Равғани себ, сарфи назар аз номаш, дорои шир ва маҳсулоти ширӣ нест. Ин дар асл як шакли хеле мутамаркази себ аст, ки бо он маълум аст сохтори қаймоқ ва ранги қаҳваранг чуқур.
Номи "равғани себ" аз консентратсияи ҳамвор, паҳншаванда ва маззаи он бармеояд, ки метавонад ҳатто зинда кунад таомхои асосй. Шумо метавонед онро паҳн кунед нони бирён ва pancakes ё бо он хизмат кунед торт.
Ҷаҳиш ба:
Чӣ тавр тайёр кардани равғани себ
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
- Себ тайёр кунед.
- Себҳоро бо Сидр то нарм пазед.
- Омехтаро тоза кунед.
- Дар шакар, ҳанут ва намак омехта кунед.
- То ғафс шудани равғани себ пазед.
- Онро хунук кунед ва сипас онро нигоҳ доред.
Маслиҳатҳо ва маслиҳатҳо
- Барои равғани себ ширинтар, шакарро то 450 грамм зиёд кунед ва ба ҷои 7 кило себ 6 кило истифода баред.
- Агар шумо барои коркарди себ аз осиёби хӯрокворӣ истифода баред, лозим нест, ки онҳоро пешакӣ пӯст кунед, зеро корхонаи хӯрокворӣ дар давоми ин раванд пӯсти себро ба таври муассир тоза мекунад.
- Барои санҷидани он, ки равғани себ тайёр шудааст, як қошуқи равғани себро хориҷ кунед ва онро дар ҳарорати хонагӣ, дур аз буғ барои 2 дақиқа бимонед.
Агар равғани себ дар қошуқ теппае боқӣ монад, он тайёр аст. Интихобан, як миқдори ками равғани себро ба табақи хунукшуда бирезед. Агар моеъ аз равғани себ берун равад, ба он вақти бештар лозим аст.
Бештар аз рецептҳои Apple нигаред:
ресепт
Равғани себи хонагӣ
Tools
- Дег ё деги калон, зери пои вазнин
- Корд ё Корд
- Blender дастӣ ё Милли хӯрокворӣ
компонентњо
- 6 Фунт. себ , пӯхташуда, кандашуда, буридашуда
- 6 Кубҳҳо cider apple
- 1 коса шакар қаҳваранг ё сафед сафед
- 1 tablespoon шарбати лимӯ тару тоза аст
- ¼ қошуқи намак косер
- 3 дюйм чӯбчаи дорчин
- ½ қошуқи дорчин замин мувофиқи завқ
- ⅛ қошуқи донаҳои замин
Дастурамал
- Пӯстро аз себҳо бо нармӣ тоза кунед ва сипас бо корд ё корди тез донаҳоро тоза кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама гуна тухмиро партоед.
- Себҳои буридашударо дар як косаи калони қаъри вазнин ҷойгир кунед ва дар сидр себ бирезед.
- Дегро бо сарпӯш пӯшонед ва онро дар гармии миёна гарм кунед, то омехтаро то пазед. Ба он иҷозат диҳед, ки то он даме, ки себ нарм ва хушбӯй шавад, тақрибан 30 дақиқа.
- Вақте, ки себ нарм аст, омехтаи себи пухтаро бо блендери дастӣ истифода баред, то он даме, ки як матоъ ҳамвор шавад. Интихобан, шумо метавонед як осиёби хӯрокворӣ истифода баред.
- Омехтаи себи ҳамворро ба дег баргардонед ва ҳоло шакар, шарбати лимӯ, ҳанут (чӯби дорчин, дорчини замин, донаҳои замин) ва як рози намак илова кунед. Омехтаро бодиққат омехта кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ин компонентҳо хуб дохил мешаванд.
- Дегро боз ба гармӣ гузоред ва омехтаро бори дигар бирезед. Боварӣ ҳосил кунед, ки зуд-зуд омехта кунед, то он ба қаъри табақ наафтад. Тақрибан 2 соат пухтан ва омехта карданро давом диҳед.
- Пас аз ғафс шудани омехта, онро аз гармӣ дур кунед ва ба пурра сард шудани он иҷозат диҳед. Пас аз хунук шудан, шумо метавонед онро дар яхдон барои истифодаи оянда нигоҳ доред.
Заметки
- Барои яхдон кардани равғани себ, онро пурра хунук кунед, сипас онро ба як контейнери ҳавогузар интиқол диҳед ва дар яхдон то 1 моҳ нигоҳ доред. Вақте ки шумо барои истифода омодаед, шумо метавонед онро мустақиман аз яхдон истифода баред ё пеш аз он ки онро ба ҳарорати хонагӣ гузоред.
- Равғани себро то 1 моҳ пеш тайёр кардан мумкин аст. Барои нигоҳ доштани он, равғани себро ба як контейнери ҳавоӣ ё халтаи барои яхдон бехатар интиқол диҳед ва каме фосиларо тарк кунед, то ҳангоми яхкунӣ васеъ шавад. Равғани себи яхкардашуда метавонад то 3 моҳ нигоҳ дошта шавад. Вақте ки шумо барои истифода омодаед, пеш аз истифода равғани себро дар яхдон якшаба об кунед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.