These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
ప్లస్, ఇది తయారు చేయడం సులభం: అన్నింటినీ కలిపి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, కాల్చండి మరియు వనిల్లా గ్లేజ్తో చినుకులు వేయండి. వారు బాగా జత చేస్తారు కోసిడో క్యూమాడో లేదా కాఫీ. If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
మసాలా దినుసుల కోసం మరిన్ని వంటకాల కోసం, వీటిని చూడండి చాక్లెట్ చిప్ స్కోన్స్, నిమ్మకాయ బ్లూబెర్రీ స్కోన్స్, గుమ్మడికాయ గ్లేజ్తో గుమ్మడికాయ స్కోన్లు, మాపుల్ హోల్ వీట్ స్కోన్స్, హోల్ వీట్ బనానా స్కోన్స్, మరియు హనీ గ్లేజ్తో హోల్ వీట్ బ్లూబెర్రీ స్కోన్లు.
✏️Camila Made చిట్కా: మీరు నాలాంటి వనిల్లా అభిమాని అయితే, ఈ గ్యాలన్ని కొనుగోలు చేయమని నేను బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను స్పష్టమైన వనిల్లా మరియు కొన్ని విసరడం వనిల్లా బీన్స్. నేను దానిని మరింత కేంద్రీకృతం చేయడానికి నాదానికి మొత్తం బంచ్ని జోడించాను. ఆపై, మీకు అవసరమైనప్పుడు మీ చిన్నగదిలో ఉంచండి. ఈ రుచికరమైన వనిల్లా బీన్ మిశ్రమం కేక్, కుకీలు మరియు మొదలైన ఏవైనా స్వీట్లకు సరైనది; మీరు అయిపోయినప్పుడు, మరొక గాలన్ని కొనుగోలు చేసి, దాన్ని రీఫిల్ చేయండి.
ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన వనిల్లా బీన్ ఎక్స్ట్రాక్ట్ లేదా ఫ్లేవర్ని, మీరు దీన్ని ఏ విధంగా పిలవాలనుకున్నా, క్లియర్ వనిల్లాకు బదులుగా వోడ్కాతో తయారు చేయవచ్చు మరియు దానిని ఉపయోగించే ముందు 3 నుండి 6 నెలల వరకు దృష్టి పెట్టండి. నేను స్పష్టమైన వనిల్లాను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను కాబట్టి నేను వెంటనే దాన్ని ఉపయోగించగలను.
How to Make Vanilla Scones
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
వనిల్లా గింజలను సగానికి సగం పొడవుగా విభజించి లోపల నుండి అన్ని వనిల్లా గింజలను తీసివేయండి; హెవీ క్రీమ్లో కదిలించు మరియు పొడి పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు పక్కన పెట్టండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, పప్పు పిండి, మొక్కజొన్న పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపాలి.
మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లబడిన వెన్న ముక్కలను మరియు పల్స్ జోడించండి. a కి బదిలీ చేయండి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె మరియు తడి పదార్థాలను కలుపుతున్నప్పుడు స్తంభింపజేయండి.
(ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని పిండిలో కట్ చేసుకోండి a పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా రెండు ఫోర్కులు). మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో హెవీ క్రీమ్ మరియు వనిల్లా బీన్ మిశ్రమం, గుడ్లు, స్పష్టమైన వనిల్లా మరియు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం కలపండి.
పిండి మిశ్రమం మీద పోయాలి, ఆపై మిశ్రమం అయ్యే వరకు కలపండి. పిండిని ఒక ఉపరితలంపైకి తిప్పండి మరియు పిండిచేసిన చేతులతో, దానిని బంతి ఆకారంలో మెత్తగా పిండి వేయండి; పిండి కొద్దిగా జిగటగా ఉండాలి కానీ తడిగా ఉండకూడదు, దానితో పని చేయడం కష్టం.
పిండి చాలా జిగటగా ఉంటే, కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెంగా పిండిని చల్లుకోండి.
