Компоти осони каду
Дар ҷустуҷӯи як ширинии оддӣ ва болаззат, ки барои ҳама гуна мавридҳо комил аст? Ба ҷуз ин рецепти компот аз кадуи осон ва болаззат нигоҳ накунед! Ин компот аз кадуи парагвайӣ бо номи "Андай Камби" дар Гуарани низ маъруф аст, танҳо бо чанд компонентҳои оддӣ, аз ҷумла кадуи тару тоза, шакар ва ҳанут сохта шудааст. Пеш аз мӯҳлат тайёр кардан осон аст ва онро гарм ё хунук додан мумкин аст, ки онро як варианти бисёрҷонибаи шириниҳо месозад. Ғайр аз он, бе ягон компонентҳои сунъӣ ё консервантҳо, шумо метавонед онро ба дӯстон ва оилаатон пешкаш кунед.
компонентњо
барои ин компот каду
- 1 kg каду шакар (инчунин бо номи кадуи пирог маълум аст) ё кадуи чормағз, пӯст карда, тамоми тухмҳоро аз дарун резед ва ба 3 дюйм мукааб бурида кунед
- 350 g алтернативаи шакари донадор ё шакар
- 250 ml (1 пиёла) об
- 1 tablespoon экспресс чист
- 3 тамоми донаҳо
- 2 чӯбҳои дорчини кӯтоҳ
Барои хизмат дар якҷоягӣ бо:
- 350 ml (1-½ пиёла) шири пурра ё шири равған, агар лозим бошад
Дастурамал
- Кадуро ним бурида, пӯсташро хориҷ кунед. Сипас, тухмҳоро хориҷ кунед ва онҳоро ба мукаабҳои 1-дюйма буред. Дар як косаи калон, шакарро дар гармии миёна гарм кунед, доимо омехта кунед, то он даме, ки шакар гудохта шавад ва карамели миёна-қаҳварангро ташкил диҳад, тақрибан 7 дақиқа.
- Об, каду, дона ва чӯби дорчинро илова кунед. Дар гармии миёна тобистона кунед, баъзан ба шӯр кунед, то он даме, ки каду нарм шавад, аммо шакли худро нигоҳ медорад ва афшураҳо то 25 то 30 дақиқа ғафс карда мешаванд. Дар охир, экстракт ванилинро омехта кунед.
- дона ва чӯби дорчинро хориҷ кунед. Бо истифода аз мошини картошка ё чангак, онро тақрибан пошед ва бигзоред, ки пурра хунук шавад, пас Компоти кадуро ба як кӯзаи стерилизатсияшудаи мӯҳршуда интиқол диҳед. Барои хизмат, чанд қошуқи компоти кадуро дар як кружка ҷойгир кунед, шири хунук бирезед, омехта кунед ва лаззат баред!
Заметки
Чӣ тавр нигоҳ доштан ва аз нав гарм кардан
Барои нигоҳ доштан: Ба он иҷозат диҳед, ки пурра хунук шавад ва сипас онро ба як контейнери ҳавоӣ интиқол диҳед. Онро дар яхдон то як ҳафта нигоҳ доред. Боварӣ ҳосил кунед, ки контейнер сахт мӯҳр карда шудааст, то ба ҳар гуна намӣ ворид нашавад.
Барои аз нав гарм кардан: Шумо метавонед онро дар як табақи печи печдор аз 30 сония то 1 дақиқа печонед ва баъзан то гарм шудани он омехта кунед. Интихобан, шумо метавонед онро дар як косаи хурд дар гармии миёна то гарм шудани он гарм кунед, баъзан омехта кунед.
Компоти каду як ширини бисёрҷониба аст, ки онро гарм ё хунук додан мумкин аст ва ба осонӣ нигоҳ доштан ва гарм кардан мумкин аст, ки онро як варианти аълои шириниҳо барои ҳама мавридҳо месозад.
Пеш-пеш
Онро дар яхдон то як ҳафта нигоҳ доштан мумкин аст. Барои пешакӣ тайёр кардан, дорухатро мувофиқи дастур омода кунед ва онро ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Пас аз хунук шудан, онро ба як контейнери ҳавоӣ интиқол диҳед ва онро дар яхдон то он даме, ки барои хидмат омода созед, нигоҳ доред. Компоти кадуро ҳам гарм ва ҳам хунук додан мумкин аст ва онро бо шири хунук омехта кардан мумкин аст. Вақте ки барои хизмат омода аст, онро дар плита ё дар печи печи такрорӣ гарм кунед, баъзан то гарм шуданаш омехта кунед.
