҳваранг кунед. Чӯҷаро ба табақи калон интиқол диҳед ва табақро аз оташдон хориҷ кунед. Барои 2 то 3 дақиқа хунук кунед. Табақро дубора ба оташдон гузоред ва ба гармии миёна табдил диҳед.
Шумо бояд ба ҳар ҳол аз 1 то 2 қошуқи равған дар дег дошта бошед.
Сир ва занҷабил илова кунед. То он даме, ки сирпиёз бӯи худро барорад, чанд маротиба пухта ва омехта кунед. Соусро бори дигар омехта кунед, то крахмал ҷуворимаккаро пурра об кунад. Соусро рехт ба табақ. Абрҳоро ва пухтан то он даме ки ғафс шавад.
Порчаҳои мурғ, пиёзи сафед ва қаламфури булгарро боз илова кунед. Барои тақрибан 30 сония мурғро бо чошнӣ пӯшонед. Чӯҷаи ширин ва туршро фавран ба табақ интиқол диҳед.
Дар болои биринҷ пухта бо гарнирҳои пиёзи сабзи ихтиёрӣ гарм хизмат кунед. Аз мо лаззат баред Чӯҷаи ширин ва турш!
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Чӯҷаи ширин ва туршии осон
компонентњо
- 1-½ фунт ронҳои мурғ ё синаҳои пӯсти беустухон , ба қисмҳои 1-дюйм бурида
- 1 tablespoon равғани арахис ё равғани рапс
- 1 тухм калон , заданд
- ¼ қошуқи намак косер
- ½ коса нахӯред
- ¼ қошуқи хокаи сирпиёз
Барои чошнии ширин ва турш:
- 2 tablespoons кетчуп
- 2 tablespoons Шароби Shaoxing ё Шерри хушк
- 2 tablespoons сиркои биринҷ
- 2 tablespoons Soy sauce
- 4 tablespoons шакар Браун
- 2 tablespoons об
- ½ tablespoon нахӯред
- ½ қошуқи flakes қаламфури сурх , ба таъми
- ¼ қошуқи булиони мурғ хушбӯи норр
Барои пухтан:
- ⅓ коса равғани арахис ё равғани рапс
- 2 донаҳо сир , майда кардашуда
- 3 қошуқчаҳо зайтун minced
- 1 пиёз зард , ба қисмҳои 1'' бурида
- 1 филфили Сурх , ба порчаи 1'' бурида
- 1 poblano ё ќаламфури булѓи сабз , ба қисмҳо бурида
- 1 коса қисмҳои ананас
Дастурамал
- Дар як косаи хурд, часпак кунед, то ҳамаи компонентҳои чошниро якҷоя кунед ва як тараф гузоред.
- Дар як косаи алоҳидаи миёна, пораҳои мурғ, равған, хокаи сир ва намак омехта кунед. Хуб омехта кунед ва барои 20 то 30 дақиқа маринад кунед.
- Пас аз он ки шумо мурғатонро маринад кардед, тухми латукӯбшударо ба камон илова кунед. Барои хуб омехта кардан омехта кунед. Иловаи ҷуворимакка. То он даме, ки он як қабати нобаробар бо каме крахмали хушки ҷуворимакка бе часпак боқӣ мемонад, омехта кунед.
- Равғанро дар як табақи вазнин гарм кунед, то он даме, ки он ба тамокукашӣ шурӯъ мекунад. Ҳама мурғро якбора илова кунед ва ба як қабати ягона дар табақ паҳн кунед - пораҳои мурғро бо як ҷуфт точка ҷудо кунед.
- Бе даст нарасондан ба мурғ барои 2 то 3 дақиқа ё то он даме, ки поёни он тилло шавад, пухтан.
- Тарафи дигарро қаҳваранг кунед, барои 2 то 3 дақиқа. Гӯшти мурғро ба табақи калон интиқол диҳед ва табақро аз оташдон хориҷ кунед. Барои 2 то 3 дақиқа хунук кунед.
- Табақро дубора ба оташдон гузоред ва ба гармии миёна табдил диҳед. Шумо бояд ба ҳар ҳол тақрибан 1 то 2 қошуқи равған дар табақ дошта бошед.
- Иловаи сирпиёз ва занҷабил. То он даме, ки бӯи худро барорад, чанд маротиба пухта ва омехта кунед. Соусро бори дигар омехта кунед, то крахмал ҷуворимакка пурра об шавад. Ба табақ резед. Абрҳоро ва пухтан то он даме ки ғафс шавад.
- Порчаҳои мурғ, пиёзи сафед ва қаламфури болгарӣ илова кунед. Барои пошидани мурғ бо чошнӣ тақрибан 30 сония омехта кунед. Чӯҷаи ширин ва туршро фавран ба табақ интиқол диҳед. Дар болои биринҷ пухта бо гарнирҳои ихтиёрии пиёзи сабз гарм хизмат кунед. Аз мурғҳои ширин ва турши мо лаззат баред!
Заметки
- Микроволновка: Миқдори дилхоҳи мурғҳои ширин ва туршро дар як табақе, ки дар печи печи бехатар ҷойгир аст, ҷойгир кунед ва онро бо дастмоле коғази намӣ пӯшонед. Дар печи печи баланд барои 1-2 дақиқа ё то гарм шуданаш.
- Оташдон: Миқдори ками равғанро дар як табақча дар гармии миёна гарм кунед. Чӯҷаи ширин ва туршро илова кунед ва баъзан то гарм шуданаш омехта кунед.
- Танӯр: Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед. Чӯҷаи ширин ва туршро дар як табақе, ки барои танӯр бехатар аст, ҷойгир кунед ва онро бо фолга пӯшонед. 10-15 дақиқа ё то гарм шуданаш оҷур кунед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.