Дар ҷустуҷӯи як субҳонае, ки омода кардан осон ва болаззат аст? Ин рецепти осони вафли бешубҳа хоҳишҳои шуморо қонеъ мекунад! Ин вафлиҳо бо ҳамагӣ чанд ингредиенте сохта шудаанд, ки шумо эҳтимол дар ошхонаатон доред, сабук, мулоим ва хеле болаззат мебошанд. ҳалли комил. Илова бар ин, бо дастурҳои зина ба зина ва маслиҳатҳои муфид, ҳатто ошпазҳои бетаҷриба метавонанд як партияи ин вафлиҳои болаззати равғаниро дар ҳеҷ вақт тайёр кунанд.
Пас, чӣ ин вафлиҳоро ин қадар махсус мекунад? Аввалан, шири равған ба онҳо маззаи бой ва ҷолиб медиҳад, ки муқобилат кардан душвор аст. Дуюм, илова кардани крахмал ҷуворимакка вафлиҳоро аз берун кӯза ва дарун нарм мекунад ва ба онҳо сохтори комил медиҳад. Ва дар ниҳоят, кӯфтан дар сафедпӯстони тухми латукӯбшуда ба вафлиҳо сифати сабук ва ҳаво медиҳад, ки онҳоро барои наҳорӣ таоми нави шумо мегардонад. Аммо сухани моро барои он қабул накунед – ин дорухатро барои худ санҷед ва бубинед, ки чаро он зуд ба дӯстдоштаи субҳона табдил меёбад. Ва агар шумо боқимонда дошта бошед, онҳоро дар яхдон гузоред, то субҳонаи зуд ва осон дар роҳ хӯред.
Пас шумо чиро интизоред? Дарзӯзи вафли худро ба даст гиред ва омода шавед, ки дар наҳорӣ лаззат баред, ки он тоқатнопазир аст! Барои хӯрокҳои бештари наҳорӣ, шумо метавонед ин вариантҳои лазизро тафтиш кунед, масалан Панча, Bpancakes lueberry, Панчахои ширива Панкейкҳои банан.
Чӣ тавр вафли тайёр кардан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 200 ° F пешакӣ гарм кунед ва дар мобайн як рахи танӯр ҷойгир кунед. Сипас, дар варақи нонпазӣ як рахи барои танӯр бехатар ҷойгир кунед, то вафли пухтаро дар ҳоле, ки шумо бештар тайёр мекунед, гарм нигоҳ доред. Орд, крахмал, шакар, намак, хокаи нонпазӣ ва содаи нонпазиро дар як косаи калон якҷоя кунед. Сипас, шири маска, зардии тухм, ванилин ва равғани авокадоро дар як косаи алоҳидаи миёна омехта кунед. Бо истифода аз миксер стенд, ки бо латукӯбҳо муҷаҳҳаз шудааст, сафедаҳои тухмро дар як косаи дигар то он даме, ки қуллаҳои сахт пайдо шаванд, латукӯб кунед. Сипас, омехтаи равған ва равғани гудохташударо ба омехтаи орд илова кунед ва то ҳамвор шудани хамир кӯфтед.
Сипас, сафедаҳои тухми латукӯбшударо бо як шпатели резинӣ то он даме ки яксон омехта шавад, мулоим кунед. Дарзӯзи вафлиро пешакӣ гарм кунед ва ба ҳарду тараф бо дорупошии пухтупаз пошед. Хамирро ба қадри кофӣ рехт, то рӯи дарзмолро каме пӯшонад, вобаста аз андозаи он тақрибан аз ⅓ то ¾ пиёла. Дар хотир доред, ки хамир пас аз пӯшидани сарпӯш паҳн мешавад. Дарзмолро пӯшед ва хамирро мувофиқи дастурҳои истеҳсолкунанда ё то он даме, ки вафлиҳо қаҳваранги тиллоӣ ва каме кӯза мешаванд, пухтан.
Онҳоро дар рахи омодашуда/нонпазӣ ҷойгир кунед, то онҳоро дар танӯр гарм нигоҳ доред, ҳангоми пухтани вафли боқимонда. Агар дарзӯзи вафли дорои сатҳи хуб таҷҳизонидашуда ё часпак бошад, шояд онро байни ҳар як партия пошидан лозим набошад.
Бештар аз дастурҳои субҳона нигаред:
ресепт
Вафли осон
Tools
компонентњо
- 219 g (1-¾ пиёла) орди ҳама таъинот, қошуқ ба косаи ченак ва ҳамвор карда шудааст
- 30 g (¼ коса) ҷуворимакка ё орд
- ¼ коса шакар гулдор
- 1 қошуқи намак косер
- 2 қошуқчаҳо хокаи хамирмоя
- ½ қошуқи содаи таомпазӣ
- 2 пиёлаҳо шири равгани хуб ларзондашуда (ё айрани хонагӣ)
- 2 тухмҳои калон , сафедаҳо ва зардҳо ҷудо карда шудаанд
- ¼ пиёла + 2 қошуқ равғани авокадо
- 1 tablespoon экспресс чист
- 4 tablespoons равған резед , гудохта ва каме хунук карда мешавад
Дастурамал
- Танӯрро то 200 ° F пешакӣ гарм кунед ва дар мобайн як рахи танӯр ҷойгир кунед. Сипас, дар варақи нонпазӣ як рахи барои танӯр бехатар ҷойгир кунед, то вафли пухтаро дар ҳоле, ки шумо бештар тайёр мекунед, гарм нигоҳ доред. Орд, крахмал, шакар, намак, хокаи нонпазӣ ва содаи нонпазиро дар як косаи калон якҷоя кунед. Сипас, шири маска, зардии тухм, ванилин ва равғани авокадоро дар як косаи алоҳидаи миёна омехта кунед.
