Агар шумо дар ҷустуҷӯи чизи осон, содда ва лазиз бошед, шумо бояд рецепти коттеджи Парагвайи Style ''Pastelon de Papa''-и моро санҷед. Ин пирожни коттеджи болаззат аз омехтаи лазиз аз гӯшти гов ва сабзавот омода карда шудааст ва аз боло то поён бо картошкаи қаймоқ пухта пӯшонида шудааст - хӯроки шом барои шабҳои серкор.
Чӣ тавр пухтан пироги коттедж
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Картошкаро пӯст кунед ва онҳоро ба ½-дюймӣ бурида кунед. Дар як косаи миёна бо оби хунук пӯшонед ва бо 1 қошуқи намаки кошер гузоред. Дар гармии баланд гузоред, пӯшед ва то напазед. Пас аз ҷӯшондан, онро кушоед, гармиро кам кунед, то ҷӯшонро нигоҳ доред ва то нарм пухтан. Шир, хокаи сирпиёз ва равғанро ба як контейнери дар печи печи бехатар ҷойгир кунед ва то гарм шудан тақрибан 35 сония гарм кунед. Картошкаро дар як коланд холӣ кунед ва сипас ба saucepan баргардед. Картошка реза кунед, омехтаи шир ва ќаламфури сиёҳро илова кунед ва то ҳамвор кӯфтанро давом диҳед.
Дар зардии тухм ва пармезан реза карда то он даме, ки хуб омехта шавад, омехта кунед. (Шумо бояд як ғафси картошка дошта бошед. Ин муҳим аст, зеро он барои паҳн кардан кӯмак мекунад ва пирожни коттеҷро беҳтар мекунад) Шавҳарро ба 400 ° F пеш аз омодагӣ пешкаш кунед. Ҳангоме ки картошка пухта мешавад, пироги котеҷро омода кунед пур кардан. Равғанро ба як табақи 12 дюймӣ ҷойгир кунед ва дар гармии миёна гузоред. Вақте ки равған медурахшад, сирпиёз, қаламфури сурх, булони маззаи гов ва гӯшти говро илова кунед. То пухтан ва пухта шуданаш пухтан.
Иловаи пиёз бурида, помидорҳои бурида ва ќаламфури; то тендер, тақрибан 7 то 10 дақиқа пухтан. Баъд, хамираи помидорро илова кунед ва якчанд дақиқа пухтан. Шаробро илова кунед ва тақрибан 2 дақиқа пухтан бигзоред, пас оби гармро илова кунед ва ба напазед; гармиро то паст карда, пӯшонед ва то ғафс шудани чошнӣ бирезед. Нахӯди ширини яхкардашуда ва сабзиро омехта кунед ва то гарм шудан пухтан кунед.
* Шумо бояд ҳаҷми овозро тақрибан 50 фоиз кам мекардед (ish). Барои мавсим бичашед ва агар лозим бошад, танзим кунед. Бо spatula, нисфи машки картошкаро ба як табақи нонпазии 13 "x 18" шишагини росткунҷаи нонпазӣ баробар паҳн кунед, сипас пироги коттеҷро баробар паҳн кунед. пур кардани гӯшти гов дар болои қабати аввалини картошкаи пухта, баъд бо картошкаи боқимонда пухта, аз атрофи кунҷҳо сар карда, мӯҳр эҷод кунед, то омехта аз ҳубобшавӣ пешгирӣ карда, бо spatula резинӣ ҳамвор кунед.
Дар ҳамин ҳол, компонентҳои шустани тухмро дар як косаи хурд то омехта резед. Сипас, пироги картошкаро бо шустушӯи тухм молед ва пироги котеҷро барои 30 то 35 дақиқа ё то он даме, ки картошка дар боло қаҳваранг шавад. Коттеджро хориҷ кунед ба рахи хунуккунӣ на камтар аз 15 дақиқа пеш аз адо кардан. Баҳра баред!
Дорухатҳои марбут:
- Дорухат барои гӯшти комил
- Дорухат барои гӯшти классикии хонагӣ
- Гӯшти гов бо сабзӣ ва картошкаи ширин дорухат
- Беҳтарин рецепти гӯшти гови милании "Миланеса де Карне".