Iపిండి పొడిగా ఉంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ హెవీ క్రీమ్ జోడించండి. పిండిని ఎక్కువగా పని చేయవద్దు; మిక్సింగ్ మరియు మెత్తగా పిండి చేయడం రెండూ గ్లూటెన్ను అభివృద్ధి చేసే చర్యలు, ఇది స్కోన్ల కోసం లేత, కేకీ ముక్కలు కాకుండా నమలిన రొట్టె కోసం చేస్తుంది.
ఒక చెక్క చెంచాతో పిండిని సున్నితంగా కలపండి మరియు అధిక పనిని నిరోధించడానికి ఆకృతి చేసేటప్పుడు దానిని పాట్ చేయండి. దానిని వృత్తాకారంలో ఆకృతి చేసి, దాని వ్యాసం 12 అంగుళాలు మరియు సుమారు 1 అంగుళం మందంగా ఉండే వరకు పాట్ చేయండి. కత్తి లేదా బెంచ్ స్క్రాపర్ ఉపయోగించి, దానిని కత్తిరించండి 8 లేదా 12 చీలికలుగా.
చీలికలను బదిలీ చేయండి ఒక అంగుళం దూరంలో ఉన్న ఒక పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్కు. బేక్ చేయని స్కోన్లను కనీసం 15 నిమిషాల పాటు ఫ్రీజ్ చేయండి లేదా ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. ఇంతలో, ఓవెన్ను 400ºF కు వేడి చేయండి.
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 20-25 నిమిషాలు కాల్చండి.
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
వనిల్లా గ్లేజ్ ఎలా తయారు చేయాలి
వనిల్లా గింజలను సగానికి సగం పొడవుగా విభజించి లోపల నుండి అన్ని వనిల్లా గింజలను తీసివేయండి; భారీ క్రీమ్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు లోకి కదిలించు. మిఠాయిల చక్కెర మరియు వనిల్లా సారాన్ని జోడించండి మరియు మృదువైన మరియు మందపాటి కానీ పోయగలిగే వరకు కలపండి.
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
✏️Camila Made చిట్కా: మిగిలిన వనిల్లా విత్తనాలను స్క్రబ్ చేయడానికి మరియు పాడ్ గోడపై రెసిన్ చేయడానికి కొంత చక్కెరను ఉపయోగించండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- వనిల్లా గ్లేజ్తో వెనిలా బండ్ట్ కేక్
- వనిల్లా షీట్ కేక్
- ఉత్తమ వనిల్లా కేక్
- వనిల్లా కస్టాrd
- వనిల్లా బీన్ పేస్ట్రీ క్రీమ్
- ఫ్రెంచ్ వనిల్లా క్రీమర్
రెసిపీ
Easy Vanilla Scones
పరికరములు
కావలసినవి
- 469 g (3-¾ కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి , ఒక కొలిచే కప్పులో చెంచా మరియు కత్తితో సమం చేయబడింది
- 30 g (¼ కప్పు) మొక్కజొన్న పిండి
- ½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- 50 g (4 టేబుల్ స్పూన్లు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 50 g (4 టేబుల్ స్పూన్లు) లేత గోధుమ చక్కెర
- 226 g (2 కర్రలు) చల్లని ఉప్పు లేని వెన్న, ½-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
- 4 పెద్ద గుడ్లు , నేరుగా ఫ్రిజ్ నుండి
- 1 కప్ భారీ క్రీమ్ లేదా మజ్జిగ
- ½ టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ½ టేబుల్ స్పష్టమైన వనిల్లా
- ½ వనిల్లా బీన్ విభజించబడింది మరియు స్క్రాప్ చేయబడింది
- 2 టేబుల్ టర్బినాడో చక్కెర
వనిల్లా గ్లేజ్ కోసం:
- 1 కప్ మిఠాయిల చక్కెర
- ½ టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ½ టీస్పూన్ స్పష్టమైన వనిల్లా
- ½ వనిల్లా బీన్ విభజించబడింది మరియు స్క్రాప్ చేయబడింది
- కు 2 3 టేబుల్ భారీ క్రీమ్ లేదా ఆవిరి పాలు
సూచనలను
For the Vanilla Scones:
- వనిల్లా గింజలను సగానికి సగం పొడవుగా విభజించి లోపల నుండి అన్ని వనిల్లా గింజలను తీసివేయండి; హెవీ క్రీమ్లో కదిలించు మరియు పొడి పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు పక్కన పెట్టండి.
- ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, పప్పు పిండి, మొక్కజొన్న పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపాలి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లబడిన వెన్న ముక్కలను మరియు పల్స్ జోడించండి. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ బౌల్కి బదిలీ చేయండి మరియు తడి పదార్థాలను మిక్సింగ్ చేసేటప్పుడు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. (ప్రత్యామ్నాయంగా, పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా రెండు ఫోర్క్లను ఉపయోగించి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని పిండిలో కట్ చేసుకోండి).
- మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, హెవీ క్రీమ్ మరియు వనిల్లా బీన్ మిశ్రమం, గుడ్లు, స్పష్టమైన వనిల్లా మరియు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం కలపండి. పిండి మిశ్రమం మీద పోయాలి, ఆపై మిశ్రమం అయ్యే వరకు కలపండి.
- పిండిని ఒక ఉపరితలంపైకి తిప్పండి మరియు పిండిచేసిన చేతులతో, పిండిని బంతి ఆకారంలో మెత్తగా పిండి వేయండి; పిండి కొద్దిగా జిగటగా ఉండాలి కానీ తడిగా ఉండకూడదు, దానితో పని చేయడం కష్టం. పిండి చాలా జిగటగా ఉంటే, కొద్దిగా అదనపు పిండిని కొద్దిగా చల్లుకోండి. పిండి పొడిగా ఉంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ హెవీ క్రీమ్ జోడించండి.
- ✏️Camila Made చిట్కా: పిండిని ఎక్కువగా పని చేయవద్దు; కలపడం మరియు పిండి చేయడం రెండూ గ్లూటెన్ను అభివృద్ధి చేసే చర్యలు, ఇది స్కోన్ల కోసం లేత, కేకీ ముక్కలు కాకుండా నమిలే బ్రెడ్లను తయారు చేస్తుంది. చెక్క చెంచాతో పిండిని సున్నితంగా కలపండి మరియు ఎక్కువ పని చేయకుండా ఉండటానికి ఆకృతి చేసేటప్పుడు శాంతముగా తట్టండి.
- ఒక వృత్తం ఆకారంలో మరియు 12 అంగుళాల వ్యాసం మరియు 1 అంగుళం మందంగా ఉండే వరకు దానిని తట్టండి. కత్తి లేదా బెంచ్ స్క్రాపర్ ఉపయోగించి, 8 లేదా 12 చీలికలుగా కత్తిరించండి. చీలికలను లాగి, వాటిని ఒక అంగుళం దూరంలో ఉన్న పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయండి. బేక్ చేయని స్కోన్లను కనీసం 15 నిమిషాల పాటు ఫ్రీజ్ చేయండి లేదా ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
వెనిలా గ్లేజ్ ఎలా తయారు చేయాలి:
- వనిల్లా గింజలను సగానికి సగం పొడవుగా విభజించి లోపల నుండి అన్ని వనిల్లా గింజలను తీసివేయండి; భారీ క్రీమ్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు లోకి కదిలించు. మిఠాయిల చక్కెర మరియు వనిల్లా సారాన్ని జోడించండి మరియు మృదువైన మరియు మందపాటి కానీ పోయగలిగే వరకు కలపండి. అవసరమైతే 2 నుండి 3 టీస్పూన్ల అదనపు హెవీ క్రీమ్ జోడించండి. చల్లబడిన ప్రతి స్కోన్పై వనిల్లా గ్లేజ్ను చెంచా వేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా శీతలీకరణ రాక్కు బదిలీ చేయండి. గ్లేజ్ పూర్తిగా సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి.
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: మైక్రోవేవ్లో సుమారు 10 నుండి 15 సెకన్ల వరకు లేదా 350 F వేడిచేసిన ఓవెన్లో 12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా వేడి అయ్యే వరకు.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.