Бифе Койгуаи Парагвай як табақи болаззат ва серғизо бо стейки нарм ва сабзавот дар шўрбои серғизо ва хушбӯй аст, ки пас аз он бо тухм барои сафеда илова карда мешавад.
Ин ғизои беҳтарин барои шоми сард аст ва ба осонӣ дар шаби серодами ҳафта омода карда мешавад. Барои ба итмом расонидани табақ, онро бар болои он хизмат кунед Ревиро Парагвайо, Равъи сафед, ё бо Тортилла Парагвай барои як хӯроки қаноатбахш, ки тамоми оила онро дӯст медорад. 😋
Чӣ тавр бояд Бифе койгуа созад
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Равғани гармӣ дар як калон 14-дюймаи wok nonstick ё табақ бо паҳлӯҳои баланд дар гармии миёна ва баланд. Стейкро ба қаъри табақ паҳн кунед; пошед гови гов, ќаламфури хоки сиёҳ, ва дона ќаламфури сурх.
Сирпиёз, қаламфури, пиёз ва помидорро пошед. Табақро пӯшед ва то нарм шудани сабзавот пухтан, баъзан тақрибан 15 дақиқа омехта кунед.
Кушодан, илова кардани картошка ва аdd оби гарм. (Боварӣ ҳосил кунед, ки картошка дар шўрбои тар карда шудааст). Омехта омехта ба напазед, пас кам гармӣ ва тобистонаи барои 20 то 3o дақиқа ё то картошка тендер ва адас каме thickens.
Агар шӯрбо хушк бошад, об илова кунед. Агар лозим бошад, таъми мавсимро бо намаки кошер танзим кунед. Агар истифода шавад, кашнизро бурида ва пиёзи сабзро омехта кунед. Тухмҳоро мустақиман дар болои табақ мешиканед ва онҳоро баробар ҷойгир кунед.
Гармро то паст кам кунед, дегро пӯшонед ва бигзор тухм тақрибан 3-5 дақиқа ё то он даме, ки сафедаҳо муқаррар шаванд, аммо зардии онҳо ҳанӯз равон аст. Вақти пухтупаз метавонад вобаста ба хоҳиши шумо барои тайёр кардани тухм фарқ кунад.
Бодиққат косаҳоро ба косаҳо пошед ва дар ҳар як порция якчанд тухм дохил кунед. Ба Bife Koygua бо Мандиокаи пухта хизмат кунед, биринҷ сафед, ё тортилла.
Дорухатҳои марбут:
- Суфле ҷуворимакка солим
- Маффинҳои суфли ҷуворимакка
- Нон қошуқ
- Нони ҷуворимакка бо панир ва тухмии анис
- Sopa So'o "Касероли ҷуворимаккаи гов"
ресепт
Ковбой осон
Tools
компонентњо
- 1 kg боло steaks гов мудаввар , борик-бурида
- 1 калон пиёз зард , дар нимсола ва ба иловаро ғафсӣ ¼ дюйм бурида
- 1 Побланос ќаламфури ё ќаламфури булѓори сабз , дар нимсола ва ба иловаро ғафсӣ ¼ дюйм бурида
- 1 Pepperаламфури занги сурх , дар нимсола ва ба иловаро ғафсӣ ¼ дюйм бурида
- 1 ќаламфури зард , дар нимсола ва ба иловаро ғафсӣ ¼ дюйм бурида
- 3 помидор тару тоза , ним ва ба ¼ дюймаи ғафсӣ ё 2 қошуқи чошнии помидор бурида
- 3 Донаҳои сирпиёз , борик бурида
- 2 tablespoons Булон маззаи гови Норр , мувофики табъ мутобик кунед
- 3 пиёлаҳо оби гарм
- ½ қошуқи flakes қаламфури сурх , мувофики табъ мутобик кунед
- ½ қошуқи ќаламфури хоки хок , мувофики табъ мутобик кунед
- 1 қошуқи зира , ихтиёрӣ
- Косер намак , ба таъми
- 3 майда картошкаи сурх ё ҳама гуна картошка , сабусакҳо ва бурида дар нимсолаи, сипас ба балоҳое дюйм иловаро ғафси бурида
- 8 тухмҳои калон , ё ба қадри зарурӣ
- 3 Ҷадвалҳо равғани зайтун ё ягон равғани нейтралӣ
- 4 пиёз сабз , решакан
- 1 хӯшаи хурд Баргҳои кашниз ё петруши итолиёвӣ , решакан
Дастурамал
- Равғанро дар вокҳои калони 14 дюймӣ ё табақ бо паҳлӯҳои баланд дар гармии миёна ва баланд гарм кунед. Стейкро ба қаъри табақ паҳн кунед; булгани гов, мурчи сиёхи реза ва пораи мурчи сурх мепошад.
- Сирпиёз, қаламфури, пиёз ва помидорро пошед. Табақро пӯшед ва то нарм шудани сабзавот пухтан, баъзан тақрибан 15 дақиқа омехта кунед.
- Кушода, картошка илова кунед ва оби гармро илова кунед. (Боварӣ ҳосил кунед, ки картошка дар шўрбои тар карда шудааст). Омехтаи омехта ба напазед, сипас кам гармӣ ва тобистонаи барои 20 то 3o дақиқа ё то картошка тендер ва адас каме thickens. Агар шӯрбо хушк бошад, об илова кунед. Агар лозим бошад, таъми мавсимро бо намаки кошер танзим кунед. Агар истифода шавад, кашнизро бурида ва пиёзи сабзро омехта кунед.
- Тухмҳоро мустақиман дар болои табақ мешиканед ва онҳоро баробар ҷойгир кунед. Гармро то паст кам кунед, дегро пӯшонед ва бигзор тухм тақрибан 3-5 дақиқа ё то он даме, ки сафедаҳо муқаррар шаванд, аммо зардии онҳо ҳанӯз равон аст. Вақти пухтупаз метавонад вобаста ба хоҳиши шумо барои тайёр кардани тухм фарқ кунад. Бодиққат косаҳоро ба косаҳо пошед ва боварӣ ҳосил кунед, ки дар ҳар як порция каме тухм дохил кунед. Ба Bifé Koygua бо як тарафи Мандиокаи пухта, биринҷи сафед ё Тортилла хизмат кунед.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.