- Гӯшти гов бо сабзӣ ва картошкаи ширин дорухат
- Беҳтарин рецепти гӯшти гови дар танӯр пухташуда Empanadas "Empanadas de Carne Molida al Horno"
ресепт
Пироги косибӣ
Tools
компонентњо
Барои картошка пухтаи қаймоқ:
- 2 kg картошкаи русӣ
- 1 коса тамоми шир , ҳарорати хонагӣ
- 3 Ҷадвалҳо равғани намак
- ½ Қошуқ хокаи сирпиёз , ихтиёрӣ
- 1 tablespoon намак косер (ба таъми) барои об
- 1 қошуқи Қаламфури сиёҳе,
- 2 yolks тухм , ҳарорати хонагӣ
- ¼ коса Пармезан реза карда шудааст , ихтиёрӣ
Барои пур кардани гӯшт:
- 3 tablespoons равғани зайтун кушода аст
- 1 калон пиёз , решакан
- 2 сабзӣ , пӯст ва бурида хурд
- 5 помидор тару тоза , дар нимсола бурида ва бурида
- 5 донаҳо сир , майда кардашуда
- 1 ½ Пилот гӯшти гови лоғар (90 / 10)
- 1 қошуқи пораҳои коғази сурх , ба таъми
- 2 tablespoons Булон маззаи гови Норр
- намак косер , ба таъми
- 1 tablespoon помидор
- 2 пиёлаҳо оби гарм
- ½ коса майи сурх
- 350 g нахӯди ширини яхкардашуда ё консервшуда
- Косер намак , ба таъми
Барои шустани тухм:
- 1 тухм
- 1 tablespoon шир ё қаймоқ
- як рози намак
- рози хурди ќаламфури хоки сиёҳ
- рози хурди шакар
Дастурамал
- Картошкаро пӯст кунед ва онҳоро ба ½-дюймӣ бурида кунед. Дар як косаи миёна ҷойгир кунед ва бо оби хунук пӯшонед ва бо 1 қошуқи намаки кошер гузоред. Дар гармии баланд гузоред, пӯшед ва то напазед. Пас аз ҷӯшондан, онро кушоед, гармиро кам кунед, то ҷӯшонро нигоҳ доред ва то нарм пухтан.
- Шир, хокаи сирпиёз ва равғанро ба як контейнери аз печи печи бехатар ҷойгир кунед ва дар печи печи то гарм шудан тақрибан 35 сония гарм кунед. Картошкаро дар як коланд холӣ кунед ва сипас ба saucepan баргардед.
- Картошкаро реза кунед ва баъд омехтаи шир ва мурчи сиёҳро илова кунед ва то ҳамвор карданро давом диҳед. Дар зардии тухм ва пармезан реза карда то он даме, ки хуб омехта шавад, омехта кунед. (Шумо бояд як ғафси картошка дошта бошед. Ин муҳим аст, зеро он барои паҳн кардан кӯмак мекунад ва пирожни коттеҷро беҳтар мекунад)
- Танӯрро то 400° F пеш гарм кунед. Дар ҳоле, ки картошка пухта мешавад, пур кардани Pie котеҷро омода кунед. Равғанро ба як табақи 12 дюймӣ ҷойгир кунед ва дар гармии миёна гузоред. Вақте ки равған медурахшад, сирпиёз, қаламфури сурх, булони маззаи гов ва гӯшти говро илова кунед. То пухтан ва пухта шуданаш пухтан.
- Иловаи пиёзи бурида, помидорҳои буридашуда, ќаламфури ва сабзӣ; то тендер, тақрибан 7 то 8 дақиқа пухтан. Баъдан, хамираи помидорро илова кунед ва тақрибан якчанд дақиқа пухтан.
- Шаробро илова кунед ва онро тақрибан 2 дақиқа пазед, сипас оби гармро илова кунед ва ба напазед; гармиро то паст карда, пӯшонед ва то ғафс шудани чошнӣ бирезед. Нахӯди ширини яхкардаро омехта кунед ва то гарм шудани он пухтан кунед.
- * Шумо бояд ҳаҷми овозро тақрибан 50 фоиз кам мекардед (ish). Барои мавсим бичашед ва агар лозим бошад, танзим кунед.
- Бо spatula, нисфи порчаи картошкаро ба як табақи нонпазии росткунҷаи шишагини 13 дюйм x 18 дюйм баробар паҳн кунед, сипас пур кардани гови коттежро дар болои қабати якуми картошкаи пухта баробар паҳн кунед, сипас бо картошка пухтаи боқимонда гузоред. кунҷҳо барои эҷод кардани мӯҳр барои пешгирӣ кардани ҳубоб кардани омехта ва бо spatula резинӣ ҳамвор кунед.
- Дар ҳамин ҳол, дар як косаи хурд, компонентҳои шустани тухмро то омехта резед. Сипас, пироги картошкаро бо шустушӯи тухм молед ва пироги котеҷро барои 30 то 35 дақиқа ё танҳо то он даме, ки картошка дар боло қаҳваранг шавад. Пирогҳои коттеҷро ба рахти хунуккунӣ ҳадди аққал 15 дақиқа пеш аз хидмат гузоред. Баҳра баред!
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.