Компоти каду бо компонентҳои оддӣ ва омода кардани осон як ширинии қулай ва болаззат аст, ки шумо метавонед дар ҳар вақти ҳафта лаззат баред.
Заметки
- Пас аз он ки табақ аз гармӣ хориҷ карда шавад, экстракт ванилинро илова кунед.
- Онро дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон то як ҳафта нигоҳ доред. (Боварӣ ҳосил кунед, ки компоти кадуи шумо пеш аз нигоҳ доштани он комилан сард аст).
- Навъи дурусти кадуро интихоб кунед: Як фонусро интихоб накунед, ки онро кадуи кандакорӣ низ меноманд. Каду барои кандакорӣ назар ба дигар говҳо бештар нахдор ва обдор аст. Ба ҷои ин, кадуи шакар навъи кадуи маъмултарин барои авокадо истифодашаванда аст (инчунин бо номи кадуи пирожник маълум аст). Гӯшти мустаҳками он то нармӣ ва қаймоқии болаззат пухта мешавад ва онро барои Андаи Камби беҳтарин мекунад. Инчунин, кадуи шакарро интихоб кунед, ки доғҳои нарм ё кӯфтае надоранд, ки барои андозаи он устувор, ҳамвор ва вазнин бошанд.
- Карамелро насузонед: Шакарро то моеъ шуданаш пазед, то қаҳваранги тиллоӣ шавад. Баъд аз ин, об ва компонентҳои боқимондаро илова кунед. Тайёр кардани карамел ихтиёрӣ аст, аммо ман онро хеле тавсия медиҳам, зеро он ба компотҳои каду маззаи карамелизатсияшуда медиҳад. Интихобан, шумо метавонед ҳамаи компонентҳоро дар дег гузоред ва то нарм шудани каду пухтан кунед.
- Дар бораи илова кардани ҳанут фикр кунед: Дар компотҳои кадуи Парагвай чӯбҳои дорчин ва донаҳои пурра истифода мешаванд, аммо агар хоҳед, онҳоро партофтан мумкин аст; аммо, ман онҳоро хеле тавсия медиҳам, зеро он маззаи гармро илова мекунад.
- Ширинӣ: Озод ҳис кунед, ки шакарро мувофиқи табъи худ танзим кунед. Шакар дар тайёр кардани компотҳои Парагвай классикӣ аст, аммо агар хоҳед, шумо метавонед ширинкунандаи дӯстдоштаи худро истифода баред. Агар шумо ширинкунандаи сунъиро истифода баред, аз карамел даст кашед; танҳо тамоми компонентҳоро дар дег гузоред ва то нарм шудани каду пухтан кунед.
- Бо шири хунук хизмат кунед: Барои компоти кадуи ғафстар шир камтар истифода баред. Сипас, барои борик кардани он, каме бештар шир илова кунед.
Маълумоти ғизоӣ
Компоти осони каду
Маблағ барои хидмат
Calories
125
% Арзиши ҳаррӯза *
фарбеҳ
1
g
2
%
Fat пурбор
1
g
6
%
Равшан нест,
1
g
Хушбахт
1
g
Холестерин
3
mg
1
%
Sodium
11
mg
0
%
Калий
266
mg
8
%
карбогидратҳо
29
g
10
%
нахи
1
g
4
%
шакар
26
g
29
%
протеини
1
g
2
%
витамини А
5715
IU
114
%
витамини C
6
mg
7
%
калсий
48
mg
5
%
оҳан
1
mg
6
%
* Таносуби нархҳои рӯзона ба хӯроки калорияи 2000 асос ёфтааст.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.
Оё рецепт ба шумо маъқул шуд?Агар шумо онро баҳо диҳед, мо аз он миннатдор хоҳем буд. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки моро тафтиш кунед Channel Youtube барои рецептҳои олӣ бештар. Лутфан онро дар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед ва моро қайд кунед, то мо офаридаҳои лазизатонро бубинем. Сипос!