Чошнии Песто аз компонентҳои хеле содда сохта шудааст: райхон, равғани зайтуни иловагӣ, донаҳои сирпиёз, пармезан ва чормағзи санавбар. Аммо ба шумо лозим нест, ки ин формуларо риоя кунед.
Агар шумо райхони тару тоза надошта бошед ё чормағзи санавбар надошта бошед, озодона иваз кунед, ба ҷои райҳон гиёҳи дигарро истифода баред ё чормағзи санавбарро барои чормағзи тост, пекан ё кешью иваз кунед. Ба ҳамин монанд, шумо метавонед карамро ба райхон ва панири Пармезанро барои Parmigiano иваз кунед.
Ин дорухат барои чошнии Pesto хеле гуногунҷабҳа аст ва онро дар дорухатҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст. Шумо метавонед онро гарм кунед ва онро ба як табақ макаронҳои дӯстдоштаи худ илова кунед ё онро хунук ҳамчун болопуш хизмат кунед. Он ҳамчун маринад барои мурғ пеш аз пухтупаз хуб кор мекунад ё дар охир онро ба таоми мурғи дӯстдоштаи худ илова кунед. Он барои нон тар кардани болаззат медиҳад ва барои иваз кардани либосҳо ва дигар хӯрокҳо дар сандвичҳо хуб кор мекунад.
Чӣ тавр тайёр кардани чошнии Песто
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Баргҳои райхонро хуб шуста, бодиққат хушк кунед ва дағалона реза кунед. Дар протсессори хӯрокворӣ, чормағзҳои санавбар, сирпиёз, панир, намак ва ќаламфури омехта кунед. То он даме, ки омехта ҳамвор шавад, коркард кунед. Райханро илова кунед ва то омехта коркард кунед. Ҳангоми кор кардани мошин, тадриҷан равғани зайтуни бокира илова кунед.
Чошнии песторо ба як косаи миёна интиқол диҳед. Онро бичашед ва агар лозим бошад, онро бо намак танзим кунед. Чошнӣ ҳоло барои истифода омода аст, ё он метавонад барои истифодаи баъдӣ дар яхдон нигоҳ дошта шавад.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Чошнии Песто осон
Tools
компонентњо
- 2 дона сирпиёз тару тоза , тақрибан бурида
- 2 пиёлаҳо сахт печонидани баргҳои тару тоза райхон
- ⅓ коса чормағзи санавбар, чормағз, пекан, кешью ё бодом , бирён
- ½ коса Панири Parmigiano Reggiano ё Grana Padano биносту grated
- ⅔ коса Стансияи равғани зайтун
- ½ қошуқчаҳо намак косер , мувофики табъ мутобик кунед
- ¼ қошуқи ќаламфури сиёҳ
Дастурамал
- Баргҳои райхонро хуб шуста, бодиққат хушк кунед ва дағалона реза кунед. Дар протсессори хӯрокворӣ, чормағзҳои санавбар, сирпиёз, панир, намак ва ќаламфури омехта кунед. То он даме, ки омехта ҳамвор шавад, коркард кунед. Райханро илова кунед ва то омехта коркард кунед. Ҳангоми кор кардани мошин, тадриҷан равғани зайтуни бокира илова кунед.
- Чошнии песторо ба як косаи миёна интиқол диҳед - бичашед ва агар лозим бошад, бо намак танзим кунед. Чошнӣ ҳоло барои истифода омода аст, ё он метавонад барои истифодаи баъдӣ дар яхдон нигоҳ дошта шавад.
Заметки
- Чӣ тавр нигоҳ доштан: Песто боқимондаро дар яхдон, ки бо қабати равғани зайтун фаро гирифта шудааст, то 3 рӯз нигоҳ доред. Барои нигоҳдории дарозмуддат, песторо дар ҷўйборҳои мукааб ях ях кунед ва онро бо пластикаи пластикӣ пӯшонед.
- Чӣ тавр ях кардан: Песто дар яхдон то шаш моҳ нигоҳ дошта мешавад. Аммо, дар хотир доред, ки Pesto пас аз ях кардан ранги сабзи дурахшони худро нигоҳ намедорад. Шумо метавонед песторо дар ҷӯйборҳои мукааб ях, зарфҳои шишагӣ ё дигар контейнерҳои барои яхдон бехатар ях кунед. Усулҳои гуногун натиҷаҳои каме гуногун хоҳанд дод; он чизе, ки барои шумо кор мекунад, аз он вобаста аст, ки шумо чӣ гуна нигоҳ доштан ва истифода бурдани пестои худро ба нақша гирифтаед. Пас аз баровардани песто аз яхдон, песторо дар печи микроволновка ё дар деги болои оташдон дар оташи паст об кунед. Сипас, шумо метавонед аз як табақ болаззат аз макарон песто лаззат баред. Шумо метавонед мукаабҳои яхкардаи песторо об кунед ва онро ба нони гарм молед ё ҳамчун об барои крекер ва сабзавот хизмат кунед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.