Ин рецепти 15-дақиқаии Chicken Healthy Vegetable Stir Fry оддӣ, вале пур аз мазза аст, ки омезиши лазиз аз мурғ, занбӯруғ, қаламфури поблано ва пиёзро дар чошнии ширин ва болаззат фаро гирифтааст!
Чӣ тавр пухтан аз чӯҷаи солим аз сабзавот
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Ҳама компонентҳои маринадро дар як косаи миёна омехта кунед ва як сӯ гузоред. Чӯҷаро бар зидди ғалла ба тасмаҳои тунук буред ва онро ба маринадатон илова кунед. Бигзор онро дар яхдон барои 10-15 дақиқа ё як шаб гузоред.
Дар як косаи хурди алоҳида, ҳама компонентҳои чошниро омехта кунед, то он даме, ки крахмал ҷуворимакка пурра об шавад ва як сӯ гузоред. Вок ё табақи калонро дар гармии баланд гарм кунед ва 2 қошуқи равған илова кунед. Вақте ки дуди сафед пайдо мешавад, мурғи маринадшударо ба вок партоед.
То он даме, ки мурғ дар атрофи кунҷҳо пухта мешавад ва дар нуқтаҳои сӯхташуда, аз 3 то 5 дақиқа пухтан. Якчанд маротиба партоед ва то 2-3 дақиқа пухтанро давом диҳед. Пас аз он ки мурғ пухта ва пухта мешавад, онро ба табақи калон гузоред. 2 қошуқи равғани боқимондаро гарм кунед, лӯбиёи сабзро илова кунед ва то 2 то 3 дақиқа омехта кунед, то сабзи торик ва карамелизатсия шавад. Сирпиёз, занҷабил ва пиёзро илова кунед, 2 дақиқа дигар омехта кунед.
Чӯҷаи пухташударо ба вок баргардонед. Омехтаи чошниро боз омехта кунед, то крахмали ҷуворимакка ҳал шавад ва онро ба вок ҳаматарафа рехт; ҳама ҳаракатро нигоҳ доред. Пеш аз он ки сӯхтан оғоз шавад, ҳама пораҳоро аз қаъри чӯб канда кунед. Пас аз он, ки чошнӣ ба як глазури ғафс табдил ёфт, тақрибан 1 дақиқа, дарҳол ба сабзавоти мурғҳои солим Stir Fry хизмат кунед. Баҳра баред!
Рецептҳои бештар аз Осиё илҳомёфта:
- Равғани чили гарм
- Майгу намак ва ќаламфури
- Чӯҷаи асали ҷолибу "Не бирён кардан лозим нест"
- Генерал Цо Чикен
- Моҳии ширии ширин
ресепт
Осон Чикен Сабзавот Stir Fry
компонентњо
- 1 lb (450 г) синаи мурғ ё ронҳои пӯсти бе устухон, ба рахҳо ё пораҳои газида буридашуда
Барои маринад:
- 1 tablespoon чошнии лубиёи занбурўѓдор ё чошнии лубиёи пасти натрий
- 1 tablespoon Шароби шаоксингӣ (ё шери хушк)
- 1 tablespoon нахӯред
- ¼ қошуқи хокаи сирпиёз
- ¼ қошуқи филфили сиёҳ
Барои соус:
- 3 tablespoons чошнии Ойстер
- 2 tablespoons Шароби шаоксингӣ (ё шери хушк)
- 2 tablespoons Soy sauce
- ⅓ коса захираи мурғ
- 2 қошуқчаҳо шакар
- 2 қошуқчаҳо нахӯред
- 2 ба 3 tablespoons равғани арахис ё равғани растанӣ
- 227 g занбурўѓњо portabella кӯдак ё сафед
- 1 қаламфури поблано ,
- 3 донаҳо сир , решакан
- 3 қошуқчаҳо занҷабил , майда кардашуда
- 2 пиёз сабз , решакан
Дастурамал
- Дар як косаи миёна, ҳама компонентҳои маринадро якҷоя кунед ва як сӯ гузоред. Чӯҷаро бар зидди ғалла ба тасмаҳои тунук буред ва онро ба маринадатон илова кунед. Бигзор онро ҳадди аққал 10 то 15 дақиқа ё то як шабонарӯз дар яхдон гузоред.
- Дар як косаи хурди алоҳида, ҳама компонентҳои чошниро омехта кунед, то он даме, ки крахмал ҷуворимакка пурра об шавад ва як сӯ гузоред. Вок ё табақи калонро дар гармии баланд гарм кунед ва 2 қошуқи равған илова кунед. Вақте ки дуди сафед пайдо мешавад, мурғи маринадшударо ба вок партоед.
- То он даме, ки мурғ дар атрофи кунҷҳо пухта мешавад ва дар нуқтаҳои сӯхташуда, аз 3 то 5 дақиқа пухтан. Якчанд маротиба партоед ва то 2-3 дақиқа пухтанро давом диҳед. Пас аз он ки мурғ пухта ва пухта мешавад, онро ба табақи калон гузоред.
- 2 қошуқи равғани боқимондаро гарм кунед, лӯбиёи сабзро илова кунед ва то 2 то 3 дақиқа омехта кунед, то сабзи торик ва карамелизатсия шавад. Сирпиёз, занҷабил ва пиёзро илова кунед, доимо 2 дақиқа дигар омехта кунед.
- Чӯҷаи пухташударо ба вок баргардонед. Омехтаи чошниро бори дигар омехта кунед, то крахмал ҷуворимаккаро бодиққат об кунад ва онро ба вок рехт; ҳама ҳаракатро нигоҳ доред. Пеш аз он ки сӯхтан оғоз шавад, ҳама пораҳоро аз қаъри вок канда кунед.
- Пас аз он, ки чошнӣ ба як глазури ғафс табдил ёфт, тақрибан 1 дақиқа, дарҳол ба сабзавоти мурғҳои солим Stir Fry хизмат кунед. Баҳра баред!
Заметки
- Пеш аз ях кардан, ба шӯриш иҷозат диҳед, ки то ҳарорати хонагӣ сард шавад.
- Бирёнро ба як контейнери барои яхдон бехатар ё халтаи зип-боло интиқол диҳед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳаворо то ҳадди имкон хориҷ кунед, то сӯхтан дар яхдон пешгирӣ карда шавад.
- Ба контейнер бо сана ва номи табақ ишора кунед.
- Контейнер ё халтаро дар яхдон ҷойгир кунед ва барои 2-3 моҳ ях кунед.
- Якшаба дар яхдон пазед.
- Бирёнҳои гудохташударо дар як табақ дубора гарм кунед ё дар гармии миёна то гарм шуданаш гарм кунед.
- Компонентҳоро зуд-зуд омехта кунед, то онҳо баробар гарм шаванд.
- Пас аз он, ки шӯрбо гарм карда мешавад, он барои хизмат омода аст.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.