Ин рецепти классикии лимон фунти торт дӯстдоштаи оилаи ман аст. Торт маззаи лимӯи лазиз дорад, ки ба шарофати хушбӯй ва шарбати лимӯ тару тозаи биёбонро ба вуҷуд меорад.
Он дорои сохтори сабук, мулоим, тареву аз шири равған ва сирри лимӯи ширин ва болаззат аст. Он инчунин яке аз осонтарин тортҳои тайёр кардан аст.
Ҷаҳиш ба:
Чӣ тавр тайёр кардани торт аз лимӯ
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Равғани танӯрро ба мавқеи марказӣ танзим кунед ва танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Равған ва орд ба як табақи стандартии 12-коса Bundt ё бо Spray Baking бо орд пошед.
Дар як косаи калон орд, содаи нонпазӣ, хокаи нонпазӣ ва крахмалро якҷоя кунед. Як сӯ гузоред. Дар косаи миксер стенд, равған ва шакарро бо суръати миёна то он даме, ки сабук ва мулоим тақрибан 5 дақиқа мезанед.
Тухмҳоро як-як илова кунед, пас аз ҳар як тухм хуб латукӯб кунед ва паҳлӯҳои косаро пошед. Дар як косаи ченаки моеъи ду пиёла ¼ пиёла шарбати лимӯ, хушбӯй, ванилин ва шири равғанро омехта кунед.
Бо миксер бо суръати паст, бо навбат омехтаи орд ва омехтаи равғанро дар сеяк, оғоз ва бо орд илова кунед. Паҳлӯҳои косаро бо спатулаи резинӣ пошед ва зуд омехта кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки хамир хуб омехта шудааст.
Хамири лимӯро ба бундҳои омодашуда рехт ва сатҳи онро ҳамвор кунед. Аз 40 то 50 дақиқа оҷур кунед, ё то он даме, ки озмоишгари торт ё шишки дар марказ гузошташуда тоза берун ояд ва кунҷҳо аз паҳлӯҳои табақ дур шаванд.
Бигзор дар табақ 10 дақиқа хунук шавад, сипас ба рахи тобовар гардонед ва комилан хунук кунед.
Чӣ тавр Глазури Лимонро сохтан мумкин аст
Дар як косаи миёна, шакар ориз, 3 қошуқи шарбати лимӯ ва ванилинро то ҳамвор омехта кунед. Агар лозим бошад, бештар шарбати лимӯ илова кунед, 1 қошуқ дар як вақт, то он даме, ки глазур рехта шавад.
Глазурро ба торти тареву лимӯ пошед ва пеш аз буридан 20 дақиқа гузоред.
Рецептҳои бештар аз лимон илҳомёфта:
- Сконҳои кабуди лимонӣ
- Лимонади Тарбузи бидуни шакар
- Лимонади гелоси бе шакар
- 100% гандум аз лимӯи кабуди кабуд
- Шарбати папайя бо ламси лимон Кутти лиму
ресепт
Торт Фунт Лимон осон
компонентњо
Торт фунт лимон:
- 344 g (2 ¾ пиёла) орди ҳама таъинот
- 30 g (¼ пиёла) ҷуворимакка
- ¼ қошуқи намак косер
- ½ қошуқи хокаи хамирмоя
- ½ қошуқи содаи таомпазӣ
- ¼ коса шарбати лимӯ тару тоза тару тоза , 2 лимӯи калон
- 1 коса buttermilk , шири ларзиш ё турш (нигаред ба ёддоштҳо)
- 226 g (2 чӯб) равғани намак, дар ҳарорати хонагӣ
- 400 g (2 пиёла) шакар дона
- 4 тухмҳои калон , дар ҳарорати хонагӣ
- 1 tablespoon экспресс чист
- ¼ коса лӯбиёи лимӯ , фуҷур бастабандишуда (4 то 5 лимуи калон)
- Равған ё дорупошӣ ва орди оддӣ барои равған
Барои глазури лимон:
- 1-½ пиёлаҳо шакар ориз
- 3 tablespoons шарбати лимӯ тару тоза тару тоза
- ½ қошуқи экспресс
Дастурамал
- Равғани танӯрро ба мавқеи марказӣ танзим кунед ва танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Равған ва орд ба як табақи стандартии 12-коса Bundt ё бо Spray Baking бо орд пошед.
- Дар як косаи калон орд, содаи нонпазӣ, хокаи нонпазӣ ва крахмалро якҷоя кунед. Як сӯ гузоред. Дар косаи миксер стенд, равған ва шакарро бо суръати миёна то равшанӣ ва мулоим, тақрибан 5 дақиқа кӯфт.
- Тухмҳоро як-як илова кунед, пас аз ҳар як тухм хуб латукӯб кунед ва паҳлӯҳои косаро пошед. Дар як косаи ченаки моеъи ду пиёла ¼ пиёла шарбати лимӯ, хушбӯй, ванилин ва шири равғанро омехта кунед.
- Бо миксер бо суръати паст, бо навбат омехтаи орд ва омехтаи равғанро дар сеяк, оғоз ва бо орд илова кунед. Паҳлӯҳои косаро бо спатулаи резинӣ пошед ва зуд омехта кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки хамир хуб омехта шудааст.
- Хамири лимӯро ба бундҳои омодашуда рехт ва сатҳи онро ҳамвор кунед. Аз 40 то 50 дақиқа оҷур кунед, ё то он даме, ки озмоишгари торт ё шишки ба марказ гузошташуда тоза берун шавад ва кунҷҳо аз паҳлӯҳои табақ дур шаванд. Бигзор дар табақ 10 дақиқа хунук шавад, сипас ба рахи тобовар гардонед ва комилан хунук кунед.
- Дар ҳамин ҳол, глазури лимӯро созед: Дар як косаи миёна, шакар ориз, 3 қошуқ шарбати лимӯ ва ванилинро то ҳамвор омехта кунед, агар лозим бошад, бештар шарбати лимӯро илова кунед, 1 қошуқ дар як вақт, то он даме, ки глазур рехта шавад. Глазураро ба торти лимон пазед ва пеш аз буридан 20 дақиқа муқаррар кунед.
Заметки
- Чӣ тавр тайёр кардани равғани хонагӣ: 4 қошуқи лимӯи тару тоза, оҳак ё сирки сафеди софро ба як пиёла ченак илова кунед ва шири кофӣ илова кунед, то 1 пиёла моеъи умумӣ ҳосил шавад; абрҳоро омехта кунед ва бигзор 5 дақиқа истода бошед (омехта ба curdle оғоз мекунад). Сипас, тавре истифода баред, ки дар дорухат нишон дода шудааст.
- Барои яхбандии тунуктар аз 1 то 4 қошуқи шир ё шири бухоршуда илова кунед.
- Ҳама боқимондаҳоро то 5 рӯз пӯшед ва дар яхдон нигоҳ доред, то ки пеш аз адо кардани торт лимуро ба ҳарорати хонагӣ баргардонед.
- Вақте ки сухан дар бораи омехта меравад, аз ҳад зиёд накунед; омехта то танҳо омехта.
- Онҳоро аз ҳад зиёд напазед.
- Ин рецепти торт аз лимӯ инчунин метавонад барои тайёр кардани 36 кекс (вақти нонпазӣ бояд аз 25 то 30 дақиқа бошад), (3) пирожни мудаввари 9 дюймӣ (30 ва 35 дақиқа) ё торти ним варақи 13 x 18 дюйм истифода шавад. (20 ва 25 дакика)
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.