Гӯшти гови Корея як таоми болаззат ва болаззат бо порчаҳои гӯшти гов, картошка, сабзӣ ва таоми тунд аз Хамираи чили Корея ва flakes қаламфури сурх. Ин таом барои як шоми бароҳат дар шоми хунук комил аст ва онро мустақилона ё бо биринҷ ҳамроҳ кардан мумкин аст. Шумо метавонед ин классикии болаззат ва тасаллибахши Кореяро дар хона бо чанд компонентҳои муҳим ва каме сабр дубора эҷод кунед.
How to Make Spicy Sauce
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Чошнии лубиёи камкардашудаи натрий, чошнии лубиёи хушбӯи занбӯруғ, сирко шароби биринҷ, шакар, гочужанг, равғани кунҷид, булёни гӯшти гов ва донаҳои қаламфури сурхро дар як косаи хурд омехта кунед. Як сӯ гузоред.
Чӣ тавр пухтан аз гӯшти гови Корея
2 қошуқи равғанро дар як деги калони часпак дар гармии миёна гарм кунед. Гӯшти говро қаҳваранг кунед, дар гурӯҳҳо кор кунед ва ба қадри зарурӣ равғани бештар илова кунед, дар як партия аз 3 то 5 дақиқа; ҷудо кунед. Картошка, сабзӣ, сир ва пиёзро илова кунед ва ба об ва омехтаи чошнӣ бирезед. Илова кунед гов баргашта, онро ба напазед оваред ва онро то ҷӯшон кам кунед. Пӯшед ва пухтан то он даме, ки сабзавот нарм ва пухта шавад гов тақрибан 45 дақиқа пухта мешавад.
Дар пиёзи сабз омехта кунед. Агар лозим бошад, намакинро бо намак ва ќаламфури чашидан ва танзим кунед. Баҳра баред! Бо пиёзи сабзи решаканшуда ороста хизмат кунед. Гӯшти гови ҷолиби Кореяро бо биринҷи сафед ҷуфт кунед
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Гӯшти гови оддии Корея
компонентњо
- 3-4 Пилот аз гӯшти гов , ба қисмҳои 1-½ то 2-дюйм бурида
- 1 lb Картошкаи сурх , Картошкаи тиллои Юкон, ё картошкаи ширин ба пораҳои 1-дюйм бурида шудааст
- 1 фунт сабзӣ , пӯст кунед ва ба қисмҳои 1-дюйма бурида
- 2 пиёз зард , пӯст ва бурида
- 8 дона сирпиёз , решакан
- 3 Ҷадвалҳо ''Gochujang'' Кореягӣ Хамираи қаламфури сурхи ҷолиб барои бичашед
- 2 Ҷадвалҳо каме серғизо-sodium-sodium
- 1 tablespoon чошнии лубиёи торик ё чошнии лубиёи торикии занбӯруғ
- 1-2 Ҷадвалҳо Лашкаҳои Гочугару (Факҳои ќаламфури сурхи Корея) ё ќаламфури сурх, то бичашед
- 1 tablespoon Buillon мазза гӯшти гов Норр дона
- 1 Қошуқи шакар гулдор
- 2 Қошуқи сирко шароби биринҷ
- 1 қошуқи равғани кунҷит
- 5 пиёлаҳо об
- 6 пиёз сабз , решакан
- 4 tablespoons равғани зайтун хуб
Дастурамал
- Дар як косаи хурд, чошнии лубиёи натрий, чошнии лубиёи хушбӯи занбӯруғ, сирко шароби биринҷ, шакар, гочужанг, равғани кунҷид, булиони гов ва донаҳои қаламфури сурхро омехта кунед. Як сӯ гузоред.
- Чӣ тавр пухтан аз гӯшти гови Корея
- 2 қошуқи равғанро дар як деги калони часпак дар гармии миёна гарм кунед. Гӯшти говро қаҳваранг кунед, дар гурӯҳҳо кор кунед ва ба қадри зарурӣ равғани бештар илова кунед, дар як партия аз 3 то 5 дақиқа; ҷудо кунед.
- Картошка, сабзӣ, сир ва пиёзро илова кунед ва ба об ва омехтаи чошнӣ бирезед. Гӯшти говро боз илова кунед, онро ба напазед оваред ва онро то тобистона кам кунед. Пӯшед ва то он даме, ки сабзавот нарм шавад ва гӯшти гов тақрибан 45 дақиқа пухта шавад.
- Дар пиёзи сабз омехта кунед. Агар лозим бошад, намакинро бо намак ва ќаламфури чашидан ва танзим кунед. Баҳра баред! Бо пиёзи сабзи решаканшуда ороста хизмат кунед.
- Гӯшти гови ҷолиби Кореяро бо биринҷи сафед ҷуфт кунед
Заметки
- Барои нигоҳ доштан: Гӯшти гови Корея, ба онҳо иҷозат диҳед, ки то ҳарорати хонагӣ хунук шаванд ва онро ба як контейнери ҳавогузар интиқол диҳед. Шумо метавонед шӯрборо дар яхдон барои 3-4 рӯз ё дар яхдон то 2-3 моҳ нигоҳ доред.
- Барои аз нав гарм кардан: Шумо якчанд имконот барои аз нав гарм кардани табақ доред. Шумо инчунин метавонед онро дар плита, печи ё печи печдор дубора гарм кунед. Новобаста аз усул, боварӣ ҳосил кунед, ки адас пеш аз хидмат ба ҳарорати дохилии ҳадди аққал 165 ° F гарм карда мешавад.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.