Дар он ҷо салатҳои гуногун мавҷуданд, аммо ин хӯришҳои лӯбиёи Парагвай бо фриттерҳо (Ensalada de Poroto con Tortillas) яке аз дӯстдоштаи мост. Ин хеле хуб аст ва беҳтарин қисми он аст, ки он арзон ва осон аст. Хӯриш оддӣ аст, бо компонентҳои асосӣ ва лӯбиёи консервшуда, тухми пухта, пиёз, помидор, намак, шарбати лимуи тару тоза ва майо.
Калиди муваффақияти ин салат фриттер аст, ки он ҳам хеле содда аст - аз панир, орд, тухм ва шир. Ин пирожниҳои болаззат то он даме, ки қаҳваранги тиллоӣ ва қаҳваранг шаванд, бирён карда мешаванд. Пас аз он ки шумо ин комбинатсияи хӯришҳои лӯбиёи парагвай ва фриттерро доред, шумо ба ҳавас хоҳед афтод!
Чӣ тавр тайёр кардани хӯриш аз лӯбиё бо фриттер
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Дар як косаи калон тухмро то кафк шуданаш кӯфта, намак, панир, орд ва шир илова кунед. Ҳама компонентҳоро то он даме ки ягон дона намонад, омехта кунед. Хамир бояд ҳамвор бошад.
Пиёзи сабзи резашударо омехта кунед - гарм кунед равған то 350 F дар як косаи миёна ё табақи оҳанин. Чошнии чошниро тақрибан 1 дюйм болотар аз равғани тафсон нигоҳ доред, зуд як қошуқи калонро ба як табақи frying дар равған партоед (диаметри аз 3 то 4 дюйм. * Умуман, дар як табақи муқаррарӣ аз се то 4 дона.
Онҳоро дар қисмҳо то қаҳваранги тиллоӣ дар тарафи аввал тақрибан 2 дақиқа бирён кунед; бодиққат рӯй ва идома frying то Браун тилло дар дуюм. Аз равған хориҷ кунед ва ба табақе бо дастмолҳои коғазӣ интиқол диҳед.
Лӯбиёро дар коланди дар раковина гузоред ва дар зери оби хунук об кунед; гарчанде ки лӯбиёи сиёҳи консервшуда барои хӯрдан омода аст, аввал онҳоро холӣ кардан ва шустан лозим аст, то ки баъзе лӯбиёҳои лағзишро шуста, натрийи зиёдатиро аз байн баранд.
Дар colander ҷудо кунед, то тамоми моеъ холӣ шавад. Пас аз пурра холӣ шудан, ҳама компонентҳоро барои хӯриш лӯбиё, ба истиснои тухмҳои сахт судак, дар як косаи калон омехта кунед. Сипас, тухмҳои сахт пухташударо бодиққат пӯшед. Баҳра баред!
Дорухатҳои марбут:
- Дорухат барои гӯшти комил
- Дорухат барои гӯшти классикии хонагӣ
- Гӯшти гов бо сабзӣ ва картошкаи ширин дорухат
- Беҳтарин рецепти гӯшти гови милании "Миланеса де Карне".
- Гӯшти гов бо сабзӣ ва картошкаи ширин дорухат
ресепт
Хӯриш бо лӯбиёи осон бо фриттер
компонентњо
Барои Fritters:
- 4 тухм , ҳарорати хонагӣ
- 2 пиёлаҳо аз панир (ҳар панири нимнарм)
- 3 пиёлаҳо орд дар ҳама ҷо
- 2 пиёлаҳо шир ё об ё омехтаи ҳарду
- 1 коса биносту бурида пиёз сабз тару тоза
- 3 қошуқчаҳо Косер намак (ба бичашед)
- Равған барои пухтан
Барои салати лӯбиё:
- 5 консервшуда (15.25 унц) Лӯбиёи сиёҳ * Бе намакин*
- 5 помидор тару тоза , дар нимсола бурида ва биносту бурида
- 1 калон пиёз , дар нимсола бурида ва биносту бурида
- 5 тухми сахт пухта реза карда мешавад
- Намаки кошер / ќаламфури хоки сиёҳ барои бичашед
- Шарбат аз 2 оҳак
- ½ коса майо; ба таъми таъми
- ⅓ коса биносту бурида пиёз сабз тару тоза.
Дастурамал
- Пиёзҳо: Дар як косаи калон тухмро то кафк шуданаш кӯфта, намак, панир, орд ва шир илова кунед. Ҳама компонентҳоро то он даме ки ягон дона намонад, омехта кунед. Хамир бояд ҳамвор бошад. Дар пиёзи сабзи бурида реза кунед.
- Равғанро то 350 F дар як косаи миёна ё табақи оҳанин гарм кунед.
- Чошнии чошниро тақрибан 1 дюйм болотар аз равғани тафсон нигоҳ доред, зуд як қошуқи калонро ба як табақи frying дар равған партоед (диаметри тақрибан аз 3 то 4 дюйм. * Умуман дар як табақи муқаррарӣ аз се то 4 дона.
- Онҳоро дар қисмҳо то қаҳваранги тиллоӣ дар тарафи аввал тақрибан 2 дақиқа бирён кунед; бодиққат рӯй ва идома frying то Браун тилло дар тарафи дуюм. Аз равған хориҷ кунед ва ба табақе бо дастмолҳои коғазӣ интиқол диҳед.
- Хӯриш аз лӯбиё: Лӯбиёро дар коланди дар раковина гузоред ва дар зери оби хунук об кунед; гарчанде ки лӯбиёи сиёҳи консервшуда барои хӯрдан омода аст, бояд аввал обро холӣ карда, бишӯянд, то ки баъзе лӯбиёҳои лағзишро шуста, аз натрийи зиёдатӣ халос шаванд. Дар colander ҷудо кунед, то тамоми моеъ холӣ шавад.
- Пас аз пурра холӣ шудан, ҳама компонентҳоро барои хӯришҳои лӯбиё, ба истиснои тухмҳои сахт судак, дар як косаи калони омехта якҷоя кунед. Сипас, тухмҳои сахт пухташударо бодиққат пӯшед. Баҳра баред!
Заметки
- Барои нигоҳ доштан: Хӯришҳои лӯбиё ва фриттер, хӯришро бо пластикӣ ё сарпӯш пӯшонед ва онро дар яхдон то 3 рӯз нигоҳ доред. Сипас, фриттерҳоро дар як контейнери ҳавоӣ ҷойгир кунед ва онҳоро дар яхдон то 3 рӯз нигоҳ доред.
- Барои аз нав гарм кардан: Қубурҳо танӯрро то 350 ° F (175 ° C) пештар гарм мекунанд ва фриттерҳоро дар варақи нонпазӣ ҷойгир мекунанд.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.