Beef Broccoli Stir Fry як таоми классикии чинӣ аст, ки дар хона бо компонентҳои оддӣ ба осонӣ тайёр карда мешавад. Омезиши рахҳои нарм аз гӯшти гов ва гулҳои брокколи дар як чошнии қаҳваранги хушбӯй андохташуда ҳама хоҳишҳои барои хӯрокхӯриро қонеъ хоҳад кард.
Чӣ тавр пухтан аз гӯшти гов Брокколи Stir Fry
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Брокколиро дар як косаи шишагин, ки бо рӯйпӯши пластикӣ пӯшонида шудааст (сӯрохиҳо барои вентилятсия канда шудаанд) тақрибан 2 дақиқа то пухтан бигиред. Гӯшти говро бар зидди гандум ба тасмаҳои тунук буред.
Сипас, гӯшти говро дар як косаи омехтаи миёна ҷойгир кунед, компонентҳои маринадро илова кунед ва омехта кунед. Бигзор онро на камтар аз 15 то 20 дақиқа ё як шабонарӯз дар яхдон гузоред.
Дар як косаи хурди алоҳида, ҳамаи компонентҳои чошниро омехта кунед, то крахмали ҷуворимакка пурра гудохта шавад. 14-дюймаи вокро дар гармии баланд гарм кунед ва равған илова кунед.
Пас аз гарм шудан, чилиҳоро партоед ва то хушбӯй бирён кунед. Гӯшти гови маринадшударо ба табақ илова кунед. Тақрибан 1 дақиқа пухтан, гӯштро пайваста ҳаракат кунед, то он аз ҳар тараф қаҳваранг шавад, аммо ҳанӯз кам аст.
Пас аз пухта шудани гӯшти гов, сирпиёз ва занҷабилро илова кунед ва то хушбӯй, тақрибан 30 сония бирён кунед. Брокколиро илова кунед ва як дақиқаи иловагӣ пухтан. Дар омехтаи чошнӣ омехта кунед ва ҳама ҳаракатро нигоҳ доред.
Пеш аз он ки чошнӣ ба як глазури ғафс табдил ёбад, тақрибан 1 дақиқа ё бештар аз он, ҳама битҳоро аз қаъри табақ канда кунед.
Агар лозим бошад, намакро бичашед ва танзим кунед. Брокколи говро ба табақе гузоред ва бо биринҷи сафед ва хӯриш бодиринги чинӣ хизмат кунед. Брокколи гови моро лаззат баред!
Дорухатҳои марбут:
- Равғани чили гарм
- Майгу намак ва ќаламфури
- Чӯҷаи асали ҷолибу "Не бирён кардан лозим нест"
- Генерал Цо Чикен
- Моҳии ширии ширин
ресепт
Брокколи гӯшти гов
компонентњо
- 1 lb нимбирёни оҳани ҳамвор , бурида ба ¼ дюйм тасмаҳои ғафси
- 1 tablespoon чошнии соя торик ё чошнии лубиж натрий паст
- 1 tablespoon равғани арахис ё равғани кунҷид
- 1 tablespoon нахӯред
- ¼ қошуқи ќаламфури хоки хок , ба таъми
Барои соус:
- ⅓ коса об дар якҷоягӣ бо ¼ қошуқи Норр натрийи камкардашуда Гӯшти гов ё гӯшти мурғ булиони хушбӯй
- 2 tablespoon Шароби шаоксингӣ
- 2 tablespoons чошнии лимуи sodium кам
- 1 қошуқи занбурўѓї мазза чошнии соя торик ё чошнии лубиж торик
- ¼ коса чошнии Ойстер
- 1 tablespoon шакар
- 1 tablespoon нахӯред
- 2 қошуқчаҳо шароби биринҷ
- 1 қошуқи Равғани кунҷиди осиёӣ
- ½ қошуқи flakes қаламфури сурх
Барои пухтан:
- 1-½ Пилот гулҳои брокколи
- 3 tablespoons равғани арахис
- 3 дона сирпиёз , майда кардашуда
- 1 tablespoon гинекҳои тару тоза , зављааш
- 3 қаламфури сурхи хушк
Дастурамал
- Брокколиро дар як косаи шишагин, ки бо рӯйпӯши пластикӣ пӯшонида шудааст (сӯрохиҳо барои вентилятсия кушода шудаанд), тақрибан 2 дақиқа то пухтан.
- Гӯшти говро бар зидди гандум ба тасмаҳои тунук буред. Сипас, гӯшти говро ба як косаи омехтаи миёна ҷойгир кунед, компонентҳои маринадро ба коса илова кунед ва омехта кунед. Бигзор онро на камтар аз 15 то 20 дақиқа ё то як шабонарӯз дар яхдон гузоред.
- Дар як косаи хурди алоҳида, ҳамаи компонентҳои чошниро омехта кунед, то крахмали ҷуворимакка пурра гудохта шавад.
- 14-дюймаи вокро дар гармии баланд гарм кунед ва равған илова кунед. Пас аз гарм шудан, чилиҳоро партоед ва то хушбӯй бирён кунед. Гӯшти гови маринадшударо ба табақ илова кунед. Тақрибан 1 дақиқа пазед, гӯштро пайваста ҳаракат кунед, то аз ҳама тарафҳо қаҳваранг шавад, аммо ҳанӯз кам аст.
- Пас аз пухта шудани гӯшти гов, сирпиёз, занҷабилро илова кунед ва то хушбӯй, тақрибан 30 сония бирён кунед. Брокколиро илова кунед ва як дақиқаи иловагӣ пухтан. Дар омехтаи чошнӣ омехта кунед ва ҳама ҳаракатро нигоҳ доред. Пеш аз он ки чошнӣ ба як глазури ғафс табдил ёбад, тақрибан 1 дақиқа ё бештар аз он, ҳама битҳоро аз қаъри табақ канда кунед. Агар лозим бошад, намакро бичашед ва танзим кунед. Брокколи говро ба табақе интиқол диҳед ва бо биринҷи сафед ва хӯриш бодиринги чинӣ хизмат кунед. Брокколи гови моро лаззат баред!
Заметки
- Брокколи гови чинӣ Stir Fry-ро дар яхдон дар як контейнери ҳавоӣ то се рӯз нигоҳ доштан мумкин аст. Сипас, дар як табақ ё микроволновка то он даме ки гарм шавад, дубора гарм кунед.
- Гӯшти говро бо дигар компонентҳо, аз қабили мурғ, гӯшти хук ё tofu иваз кардан мумкин аст.
Агар шумо ҳангоми пухтани қисми аввал гармиро кам кунед, онро ба дараҷаи миёна баргардонед ва агар лозим бошад, равғани бештар илова кунед; вақте ки равған дурахшон мешавад, бо гӯшти гов такрор кунед. - Гӯшти говро дар қисмҳо бирён кардан мумкин аст, ки дар ҳамаи онҳо як қабати тиллоӣ таъмин карда шавад; Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳоро барои пухтани пайваста ҳаракат кунед.
- Шумо метавонед ҳама гуна равғани нонпазии бетарафро бо нуқтаи дуд баланд истифода баред. Ман равғани арахис ё равғани офтобпарастро дӯст медорам.
- Сатҳи ширинӣ ва тундиро мувофиқи табъи худ танзим кунед.
- Ман тавсия медиҳам, ки гӯшти говро бо чангак занед, то гӯшт нарм шавад: Ин усул одатан барои стейки арзон бо нахҳои мушакҳо кор мекунад. Шумо инчунин метавонед як қошуқи содаи нонпазиро ба маринад илова кунед, то гӯшт нарм шавад.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.