Агар шумо дар ҷустуҷӯи як таоми мурғи болаззат ва соддаи тайёршуда бо мазза бошед, ин рецепти мурғи Филиппинӣ Адобо ҳатмист.
Ин таоми классикии филиппинӣ бо сабаби омезиши беназири таъми ширин, шӯр ва турши он, ки гӯшти мурғи нарм ва боллазату шањдбориро ба таври комил пурра мекунад, ба дӯстдоштаи ҷаҳон табдил ёфтааст.
Дар асл, Филиппин Чикен Адобо дар бораи соддагӣ ва истифодаи компонентҳои дуруст барои эҷоди тавозуни мутаносиби мазза иборат аст.
Табақ одатан мариновани ронҳои мурғро дар омехтаи сирко, чошнии лубиё, сир ва дигар хушбӯйҳо дар бар мегирад, сипас онҳоро оҳиста дар ҳамон маринад то он даме, ки мурғ нарм шавад ва бо маззаҳои бой ва ҷолиби чошнӣ ғарқ шавад, дар бар мегирад.
Яке аз чизҳои афсонавӣ дар бораи Филиппин Чикен Адобо универсалии он аст; бо роххои гуногун хизмат кардан мумкин аст. Пас, оё шумо онро бо биринҷ сафед, новелла, or нон, ин табақро метавон мувофиқи афзалиятҳо ва навдаи таъми шумо фармоиш дод.
Ғайр аз он, он барои тайёр кардани хӯрок комил аст ва онро барои хӯроки нисфирӯзӣ ва шоми зуд ва болаззат дар давоми ҳафта ба осонӣ гарм кардан мумкин аст. Пас, пеш равед ва кӯшиш кунед! Мо ба шумо итминон медиҳем, ки вақте ки шумо ин таоми болаззатро чашидаед, ба шумо ҳавас хоҳед кард ва барои боз ҳам бештар бармегардед..
Чӣ тавр задан Филиппинӣ мурғ Адобо
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Дар як косаи миёна сирко ва чошнии лубиёро омехта кунед, то маринад тайёр кунед. Баргҳои мурғро дар як қабати як табақи нонпазии шишагини 9-ба-13-ба-2 дюйм ҷойгир кунед.
Маринадро ба болои мурғ резед ва дар яхдон барои 1 соат гузоред, мурғро дар нисфи роҳ гардонед. 1 қошуқи равғанро дар як табақи калон, баландошёна ё танӯри Голландия дар гармии миёна гарм кунед.
Чӯҷаро аз маринад хориҷ кунед, то ки зиёдатӣ дубора ба табақ нонпазӣ рехта шавад.
Табақи нонпазиро бо маринадҳои зиёдатӣ ҷудо кунед; онро напартоед; ба шумо дертар дар рецепт лозим мешавад. Гӯшти мурғро, паҳлӯи пӯст ба поён ба табақ ё танӯри Голландия интиқол диҳед.
Гӯшти мурғро то он даме, ки пӯсташ сурх ва тиллои торик шавад, пухтан. Гӯшти мурғро тамоми роҳ напазед. Чӯҷаро ба табақ интиқол диҳед ва равғанро дар табақ партоед.
Табақро бо дастмоле коғаз тоза кунед. Шири кокос, шакар ва ќаламфури сиёҳро ба маринадҳои ҳифзшуда (чошнии соя ва омехтаи сирко) кӯфт. 1 қошуқи равғани боқимондаро дар ҳамон табақ гарм кунед.
Сирпиёзи кӯфтаро илова кунед ва то хушбӯй пазед. Омехтаи чошнии лубиёро ба табақ рехт; барги лавр ва мурғро илова кунед. Моеъро дар гармии миёна ба напазед.
Гармро то ғоибона кам кунед ва баъзан омехта кунед, то мурғ пухта шавад ва чошнӣ ғафс шавад, барои 35 то 45 дақиқа. Агар лозим бошад, маззаро бо намак ва ќаламфури чашидан ва танзим кунед.
Бо кашниз ё кабуди резашуда пошед ва агар хохиш бошад, бо лайк ороиш диҳед. Пеш аз адо кардан баргҳои халиҷе ва донаҳои сирпиёзро партоед.
