Ин рецепти компоти кадуи осон ва болаззат! Ин компоти кадуи услуби Парагвай бо номи "Андай Камби" дар Гуарани маъруф аст, ки аз компонентҳои оддӣ, аз ҷумла кадуи тару тоза, шакар ва ҳанут сохта шудааст.
Пеш аз мӯҳлат тайёр кардан осон аст ва онро гарм ё хунук додан мумкин аст, ки онро як варианти бисёрҷонибаи шириниҳо месозад. Илова бар ин, бе ягон компонентҳои сунъӣ ё консервантҳо, шумо метавонед онро ба дӯстон ва оилаатон пешкаш кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани компот аз каду
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Кадуро ним бурида, пӯсташро хориҷ кунед. Сипас, тухмҳоро хориҷ кунед ва онҳоро ба мукаабҳои 1-дюйма буред. Дар як косаи калон, шакарро дар гармии миёна гарм кунед, доимо омехта кунед, то он даме, ки шакар гудохта шавад ва карамели миёна-қаҳварангро ташкил диҳад, тақрибан 7 дақиқа.
Об, каду, дона ва чӯби дорчинро илова кунед. Дар гармии миёна тобистона кунед, баъзан ба шӯр кунед, то он даме, ки каду нарм бошад, аммо шакли худро нигоҳ медорад ва афшураҳо то як шарбати борик ғафс карда мешаванд, 25 то 30 дақиқа. Дар охир, экстракт ванилинро омехта кунед.
дона ва чӯби дорчинро хориҷ кунед. Бо истифода аз мошини картошка ё чангак, онро тақрибан пошед ва бигзоред, ки пурра хунук шавад, пас Компоти кадуро ба як кӯзаи стерилизатсияшудаи мӯҳршуда интиқол диҳед. Барои хизмат кардан, чанд қошуқи компоти кадуро дар як коса ҷойгир кунед, шири хунук бирезед, омехта кунед ва лаззат баред!
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Компоти осони каду
компонентњо
барои ин компот каду
- 1 kg каду шакар (инчунин бо номи кадуи пирог маълум аст) ё кадуи чормағз, пӯст карда, тамоми тухмҳоро аз дарун резед ва ба 3 дюйм мукааб бурида кунед
- 350 g алтернативаи шакари донадор ё шакар
- 250 ml (1 пиёла) об
- 1 tablespoon экспресс чист
- 3 тамоми донаҳо
- 2 чӯбҳои дорчини кӯтоҳ
Барои хизмат дар якҷоягӣ бо:
- 350 ml (1-½ пиёла) шири пурра ё шири равған, агар лозим бошад
Дастурамал
- Кадуро ним бурида, пӯсташро хориҷ кунед. Сипас, тухмҳоро хориҷ кунед ва онҳоро ба мукаабҳои 1-дюйма буред. Дар як косаи калон, шакарро дар гармии миёна гарм кунед, доимо омехта кунед, то он даме, ки шакар гудохта шавад ва карамели миёна-қаҳварангро ташкил диҳад, тақрибан 7 дақиқа.
- Об, каду, дона ва чӯби дорчинро илова кунед. Дар гармии миёна тобистона кунед, баъзан ба шӯр кунед, то он даме, ки каду нарм шавад, аммо шакли худро нигоҳ медорад ва афшураҳо то 25 то 30 дақиқа ғафс карда мешаванд. Дар охир, экстракт ванилинро омехта кунед.
- дона ва чӯби дорчинро хориҷ кунед. Бо истифода аз мошини картошка ё чангак, онро тақрибан пошед ва бигзоред, ки пурра хунук шавад, пас Компоти кадуро ба як кӯзаи стерилизатсияшудаи мӯҳршуда интиқол диҳед. Барои хизмат, чанд қошуқи компоти кадуро дар як кружка ҷойгир кунед, шири хунук бирезед, омехта кунед ва лаззат баред!
Заметки
- Пас аз он ки табақ аз гармӣ хориҷ карда шавад, экстракт ванилинро илова кунед.
- Онро дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон то як ҳафта нигоҳ доред. (Боварӣ ҳосил кунед, ки компоти кадуи шумо пеш аз нигоҳ доштани он комилан сард аст).
- Навъи дурусти кадуро интихоб кунед: Як фонусро интихоб накунед, ки онро кадуи кандакорӣ низ меноманд. Каду барои кандакорӣ назар ба дигар говҳо бештар нахдор ва обдор аст. Ба ҷои ин, кадуи шакар навъи кадуи маъмултарин барои авокадо истифодашаванда аст (инчунин бо номи кадуи пирожник маълум аст). Гӯшти мустаҳками он то нармӣ ва қаймоқии болаззат пухта мешавад ва онро барои Андаи Камби беҳтарин мекунад. Инчунин, кадуи шакарро интихоб кунед, ки доғҳои нарм ё кӯфтае надоранд, ки барои андозаи он устувор, ҳамвор ва вазнин бошанд.
- Карамелро насузонед: Шакарро то моеъ шуданаш пазед, то қаҳваранги тиллоӣ шавад. Баъд аз ин, об ва компонентҳои боқимондаро илова кунед. Тайёр кардани карамел ихтиёрӣ аст, аммо ман онро хеле тавсия медиҳам, зеро он ба компотҳои каду маззаи карамелизатсияшуда медиҳад. Интихобан, шумо метавонед ҳамаи компонентҳоро дар дег гузоред ва то нарм шудани каду пухтан кунед.
- Дар бораи илова кардани ҳанут фикр кунед: Дар компотҳои кадуи Парагвай чӯбҳои дорчин ва донаҳои пурра истифода мешаванд, аммо агар хоҳед, онҳоро партофтан мумкин аст; аммо, ман онҳоро хеле тавсия медиҳам, зеро он маззаи гармро илова мекунад.
- Ширинӣ: Озод ҳис кунед, ки шакарро мувофиқи табъи худ танзим кунед. Шакар дар тайёр кардани компотҳои Парагвай классикӣ аст, аммо агар хоҳед, шумо метавонед ширинкунандаи дӯстдоштаи худро истифода баред. Агар шумо ширинкунандаи сунъиро истифода баред, аз карамел даст кашед; танҳо тамоми компонентҳоро дар дег гузоред ва то нарм шудани каду пухтан кунед.
- Бо шири хунук хизмат кунед: Барои компоти кадуи ғафстар шир камтар истифода баред. Сипас, барои борик кардани он, каме бештар шир илова кунед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.