ఈ రెసిపీ 100% మొత్తం గోధుమ పిండితో తయారు చేయబడింది మరియు 30 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయంలో కొరడాతో కొట్టవచ్చు. టేక్అవుట్కు వీడ్కోలు చెప్పండి మరియు మీ తదుపరి కుటుంబ పిజ్జా రాత్రి కోసం శీఘ్ర, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయానికి హలో చెప్పండి.
మీరు మందపాటి లేదా సన్నని క్రస్ట్లు, డీప్-డిష్ లేదా చికాగో-స్టైల్ పిజ్జాలను ఇష్టపడినా, ఈ బహుముఖ పిండి మిమ్మల్ని కవర్ చేస్తుంది.
మీ ప్రియమైన వారు ఇప్పటివరకు రుచి చూసిన ఉత్తమమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా డౌతో వారిని ఆకట్టుకోవడానికి సిద్ధం చేయండి. ఈ హోల్ వీట్ పిజ్జా డౌ రెసిపీని మనం ఎందుకు ఇష్టపడతామో తెలుసుకుందాం! 🍕
ఇక్కడికి గెంతు:
హోల్ వీట్ పిజ్జా డౌ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
డౌ హుక్ అటాచ్మెంట్తో స్టాండ్ మిక్సర్ బౌల్లో మొత్తం గోధుమ పిండి, చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు కోషెర్ ఉప్పు కలపండి.
మిక్సర్ నడుస్తున్నప్పుడు, గోరువెచ్చని నీరు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనె వేసి, హోల్ వీట్ పిజ్జా డౌ బాల్గా తయారయ్యే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి.
పిండి జిగటగా ఉంటే, పిండి, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్, పిండి ఒక ఘన బంతిలో కలిసి వచ్చే వరకు జోడించండి. పిండి చాలా పొడిగా ఉంటే, నీరు, 1 టేబుల్ స్పూన్ చొప్పున జోడించండి.
పిండిని తేలికగా పిండి ఉపరితలంపై వేయండి మరియు తేలికగా నూనె రాసిన చేతితో మృదువైన, దృఢమైన బంతిలా మెత్తగా పిండి వేయండి.
మిగిలిన 2 టీస్పూన్ల ఆలివ్ నూనెతో పెద్ద గిన్నెలో గ్రీజ్ చేయండి, పిండిని జోడించండి, గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యేలా, సుమారు 30 నిమిషాలు.
మొత్తం గోధుమ పిజ్జా పిండిని తేలికగా పిండి ఉపరితలంపైకి తిప్పండి మరియు దానిని 4 సమాన ముక్కలుగా పెద్దవిగా లేదా 7 మధ్యస్థంగా విభజించండి. ప్రతి ఒక్కటి శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి మరియు వాటిని 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి - ఫారమ్ చేసి కావలసిన విధంగా కాల్చండి. ఆనందించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
- రెడ్ వైన్తో పిజ్జా సాస్
- బచ్చలికూర ఆర్టిచోక్ పిజ్జా
- పిజ్జా సాస్
- చీజ్ పిజ్జా
- వెల్లుల్లి వైట్ పిజ్జా సాస్
- పెస్టో సాస్
- త్వరిత పిజ్జా సాస్
రెసిపీ
సులభమైన హోల్ వీట్ పిజ్జా డౌ
కావలసినవి
- 1 kg గోధుమ పిండి
- 2 టేబుల్ ఆలివ్ నూనె , ప్లస్ 2 టీస్పూన్లు
- 750 ml వెచ్చని నీరు (120F-130F)
- 17 g తక్షణ పొడి ఈస్ట్
- 2 టేబుల్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర లేదా తేనె
- 3 టీస్పూన్లు కోషెర్
సూచనలను
- డౌ హుక్ అటాచ్మెంట్తో స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, మొత్తం గోధుమ పిండి, చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు కోషెర్ ఉప్పు కలపండి. మిక్సర్ నడుస్తున్నప్పుడు, గోరువెచ్చని నీరు మరియు 2 టేబుల్స్పూన్ల ఆలివ్ నూనె వేసి, పిండిని బాల్గా మార్చే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి.
- పిండి జిగటగా ఉంటే, పిండి ఒక ఘన బంతిలో కలిసి వచ్చే వరకు, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పిండిని జోడించండి. పిండి చాలా పొడిగా ఉంటే, అదనపు నీరు, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి.
- పిండిని తేలికగా పిండి ఉపరితలంపై వేయండి మరియు తేలికగా నూనె రాసిన చేతితో మృదువైన, దృఢమైన బంతిలా మెత్తగా పిండి వేయండి. మిగిలిన 2 టీస్పూన్ల ఆలివ్ నూనెతో పెద్ద గిన్నెలో గ్రీజ్ చేయండి, పిండిని జోడించండి, గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యేలా, సుమారు 30 నిమిషాలు.
- మొత్తం గోధుమ పిజ్జా పిండిని తేలికగా పిండి ఉపరితలంపైకి తిప్పండి మరియు దానిని 4 సమాన ముక్కలుగా పెద్దవిగా లేదా 7 మధ్యస్థంగా విభజించండి. ప్రతి ఒక్కటి శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి మరియు వాటిని 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి - ఫారమ్ చేసి కావలసిన విధంగా కాల్చండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: హోల్ వీట్ పిజ్జా డౌ, దానిని బాల్గా షేప్ చేసి, ఆలివ్ ఆయిల్తో తేలికగా పూయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. తరువాత, పిండిని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచండి లేదా దాని తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో గట్టిగా చుట్టండి. మూడు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో పిండిని నిల్వ చేయండి.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: హోల్ వీట్ పిజ్జాను మళ్లీ వేడి చేస్తున్నప్పుడు, మీరు దానిని స్తంభింపజేసినట్లయితే కరిగించిన పిండితో ప్రారంభించడం ఉత్తమం. పిండిని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీయడం ద్వారా గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతించండి మరియు సుమారు 30 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. పిజ్జాను బేకింగ్ చేయడానికి మీ ఓవెన్ని కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు ముందుగా వేడి చేయండి. మీకు కావలసిన మందం మరియు ఆకృతిలో తేలికగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపై పిండిని రోల్ చేయండి. చుట్టిన పిండిని బేకింగ్ షీట్ లేదా పిజ్జా రాయిపైకి బదిలీ చేయండి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.