Бештар аз рецептҳои мурғ нигаред:
ресепт
Чикени осони Филиппинӣ Adobe
Tools
компонентњо
- 12 чӯбчаҳои мурғ
- ½ коса Soy sauce (агар лозим бошад, бе глютен истифода баред)
- 1 (13.5 унция) метавонад шири кокоснашуда
- ½ коса биринҷ , сидр, ё сирко сафед
- 2 tablespoons шакар
- 1K қошуқчаҳо Қаламфури сиёҳе,
- 10 дона сирпиёз , пӯст ва пора-пора карда мешавад
- 3 баргҳои халиҷ
- 2 tablespoons равғани зайтуни бокира ё ҳама гуна равғани бетараф, ба монанди арахис, рапс ё тухми ангур
- ¼ коса кашниз резашуда ё 3 дона кабуд , танҳо қисмҳои сабз, борик бурида Биринҷи Сафед барои хизмат
Дастурамал
- Дар як косаи миёна сирко ва чошнии лубиёро омехта кунед, то маринад тайёр кунед. Баргҳои мурғро дар як қабати як табақи нонпазии шишагини 9-ба-13-ба-2 дюйм ҷойгир кунед. Маринадро ба болои мурғ резед ва дар яхдон барои 1 соат гузоред, мурғро дар нисфи роҳ гардонед.
- 1 қошуқи равғанро дар як табақи калон, баландошёна ё танӯри Голландия дар гармии миёна гарм кунед. Чӯҷаро аз маринад хориҷ кунед, то ки зиёдатӣ дубора ба табақ нонпазӣ рехта шавад. Табақи нонпазиро бо маринадҳои зиёдатӣ ҷудо кунед; онро напартоед; ба шумо дертар дар рецепт лозим мешавад.
- Гӯшти мурғро, паҳлӯи пӯст ба поён ба табақ ё танӯри Голландия интиқол диҳед. Гӯшти мурғро то он даме, ки пӯсташ сурх ва тиллои торик шавад, пухтан. Гӯшти мурғро тамоми роҳ напазед. Чӯҷаро ба табақ интиқол диҳед ва равғанро дар табақ партоед.
- Табақро бо дастмоле коғаз тоза кунед. Шири кокос, шакар ва ќаламфури сиёҳро ба маринадҳои ҳифзшуда (чошнии соя ва омехтаи сирко) кӯфт. 1 қошуқи равғани боқимондаро дар ҳамон табақ гарм кунед. Сирпиёзи кӯфтаро илова кунед ва то хушбӯй пазед.
- Омехтаи чошнии лубиёро ба табақ рехт; баргҳои лавр ва мурғро илова кунед. Моеъро дар гармии миёна то напазед. Гармро то тобистона кам кунед ва баъзан омехта кунед, то мурғ пухта шавад ва чошнӣ ғафс шавад, барои 35 то 45 дақиқа.
- Агар лозим бошад, маззаро бо намак ва ќаламфури чашидан ва танзим кунед. Бо кашниз ё кабуди резашуда пошед ва агар хохиш бошад, бо лайк ороиш диҳед. Пеш аз адо кардан баргҳои халиҷе ва донаҳои сирпиёзро партоед.
Заметки
- Ба табақ иҷозат диҳед, ки пурра ба ҳарорати хонагӣ хунук шавад.
- Гӯшти мурғ ва чошниро ба зарфе, ки дар яхдон бехатар нигоҳ дошта мешавад, интиқол диҳед ва дар боло каме ҷой гузоред, то васеъ шавад.
- Контейнерро бо сана ва мундариҷа қайд кунед.
- Контейнерро дар яхдон ҷойгир кунед ва онро то 3 моҳ нигоҳ доред.
- Контейнерро аз яхдон хориҷ кунед ва бигзор он шаб дар яхдон гудохта шавад.
- Чӯҷа ва чошниро ба як дег интиқол диҳед ва дар гармии миёна ва паст гарм кунед, гоҳ-гоҳ омехта кунед, то гарм шавад.
- Интихобан, шумо метавонед Chicken Adobo-ро дар печи печи такрорӣ гарм кунед, гоҳ-гоҳ омехта кунед, то гарм шудани он.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.