Ин торти азими шоколади чип куки як роҳи олии лаззат бурдан аз шириниҳои болаззат ва солим аст. Ин дорухат барои кукии бузурги шоколади чип орди гандумро талаб мекунад, ки торти кукиро аз рецептҳои анъанавӣ бо орди сафед солимтар мекунад.
Илова бар ин, микросхемаҳои шоколади талх як лаззат мебахшанд, ки ин тортро барои мавридҳои махсус ё ҳар вақте, ки шумо мехоҳед тӯҳфаи болаззат хоҳед, комил месозад.
Ҷаҳиш ба:
Чӣ тавр пухтан торти азимҷуссаи шоколадӣ
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Барои торт куки: Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Табақи тортҳои 9-дюймаи онро бо дорупошии пухтупаз равған молед ва онро бо пергамент пӯшед. Як сӯ гузоред. Тамоми орди сафед ва содаи нонпазиро дар як косаи миёна кӯфта кунед; ҷудо кунед. Равған, шакари донадор, намак ва шакар қаҳварангро дар як косаи миксер (ё як косаи калон) бо миксер бо суръати миёна то он даме, ки пуфак, тақрибан 3 дақиқа мезанед. Тухм ва ҳарду намуди ванилинро то омехта латукӯб кунед.
Омехтаи ордро илова кунед ва то он даме ки омехта шавад, латукӯб кунед. Чипсаҳои шоколадро илова кунед ва бо қошуқи чӯбӣ ё шпатели резинӣ омехта кунед. Хамирро ба дег баробар резед ва болои онро ҳамвор кунед. Ба танӯр интиқол диҳед ва 22-25 дақиқа ё то он даме, ки торт қаҳваранги тиллоӣ шавад; ин метавонад то 30 дақиқа вақт гирад; вобаста ба танӯри худ, барои санҷидани омодагӣ бо дандондон истифода баред. Cпас аз 15 дақиқа аз болои торт бо фолгаи алюминӣ фуҷур гузоред, то дар атрофи кунҷҳо қаҳваранг нашавад.
Аз танӯр дур кунед ва бигзор кукиро дар табақ пурра хунук кунед. Пас аз хунук шудан, бо корд ё spatula металлӣ паҳлӯҳои тортро аз табақ кушоед ва онро ба табақ гузоред.
Чӣ тавр яхмоси шоколади равғанӣ тайёр кардан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Шакар хока ва какаоро дар як косаи миёна гузаронед, то ки донаҳоро тоза кунед. 1 қошуқи қаймоқи вазнинро дар як коса хурд бо ¼ қошуқи хокаи эспрессо омехта кунед. Дар косаи миксере, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равғанро бо намак бо суръати миёна то он даме ки хеле сабук ва мулоим шавад, тақрибан 3-4 дақиқа ях кунед. Миксерро хомӯш кунед ва хокаи шакар, қаймоқи вазнин ва экстракт ванилинро илова кунед.
Бо дастмоле пӯшед, бо суръати паст то қисман омехта кунед, пас дастмолро хориҷ кунед. Ба суръати миёна-баланд зиёд кунед ва то ҳамвор, тақрибан 2-3 дақиқаи дигар латукӯб кунед. Равғани шоколадро ба халтаи қубурӣ интиқол диҳед ва торти шоколади чипро мувофиқи дилхоҳ оро диҳед; онро дар торти шоколади чип куки барои ороиш гузоред ё онро ба як контейнери ҳавогузар интиқол диҳед ва то он даме, ки шумо барои истифодаи он то 5 рӯз омодаед, дар яхдон нигоҳ доред.
Баҳра баред!
Дорухатҳои марбут:
- Кукиҳои занҷабил
- Кукиҳои мелассе
- Кукиҳои ангушти ангушт
- Cookies Pecan Snowball
- Кукиҳои овёс
- Кукиҳои шоколади шоколад
ресепт
Кукии осони бузурги шоколади чип
Tools
компонентњо
- 113 g (½ пиёла) равғани намакзада
- ½ коса шакар Браун равшан
- ¼ коса шакар гулдор
- 1 тухм калон , ҳарорати хонагӣ
- ½ tablespoon экспресс чист
- ½ tablespoon ванилин тоза ё иқтибос ванили тоза
- 1 коса + 2 қошуқи орди гандуми сафед ё тамоми гандум , қошуқ, ҳамвор кардан ва аз ғалф кардан
- 1 қошуқи содаи таомпазӣ
- ¼ қошуқи намак косер
- 1 коса микросхемаҳои шоколади талх ё ба қадри ки шумо мехоҳед
Дастурамал
- Чӣ тавр пухтан торти азимҷуссаи шоколадӣ
- Барои торт куки: Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Табақи тортҳои 9-дюймаи онро бо дорупошии пухтупаз равған молед ва онро бо пергамент пӯшед. Як сӯ гузоред. Тамоми орди сафед ва содаи нонпазиро дар як косаи миёна кӯфта кунед; ҷудо кунед.
