Ин таоми оддӣ, вале болаззат рӯҳияи мавсими тирамоҳро фаро мегирад ва омехтаи маззаҳо ва ҳанутҳои болаззатро пешкаш мекунад, ки кафолат дода мешавад, ки дӯстдоштаи нав бошад.
Новобаста аз он ки шумо дар ҷустуҷӯи хӯроки қаноатбахш дар як шоми хунук ҳастед ё танҳо як ҳолати иштиҳо, ин шӯрбои каду хӯроки комил аст.
Чӣ тавр тайёр кардани шӯрбо аз каду
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Дар як табақи калон 3 қошуқ равғани зайтун ва равғанро дар гармии миёна гарм кунед. Пиёз, сабзӣ, ќаламфури ва сирпиёзро илова кунед. То нарм шудани сабзавот тақрибан 10 дақиқа пухтан.
Кадуи решаканшуда, себ, ќаламфури хоки сиёҳ, зира, барги халиҷӣ, тимён ва шӯрбои мурғро илова кунед, то омехта кунед ва 3 дақиқа пухтан. Дар об бирезед ва ба напазед.
Гармро то тобиши мулоим кам кунед, табақро бо як зарф пӯшонед ва тақрибан 40 дақиқа пухтан, то он даме, ки каду ҳангоми санҷида бо чангак нарм шавад. (Шарҳ: Пухтан барои 20 дақиқа, агар истифода аз каду консерва.) Дар асал абрҳоро.
хориҷ барги лавр ва чашмахои тимга. Шӯрборо бо мошини картошкакаш ё блендери дастӣ резед ва онро ғунҷоиш кунед. Баръакси ин, шумо метавонед шӯрбои кадуро то ҳамвор омехта кунед, агар хоҳед, бо истифода аз блендери чӯб ё ба қисмҳо дар блендер.
Илова кардани яхмос ва таъми thyme решакан барои мавсими, илова намаки кошер ва ќаламфури дар зарурат. Агар шӯрбои каду ғафс бошад, агар хоҳед, оби бештар илова кунед.
Дар ҳамин ҳол, равғани боқимондаро дар як табақи frying дар гармии миёна гарм кунед. Тухми кадуро илова кунед ва зуд бирён кунед, то он даме, ки онҳо папа шаванд. Аз табақ хориҷ кунед. Шӯрборо ба косаҳо резед ва агар хоҳед, бо яхмос, агар хоҳед, ва тост карда хизмат кунед. тухмиҳои каду.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Шӯрбои осони каду
компонентњо
- 2 пиёз зард миёна , решакан
- 1 Қаламфури болгари афлесун , тухмипошак ва бурида
- 3 сабзӣ , пӯст ва бурида
- 1 Бибии Смит себ , пӯст, тухмӣ ва тақрибан бурида
- 5 шохаҳои тару тоза тимьян ё 1 қошуқи шалфеи тару тоза, майда карда мешавад
- 6 дона сирпиёз , тақрибан бурида
- 1 барге халиҷ
- 3 tablespoon равғани зайтун
- 1 tablespoon равған
- 2 tablespoons knorr granulated bouillon мазза мурғ
- ½ қошуқи заҳрогин , ихтиёрӣ
- 1 tablespoon асал ё шарбати хордор
- 1 каду миёна (вазни омодашуда тақрибан 850 г/1 фунт 14 унция), аз пӯст тозашуда, решаканшуда ва тақрибан буридашуда
- 8 пиёлаҳо об
- ¼ коса қаймоқ , иловагӣ барои Гарнир
- ½ қошуқи ќаламфури хоки сиёҳ ё ќаламфури кайен , ба таъми
- Косер намак , ба таъми
Барои Topping
- 3 tablespoons тухмии кадуи хоми намакзада , барои ороиш
- 1 tablespoon равғани зайтун
Дастурамал
- Дар табақи калон 3 қошуқ равғани зайтун ва равғанро дар гармии миёна гарм кунед ва пиёз, сабзӣ, мурч ва сирпиёзро илова кунед. То нарм шудани сабзавот тақрибан 10 дақиқа пухтан.
- Кадуи решаканшуда, себ, ќаламфури хоки сиёҳ, зира, барги халиҷӣ, тимён ва шӯрбои мурғро илова кунед, то омехта кунед ва 3 дақиқа пухтан. Дар об бирезед ва ба напазед.
- Гармро то як тобистонаи мулоим кам кунед, зарфро бо як зарф пӯшед ва тақрибан 40 дақиқа пухтанро идома диҳед, то он даме, ки каду ҳангоми санҷида бо чангак нарм шавад. (Эзоҳ: 20 дақиқа пухтан, агар аз кадуи консервшуда истифода шавад). Асалро омехта кунед. Барги халиҷӣ ва чашмаҳои тимьянро чинед. Шӯрборо бо мошини картошка ё блендери дастӣ резед ва онро каме печида гузоред.
- Баръакси ин, шумо метавонед шӯрбои кадуро то ҳамвор омехта кунед, агар хоҳед, бо истифода аз блендери чӯб ё ба қисмҳо дар блендер. Иловаи яхмос ва бичашед барои мавсим, илова кардани намаки косер ва ќаламфури агар лозим бошад. Агар хоҳед, шӯрбои каду дар тарафи ғафс бошад, каме бештар об илова кунед.
- Дар ҳамин ҳол, равғани боқимондаро дар табақи нонпазӣ дар гармии миёна гарм кунед ва тухмии кадуро илова кунед ва зуд бирён кунед, то он даме, ки тухми каду пажмурда шавад. Аз табақ хориҷ кунед. Шӯрборо ба косаҳо гузоред ва агар хоҳед, бо як яхмос ва тухми кадуи тост хизмат кунед.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.