These delicious Healthy Scones offer plenty of flavor and texture, down to an incredible scone dough made with white whole wheat and oats.
Plus, онҳо оддӣ ҳастанд, ки тайёр кардан лозим аст (равғани реза талаб карда намешавад), фармоишӣ аст ва бевосита аз яхдон ба таври зебо мепазанд ва онҳоро як варианти олӣ барои наҳорӣ ё бегоҳӣ месозад. Онҳо метавонанд ба таври оддӣ ё бо он хизмат кунанд мураббо Тарбуз or равғани асал.☕️
For more Recipes for Scones, check out these Chocolate Chip Scones, Сконҳои кабуди лимонӣ, Scones каду бо Glaze каду, Vanilla Scones, Whole wheat Banana Scones, ва Whole Wheat Blueberry Scones with Honey Glaze.
How to Make Healthy Scones
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Орди набзӣ, овёс, хокаи нонпазӣ, дорчин ва намак дар протсессори хӯрокворӣ бо замимаи металлӣ омехта мешаванд. Порчаҳои равғани хунукшударо илова кунед ва то он даме ки омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад, набз кунед.
Интиқол ба а косаи омехтаи калон ва ҳангоми омехта кардани компонентҳои тар дар яхдон ҷойгир кунед. (Ба таври алтернативӣ, равғанро ба орд дар як косаи омехта бо истифода аз a каннодй ё ду чангак).
Дар як косаи омехтаи миёна, яхмоси вазнин, шарбати хордор, тухм, экстракти хордор, ванилини тоза ва экстракти ванилини холисро якҷоя кунед. Ба болои омехтаи орд резед, сипас то он даме, ки омехта шавад, омехта кунед.
Хамирро ба рӯи орд гузоред ва бо дастони орддор онро ба шакли курак хамир кунед; хамир бояд каме часпак бошад, вале он кадар тар набошад, ки бо он кор кардан душвор бошад. Агар хамир хеле часпанда бошад, каме орди иловагӣ пошед.
Агар хамир хеле хушк бошад, ба 1 қошуқи қаймоқи вазнин илова кунед. Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones.
Хамирро бо қошуқи чӯбӣ мулоим омехта кунед ва ҳангоми шакл додан онро ламс кунед, то аз ҳад зиёд кор накунад. Онро ба як давра шакл диҳед ва то он даме, ки диаметри он 12 дюйм ва тақрибан 1 дюйм ғафсӣ бошад. Бо истифода аз корд ё скреперҳои курсӣ, онро буред ба 8 ё 12 кунҷ.
Баргҳоро интиқол диҳед to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes. Дар ҳамин ҳол, танӯрро то 400ºF пешакӣ гарм кунед.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Шарбати хордор, шакар орд, экстракти хордор ва ванилинро дар як косаи хурд омехта кунед ва то ҳамвор шудан гиред; ба шумо лозим меояд, ки миқдори шакар ё қаймоқро танзим кунед, то консентратсияи дилхоҳро ба даст оред.
Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
Дорухатҳои марбут:
- Whole Wheat Lemon blueberry scones
- Vanilla Scones
- Скони каду
- Chocolate Chip Scones
- Сконҳои кабуди лимонӣ
ресепт
Easy Healthy Scone
Tools
компонентњо
- 281 g (2-¼ пиёла) орди гандуми сафед ё тамоми гандум * (қошуқ, ҳамвор ва кӯфташуда)
- 40 g (½ пиёла) овёси кӯҳнашудаи ларзишшуда
- ½ қошуқи корга замин
- 1 tablespoon хокаи хамирмоя
- ¼ қошуқи намак косер
- 2 қошуқчаҳо экспресс чист
- 1 қошуқи ванилин равшан ё экстракт ванилини тоза
- ½ қошуқи иқтибос аз хордори пок , ихтиёрӣ
- ½ коса чормағз ё pecans тост , решакан
- 12 Ҷадвалҳо равған рехт , ба қисмҳои хурд бурида.*(Ман мехоҳам, ки равғани худро дар яхдон 15 дақиқа пеш аз сар кардан ҷойгир кунам, то хунук бошад).
- ¼ коса шири хунук , қаймоқи вазнин, ё йогурти оддӣ
- 2 тухмҳои калон , сабук заданд
- ¼ коса шарбати хордор беҳтараш дараҷаи А
Барои Glaze Maple:
- 3 tablespoons шарбати хордор беҳтараш дараҷаи А
- 1 tablespoon равған резед гудохта
- ¼-1 пиёлаҳо шакар ориз
- ½ қошуқи экспресс чист
- ½ қошуқи иқтибос аз хордор
- 1 ба 2 tablespoons қаймоқи вазнин, шир ё об агар лозим бошад
- Як рози дорчин ихтиёрӣ
Дастурамал
For the Healthy Scones:
- Дар протсессори хӯрокворӣ бо замимаи майсаи металлӣ, орди набзӣ, овёс, хокаи нонпазӣ, дорчин ва намак барои якҷоя кардан. Порчаҳои равғани хунукшударо илова кунед ва то он даме, ки омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад, набз кунед. Ба як косаи калони омехта интиқол диҳед ва ҳангоми омехта кардани компонентҳои тар дар яхдон ҷойгир кунед. (Ба таври алтернативӣ, равғанро ба орд дар як косаи калони омехта бо истифода аз як буриши қаннодӣ ё ду чангак буред).
- Дар як косаи омехтаи миёна, яхмоси вазнин, шарбати хордор, тухм, экстракти хордор, ванилини тоза ва экстракти ванилини холисро якҷоя кунед. Ба болои омехтаи орд резед, сипас то он даме, ки омехта шавад, омехта кунед.
- Хамирро ба рӯи орд пӯшонед ва бо дастони орддор хамирро ба шакли курак хамир кунед; хамир бояд каме часпак бошад, вале он кадар тар набошад, ки бо он кор кардан душвор бошад. Агар хамир хеле часпанда бошад, каме орди иловагӣ пошед. Агар хамир хеле хушк бошад, ба 1 қошуқи қаймоқи вазнин илова кунед.
- ✏️Camila Made Маслиҳат: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Shape into a circle and pat it until it is 12 inches in diameter and about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Барои Glaze Maple:
- Combine the maple syrup, powdered sugar, maple extract, and vanilla in a small bowl and whisk until smooth; you may need to adjust the amount of powdered sugar or cream to get the consistency you desire. Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.