Дар ин ҷо як рецепти болаззат ва осони худсохти чошнии ҷолибу ширини чили аст, ки на танҳо як чошнии олиҷаноб аст, балки шумо метавонед онро ҳамчун компонент барои пухтани пухтан болаззат истифода баред.
Чӣ тавр тайёр кардани чошнии ҷолибу ширини чили
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Ҳама компонентҳоро ба ҷуз крахмал ба блендер илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед. Омехтаро ба як табақи мӯътадил дар гармии миёна илова кунед ва онро ба напазед, доимо омехта кунед.
Сипас, ба гармии миёна табдил диҳед ва 5 дақиқаи дигар пухтан, доимо омехта кунед. Сипас, ба гармии миёна ва паст табдил диҳед.
Дар як косаи хурд, крахмал ҷуворимаккаро бо ду қошуқи об то пурра об шудан омехта кунед. Омехтаро ба табақ резед ва тобистона кунед, баъзан ба шӯр кунед, то чошнӣ тақрибан 1 то 2 дақиқа ғафс шавад.
Дар хотир доред, ки чошнӣ пас аз хунук шудан боз ҳам ғафс мешавад.
Чошниро бичашед ва таъми онро бо илова кардани шакар, агар ширин набошад, ё сирко бештар, агар турш набошад, мувофиқ кунед. Фарз мекунем, ки чошнии ҷолибу ширини чили хеле ғафс мешавад; дар як чанд қошуқ об омехта кунед, то дар ҳоле ки он ҳанӯз гарм аст, лоғар шавад.
Чошнии ҷолибу ширини чилиро ба як коса бирезед ва то он даме, ки ҳаматарафа сард шавад, нишастед. Онро ҳамчун чошнии ғӯтонда хизмат кунед ё онро дар як кӯзаи ҳавоногузар дар яхдон то 5 рӯз нигоҳ доред.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Чошнии чили ширини ҷолибу осон
компонентњо
- ½ коса сиркои биринҷ
- ⅔ коса қанди қаҳваранг ё шакари донадор , ба таъми
- ½ коса плюс 2 tablespoons об , тақсим карда шудааст
- 2 tablespoons Шароби Shaoxing ё Шерри хушк
- 1 tablespoon Soy sauce
- 5 Қаламфури чили аз чашми паррандаи Тайланд , тухмипошакҳо ва майдашуда ё 2 tablespoons кӯзаҳои ќаламфури сурх
- 2 tablespoons Хамираи чили Sambal Oelek , ба таъми
- 5 дона сирпиёз , майда кардашуда
- 1 tablespoon занҷабил , майда кардашуда
- 1 tablespoon нахӯред
Дастурамал
- Дар блендер, ба ҷуз ҷуворимакка ҳама компонентҳоро илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед.
- Дар як табақи чӯби миёна дар гармии миёна, омехтаро илова кунед ва онро ба напазед оваред, доимо омехта кунед. Сипас, ба гармии миёна табдил диҳед ва 5 дақиқаи дигар пухтан, доимо омехта кунед. Сипас, ба гармии миёна ва паст табдил диҳед.
- Дар як косаи хурд, крахмали ҷуворимаккаро бо ду қошуқи об то пурра ҳал шудан омехта кунед; рехт, ба ШМШ, ва тобистонаи, баъзан ба шӯр, то чошнии ғафс шавад, тақрибан 1 то 2 дақиқа. дар хотир доред, ки пас аз хунук шудан чошнӣ боз ҳам ғафс мешавад.
- Чошниро бичашед ва таъми онро бо илова кардани шакар, агар ба қадри кофӣ ширин набошад, ё сирко, агар кофӣ турш набошад, танзим кунед. Агар чошнии ҷолибу ширини чили хеле ғафс шавад, дар чанд қошуқи об омехта кунед, то дар ҳоле ки он ҳанӯз гарм аст, онро борик кунед.
- Чошнии ҷолибу ширини чилиро ба як коса бирезед ва бигзоред, ки то пурра хунук шавад. Онро ҳамчун чошнии ғӯтонда хизмат кунед ё онро дар як кӯзаи ҳавоногузар дар яхдон то 5 рӯз нигоҳ доред.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.