- Равған, шакари донадор, намак ва шакар қаҳварангро дар як косаи миксер (ё як косаи калон) бо миксер бо суръати миёна то он даме, ки пуфак, тақрибан 3 дақиқа мезанед. Тухм ва ҳарду намуди ванилинро то омехта латукӯб кунед. Омехтаи ордро илова кунед ва то он даме ки омехта шавад, латукӯб кунед. Чипсаҳои шоколадро илова кунед ва бо қошуқи чӯбӣ ё шпатели резинӣ омехта кунед. Хамирро ба дег баробар резед ва болои онро ҳамвор кунед.
- Ба танӯр интиқол диҳед ва 22-25 дақиқа ё то он даме, ки торт қаҳваранги тиллоӣ шавад; ин метавонад то 30 дақиқа вақт гирад; вобаста ба танӯри худ, барои санҷидани омодагӣ бо дандондон истифода баред. Пас аз 15 дақиқа тортро бо фолгаи алюминӣ пӯшонед, то дар атрофи кунҷҳо қаҳваранг нашавад.
- Аз танӯр дур кунед ва бигзор кукиро дар табақ пурра хунук кунед. Пас аз хунук шудан, бо корд ё spatula металлӣ паҳлӯҳои тортро аз табақ кушоед ва онро ба табақ гузоред.
- Чӣ тавр яхмоси шоколади равғанӣ тайёр кардан мумкин аст
- Шакар хока ва какаоро дар як косаи миёна гузаронед, то ҳама донаҳоро тоза кунед. Дар як коса хурд, 1 қошуқи қаймоқи вазнинро бо ¼ қошуқи хокаи эспрессо омехта кунед, агар истифода шавад.
- Дар косаи миксере, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равғанро бо намак бо суръати миёна то он даме ки хеле сабук ва мулоим шавад, тақрибан 3-4 дақиқа ях кунед. Миксерро хомӯш кунед ва омехтаи хокаи шакар, омехтаи креми вазнин ва экстракт ванилинро илова кунед.
- Бо дастмоле пӯшед, бо суръати паст то қисман омехта кунед, пас дастмолро хориҷ кунед. Ба суръати миёна-баланд зиёд кунед ва то ҳамвор, тақрибан 2-3 дақиқаи дигар латукӯб кунед.
- Равғани шоколадро ба халтаи қубур интиқол диҳед ва торти шоколади чипро мувофиқи дилхоҳ оро диҳед ё ба торти шоколади чип печенье барои ороиш гузоред ё онро ба як контейнери ҳавогузар интиқол диҳед ва то 5 рӯз истифода баред. . Баҳра баред!
Заметки
- Ҳарорати хона: Торти гиганти шоколади чип метавонад дар як контейнери ҳавоӣ то 3 рӯз нигоҳ дошта шавад.
- Яхдон: Агар шумо хоҳед, ки тортро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доред, онро дар яхдон то 5 рӯз нигоҳ доред. Онро дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ доред ё дар халтаи пластикӣ ё фолга нигоҳ доред, то хушк нашавад.
- Сармодон: Шумо инчунин метавонед торти гиганти шоколади чип кукиро бе яхбандӣ то 3 моҳ ях кунед. Пеш аз печонидани он ба қабати дукаратаи пластикӣ, пас аз он як қабати дукаратаи фолгаи алюминӣ печонед, то пурра хунук шавад ва онро ях кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, онро дар яхдон ё дар ҳарорати хонагӣ об кунед.
- Сармо: Агар торти шумо яхкардашуда бошад, онро дар яхдон нигоҳ доред, беҳтар аст, ки яхдон гудохта ё нарм шавад. Шумо инчунин метавонед торти яхкардаро дар зарфи пластикӣ ё фолга печонида, дар як контейнери ҳавогузар ҷойгир карда, то 3 моҳ ях кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, онро дар яхдон об кунед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.