Шумо ин рецепти чошнии ширину туршро дӯст медоред, агар шумо мухлиси маззаи ширин ва болаззати таомҳои чинӣ бошед! Ин таомҳои гуногунҷабҳа дар бисёре аз хӯрокҳои аз Осиё илҳомбахшидашуда як чизи асосӣ аст ва фаҳмидан осон аст, ки чаро.
Комбинатсияи даҳони обии он аз маззаҳои ширин ва турш метавонад ба ҳама чиз аз хӯрокхӯрӣ то хӯрокҳои асосӣ табъи болаззат илова кунад. Новобаста аз он ки шумо чошнии ширинтар ё тангиро афзалтар мешуморед, шумо метавонед дорухатро танзим кунед, то тавозуни комили маззаҳоро эҷод кунед.
Пас, чаро ба хӯроки навбатии худ бо чошнии ширин ва ширии худсохти иловагӣ илова накунед?
Чӣ тавр тайёр кардани чошнии ширин ва турш
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Дегро дар оташи баланд гарм кунед ва равған илова кунед. Вақте ки равған гарм аст, занҷабил, сирпиёз, донаҳои мурчи сурхро илова кунед ва то хушбӯй, тақрибан 1-2 дақиқа бирён кунед.
Add афшураи ананас, булёни мурғ, чошнии лубиё, сирко биринҷ, шароби Shaoxing ва қанди қаҳваранг, напазед, ва сипас гармиро ба миёна кам кунед. Кетчуп ва крахмали ҷуворимакка илова кунед ва бигзор 2 дақиқа тобистона кунед.
Чошниро бо оббозӣ ё блендери стандартӣ то он даме, ки барои таъми шумо ҳамвор шавад, омехта кунед. Агар блендери стандартиро истифода баред, сӯрохи сарпӯшро кушода бимонед, онро бо дастмоле пӯшонед, то гармӣ берун шавад) ва онро дубора ба дег рехт.
Бигзор хунук шавед ва ба як контейнери пӯшида дар яхдон барои то 2 ҳафта интиқол диҳед.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Чошнии ширин ва туршии осон
компонентњо
- ½ қошуқи Норр кам-натрий бульёни мург
- 1 коса Dole консервашуда шарбати ананас ё об
- ⅓ коса шакар каме шакар пуртаҷҷубанд
- ½ коса сиркои биринҷ
- 1 tablespoon чошнии лимуи sodium кам
- 2 қошуқи донаҳои ќаламфури сурх; ба таъми таъми
- 1 tablespoon Шароби шаоксингӣ
- 5 Донаҳои сирпиёз , майда кардашуда
- 2 tablespoons кетчуп
- 1 tablespoon гинекҳои тару тоза , зављааш
- 1 tablespoon равғани арахис
Барои шўрбои ҷуворимакка:
- 1-½ tablespoons ҷуворимакка дар 2 қошуқи оби хунук гудохта шудааст
Дастурамал
- Дегро дар оташи баланд гарм кунед ва равған илова кунед. Вақте ки равған гарм аст, занҷабил, сир ва қаламфури сурхро илова кунед ва то хушбӯй, тақрибан 1 то 2 дақиқа бирён кунед.
- Афшураи ананас, булёни мурғ, чошнии лубиё, сирко биринҷ, шароби Шаоксин ва қанди қаҳварангро илова кунед ва ба напазед биёред ва сипас гармиро то миёна кам кунед. Кетчуп ва крахмали ҷуворимакка илова кунед ва бигзор 2 дақиқа тобистона кунед.
- Бо истифода аз блендери оббозӣ ё блендери стандартӣ, чошниро то ҳамвор барои таъми худ омехта кунед. Агар блендери стандартиро истифода баред, сӯрохро дар сарпӯш кушода гузоред, бо дастмоле тоза кунед, то гармӣ берун шавад) ва онро дубора ба дег рехт.
- Бигзор хунук шавед ва ба як контейнери пӯшида дар яхдон барои то 2 ҳафта интиқол диҳед.
Заметки
- Барои нигоҳ доштан: Дуруст нигоҳ доштан ва гарм кардани чошнии ширин ва туршӣ тару тоза ва маззаи онро таъмин мекунад. Пас аз он ки чошнӣ то ҳарорати хонагӣ сард мешавад, он бояд ба як контейнери пӯшида интиқол дода шавад ва дар яхдон то 2 ҳафта нигоҳ дошта шавад. Ҳангоми гарм кардани чошнӣ, агар он дар яхдон ғафс шуда бошад, ба миқдори ками об ё афшураи ананас илова кардан мумкин аст ва то ба консентратсияи дилхоҳ расад.
- Барои аз нав гарм кардан: Пас аз он чошниро метавон дар болои плита дар оташи паст, гоҳ-гоҳ ба ҳам омехта, ё дар печи печи, ҳар 30 сония то гарм шуданаш омехта кард. Бояд қайд кард, ки чошнӣ метавонад бо мурури замон дар яхдон сифаташро паст кунад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки онро дар давоми 2 ҳафта истифода баред. Агар ягон қолаб, ранг ё бӯи бад ошкор шавад, чошнӣ бояд фавран партофта шавад. Бо нигоҳдории дуруст ва гарм кардани он, чошнии ширин ва турш метавонад дар зарфҳои гуногун дар тӯли ҳафтаҳо лаззат барад.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.