- Бо истифода аз миксер стенд, ки бо латукӯбҳо муҷаҳҳаз шудааст, сафедаҳои тухмро дар як косаи дигар то он даме, ки қуллаҳои сахт пайдо шаванд, латукӯб кунед. Сипас, омехтаи равған ва равғани гудохташударо ба омехтаи орд илова кунед ва то ҳамвор шудани хамир кӯфтед. Сипас, бо нармӣ дар сафедпӯстон тухм латукӯб бо истифода аз spatula резинӣ то танҳо яксон омехта.
- Дарзӯзи вафлиро пешакӣ гарм кунед ва ба ҳарду тараф бо дорупошии пухтупаз пошед. Хамирро ба қадри кофӣ рехт, то рӯи дарзмолро каме пӯшонад, вобаста аз андозаи он тақрибан аз ⅓ то ¾ пиёла. Дар хотир доред, ки хамир пас аз пӯшидани сарпӯш паҳн мешавад. Дарзмолро пӯшед ва хамирро мувофиқи дастурҳои истеҳсолкунанда ё то он даме, ки вафлиҳо қаҳваранги тиллоӣ ва каме кӯза мешаванд, пухтан. Онҳоро дар рахи омодашуда/нонпазӣ ҷойгир кунед, то онҳоро дар танӯр гарм нигоҳ доред, ҳангоми пухтани вафли боқимонда. Агар дарзӯзи вафли дорои сатҳи хуб таҷҳизонидашуда ё часпак бошад, шояд онро байни ҳар як партия пошидан лозим набошад.
Заметки
- Нигоҳдорӣ: Пеш аз нигоҳ доштани онҳо дар як контейнери ҳавоӣ ё халтаи яхдон, бигзор вафлиҳоро дар сими сим пурра хунук кунед. Шумо метавонед онҳоро дар яхдон то 3-4 рӯз ё дар яхдон то 3 моҳ нигоҳ доред.
- Дар танӯр дубора гарм кардан: Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед ва вафлиҳоро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед. 10-12 дақиқа оҷур кунед ё то он даме, ки онҳо гарм шаванд ва дар беруни онҳо ҷингила шаванд.
- Аз нав гарм кардан дар тостер: Вафлиҳоро дар сабуктарин танзимот то тафсонда ва дар беруни онҳо кӯза пазед. Ин усул барои вафли яхкардашуда низ хуб кор мекунад.
- Аз нав гарм кардан дар печи: Вафлиҳоро дар як табақи печии печи бехатар ҷойгир кунед ва дар ҳарорати баланд барои 30-60 сония ё то гарм шудани онҳо гарм кунед. Дар хотир доред, ки агар шумо ин усулро истифода баред, вафлиҳо нарм ва тар мешаванд.
- Вафлиҳоро пухтан: Вафлиҳоро мувофиқи рецепт пухта, бигзоред, ки онҳо дар симчӯб пурра хунук шаванд.
- Вафлиҳоро ях кунед: Пас аз хунук шудани онҳо, онҳоро дар як қабати як варақи нонпазӣ ҷойгир кунед ва тақрибан як соат ё то он даме, ки онҳо мустаҳкам шаванд, ях кунед.
- Вафлиҳоро нигоҳ доред: Вафли яхкардашударо ба халта ё контейнери барои яхдон бехатар интиқол диҳед ва онҳоро дар яхдон то 3 моҳ нигоҳ доред.
- Вафлиҳоро дубора гарм кунед: Вақте ки шумо омодаед, ки вафлиҳоро пешкаш кунед, танӯрро то 350 ° F гарм кунед ва вафли яхкардашударо дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед. 10-12 дақиқа оҷур кунед ё то он даме, ки онҳо дар берун гарм шаванд ва кӯза шаванд.
- Вафлиҳоро мувофиқи рецепт пухта, бигзоред, ки онҳо дар симчӯб пурра хунук шаванд.
- Вафлиҳоро дар як қабат дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед ва варақи нонпазиро дар яхдон ҷойгир кунед.
- Вафлиҳоро тақрибан як соат ях кунед ё то он даме, ки онҳо сахт шаванд.
- Пас аз ях кардани вафли, онҳоро аз варақи нонпазӣ хориҷ кунед ва дар як халта ё контейнери барои яхдон бехатар ҷойгир кунед.
- Халта ё контейнерро сахт мӯҳр кунед, то ҳадди имкон ҳаворо тоза кунед.
- Халта ё контейнерро бо сана ва мундариҷа қайд кунед.
- Вафлиҳоро дар яхдон то 3 моҳ нигоҳ доред.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.