Омлети картошка яке аз дорухатҳои аз ҳама дархосткардаи оилаи ман аст. Ман онро дӯст медорам, зеро он ғизои бисёрҷониба ва омода кардани осон аст. Ин осон ва лазиз аст, бо истифода аз компонентҳое, ки шумо одатан дар даст доред.
Шумо ҳамеша метавонед ламси шахсии худро тавассути ворид кардани болоии дӯстдоштаи худ илова кунед. Кӯшиш кунед, ки пораҳои бекони қаҳваранг, пиёзҳои пухта, ветчина ва ғайраҳоро омехта кунед. Имкониятҳои болопӯш беохиранд. Як кӯшиш кунед!😉
Чӣ тавр омлети картошка тайёр кардан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Картошкаро бишӯед ва пӯст кунед ва онҳоро ба ½ дюймӣ бурида кунед. Дар як косаи миёна бо оби хунук пӯшонед ва ба таври фаровон намак кунед. Дар гармии баланд гузоред, пӯшед ва то напазед.
Пас аз ҷӯшондан, онро кушоед, гармиро кам кунед, то тобистона нигоҳ доред ва то нарм пухтан, аммо пароканда нашавад. Картошкаро дар коланд дар болои коса ё табақи гармӣ холӣ кунед ва онҳоро тақрибан 5 дақиқа хунук кунед.
Дар як косаи калон, тухмро бо хокаи сирпиёз латукӯб кунед. Панир, кабуд, намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва картошкаи хунукшуда, хушкшударо илова кунед ва хуб омехта кунед.
Як табақро дар гармии миёна / баланд ҷойгир кунед ва равғани зайтун ё каноларо илова кунед * (2 то 3 қошуқ). Вақте ки равған миёна/гарм аст, омехтаи тухм ва картошкаро бирезед.
Дар гармии миёна / паст пухтан, табақро дар атрофи он ҳаракат кунед, то тухм ва картошка баробар тақсим карда шаванд. Бо истифода аз спатула ба гармӣ тобовар, сарҳадҳоро пӯшед ва паҳлӯҳои омлети картошкаро мудаввар кунед.
(*Агар лозим бошад, гармиро танзим кунед, то поёни омлет сӯхта нашавад.) Вақте ки боло гузошта мешавад, поён бояд барои 3 то 4 дақиқа қаҳваранги тиллоӣ бошад.
Як табақи ҳамвортари калонтар ё сарпӯши табақи ҳамворро дар болои табақ ҷойгир кунед ва бо ду даст нигоҳ дошта, табақро болои зарф ё сарпӯш гардонед. Омлетро бодиққат ба табақ баргардонед, то тарафи дигарро ҳамеша дар гармии миёна/паст пухтан.
Боз дар паҳлӯҳо пӯшед ва 3-4 дақиқаи дигар пухтан. Агар хоҳед, шумо метавонед омлети Картошкаро дар ин дақиқаҳои охирини пухтупаз боз 2 то 3 маротиба гардонед, ки ин барои яксон пухтани марказ ва мустаҳкам кардани шакл кӯмак мекунад..
Омлети картошкаро бодиққат аз табақ ба табақчаи тоза ғеҷонда гузоред ва бигзоред, ки онро на камтар аз 5 дақиқа пеш аз адо кунед. Баҳра баред!
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Омлети осони картошка
компонентњо
- 3 картошка калон - Юкон Gold ё Russet
- 5 тухмҳои калон
- ¼ қошуқи Кошер Намак , ба таъми
- ½ қошуқи ќаламфури хоки хок , чашидан (ихтиёрӣ), бичашидани
- ⅛ Қошуқ хокаи сирпиёз , ихтиёрӣ
- ½ коса панири резашудаи Mozzarella ё ягон панири нимсофт ба шумо маъқул
- ⅓ коса пиёз бурида
Дастурамал
- Картошкаро бишӯед ва пӯст кунед ва онҳоро ба ½ дюймӣ бурида кунед. Дар як косаи миёна ҷойгир кунед ва бо оби хунук пӯшонед ва ба таври фаровон намак кунед. Дар гармии баланд гузоред, пӯшед ва то напазед. Пас аз ҷӯшондан, онро кушоед, гармиро кам кунед, то тобистона нигоҳ доред ва то нарм пухтан, аммо пароканда нашавад.
- Картошкаро дар коланд дар болои коса ё табақи гармӣ холӣ кунед ва онҳоро тақрибан 5 дақиқа хунук кунед. Дар як косаи калон, тухмро бо хокаи сирпиёз латукӯб кунед, панир, кабудӣ, намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва картошкаи хушкшудаи хунукшударо илова кунед ва хуб омехта кунед.
- Табақро дар гармии миёна/баланд ҷойгир кунед ва каме равғани зайтун ё равғани канола илова кунед.*(тақрибан 2 то 3 қошуқ). Вақте ки равған миёна/гарм аст, омехтаи тухм ва картошкаро ба он бирезед. Дар гармии миёна/паст пухта, табақро дар атрофи он ҳаракат кунед, то тухм ва картошка баробар тақсим шаванд. Бо истифода аз спатула ба гармӣ тобовар, сарҳадҳоро пӯшед ва паҳлӯҳои омлети картошкаро мудаввар кунед. (*Агар лозим бошад, гармиро танзим кунед, то қаъри тортилла сӯхта нашавад)
- Вақте ки боло гузошта мешавад, поён бояд барои 3 то 4 дақиқа қаҳваранги тиллоӣ бошад. Як табақи ҳамвортари калонтар ё сарпӯши табақи ҳамворро дар болои табақ ҷойгир кунед ва бо ду даст нигоҳ дошта, табақро болои зарф ё сарпӯш гардонед.
- Омлети Картошкаро бодиққат ба табақ гузоред, то тарафи дигарро ҳамеша дар гармии миёна/паст пухтан. Боз дар паҳлӯҳо пӯшед ва 3-4 дақиқаи дигар пухтан. Агар хоҳед, шумо метавонед омлети Картошкаро дар давоми ин дақиқаҳои охирини пухтупаз боз 2 то 3 маротиба гардонед, ки ин барои яксон пухтани марказ ва мустаҳкам кардани шакл кӯмак мекунад.
- Омлети картошкаро бодиққат аз табақ ба табақчаи тоза ғеҷонда гузоред ва на камтар аз 5 дақиқа пеш аз адо кардан бигзоред. Баҳра баред!
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.