మీరు రుచికరమైన మరియు అవాంతరాలు లేని చికెన్ డిష్ కోసం వెతుకుతున్నారా? తెరియాకి చికెన్ ప్రయత్నించండి! ఈ ప్రియమైన జపనీస్ ఇష్టమైనది రసవంతమైన చికెన్ను మెరుగుపరిచే తీపి మరియు రుచికరమైన రుచుల యొక్క సంతోషకరమైన మిశ్రమం కోసం జరుపుకుంటారు.
ఈ రెసిపీలో, మీ ప్రియమైన వారిని గెలవడానికి హామీ ఇచ్చే నోరూరించే టెరియాకి చికెన్ని రూపొందించడం ద్వారా మేము మిమ్మల్ని నడిపిస్తాము. కొన్ని ప్రాథమిక పదార్థాలు మరియు దశలతో, మీరు మీ స్వంత వంటగదిలో సౌకర్యవంతమైన రెస్టారెంట్-విలువైన భోజనాన్ని విప్ చేయగలుగుతారు.
ఇక్కడికి గెంతు:
తెరియాకి చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
పెద్ద రీసీలబుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్కు మెరినేడ్ పదార్థాలను జోడించండి. చికెన్ బ్రెస్ట్లను వేసి, గాలిని పిండండి, గట్టిగా మూసివేసి, మెరినేడ్తో చికెన్ను కోట్ చేయడానికి సున్నితంగా మసాజ్ చేయండి.
Rకనీసం 15 నిమిషాలు లేదా 2 గంటల వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద పెద్ద నాన్-స్టిక్ షాలో ఫ్రైయింగ్ పాన్లో 3 టేబుల్ స్పూన్ల వేరుశెనగ నూనెను వేడి చేయండి.
మెరీనాడ్ నుండి చికెన్ తొలగించండి. (రీసీలబుల్ బ్యాగ్లో మిగిలి ఉన్న ఏదైనా ఉపయోగించిన మెరినేడ్ను విస్మరించండి.) చికెన్ను ఉడికించి, ఉడికినంత వరకు, 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఒక వైపు తిప్పండి లేదా తక్షణం-రీడ్ థర్మామీటర్ 165 డిగ్రీల F నమోదు చేసే వరకు ఉడికించాలి. కట్టింగ్ బోర్డ్కు తీసివేసి, వాటిని స్ట్రిప్స్గా ముక్కలు చేయండి లేదా వాటిని వెచ్చగా ఉంచడానికి అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కప్పబడిన గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
తెరియాకి చికెన్ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి
సేక్, సోయా సాస్, మిరియాలు, మొక్కజొన్న పిండి, లైట్ బ్రౌన్ షుగర్ మరియు ½ కప్పు నీరు కలపండి, మీడియం-సైజ్ గిన్నెలో నార్ గ్రాన్యులేటెడ్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్తో కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి-వేడి చేయండి మీడియం వేడి మీద ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె. అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయ యొక్క తెల్లని భాగాన్ని జోడించండి. సువాసనను విడుదల చేయడానికి కొన్ని సార్లు కదిలించు. తరువాత, సాస్పాన్లో టెరియాకి సాస్ మిశ్రమాన్ని కదిలించండి (మొక్కజొన్న పిండిని పూర్తిగా కరిగించడానికి పాన్కు జోడించే ముందు మళ్లీ కదిలించండి). తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు తగ్గించండి.
చికెన్తో గిన్నెలో సాస్ను పోయాలి మరియు వాటిని సాస్తో కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి. సర్వింగ్ ప్లేటర్లోకి మార్చండి మరియు వైట్ రైస్, స్టీమ్డ్ బ్రోకలీతో సర్వ్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు లేదా నువ్వుల గింజలతో అలంకరించండి. వేడి వేడిగా వడ్డించండి. ఆనందించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
సులభమైన తెరియాకి చికెన్
పరికరములు
కావలసినవి
- 4 ఎముకలు లేని చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్లు లేదా 8 ఎముకలు లేని చర్మం లేని తొడలు (సుమారు 1 ½ పౌండ్లు)
మెరినేడ్ కోసం:
- ¼ కప్ షాక్సింగ్ వైన్ లేదా డ్రై షెర్రీ
- ¼ టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి
- ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు లేదా గ్రౌండ్ కారపు మిరియాలు
టెరియాకి చికెన్ సాస్ కోసం:
- ¼ కప్ సేక్ , షాక్సింగ్ వైన్, లేదా డ్రై షెర్రీ
- 2 టేబుల్ తగ్గిన సోడియం సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ పుట్టగొడుగు-రుచి ముదురు సోయా సాస్ లేదా ముదురు సోయా సాస్
- 3 టేబుల్ లేత గోధుమ చక్కెర లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ½ కప్ వెచ్చని నీరు ప్లస్ ½ టీస్పూన్ నార్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్
- 2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న గంజి , ఒక స్లర్రీని సృష్టించడానికి 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో కలపండి
- ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు , ఎరుపు మిరియాలు రేకులు, లేదా గ్రౌండ్ కారపు మిరియాలు
వంట
- కు 3 4 టేబుల్ వేరుశెనగ నూనె , అవకాడో నూనె, కనోలా నూనె లేదా కూరగాయల నూనె, లేదా అవసరమైన విధంగా
- 1 టేబుల్ అల్లం ముక్కలు
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి , ముక్కలు
- 2 ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు , తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ భాగాలతో కత్తిరించి, వేరుచేయబడింది
అందించే ఎంపికలు:
- తెలుపు బియ్యం
- ఉడికించిన లేదా బ్లాంచ్ చేసిన వివిధ రకాల కూరగాయలు
సూచనలను
- పెద్ద రీసీలబుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్కు మెరినేడ్ పదార్థాలను జోడించండి. చికెన్ బ్రెస్ట్లను వేసి, గాలిని పిండండి, గట్టిగా మూసివేసి, మెరినేడ్తో చికెన్ను కోట్ చేయడానికి సున్నితంగా మసాజ్ చేయండి. కనీసం 15 నిమిషాలు లేదా 2 గంటల వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద నాన్-స్టిక్ షాలో ఫ్రైయింగ్ పాన్లో 3 టేబుల్ స్పూన్ల వేరుశెనగ నూనెను వేడి చేయండి. మెరీనాడ్ నుండి చికెన్ తొలగించండి. (రీసీలబుల్ బ్యాగ్లో మిగిలి ఉన్న ఏదైనా ఉపయోగించిన మెరినేడ్ను విస్మరించండి.) చికెన్ని ఉడికించి, 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఒక వైపు తిప్పండి లేదా తక్షణం-రీడ్ థర్మామీటర్ 165 డిగ్రీల F నమోదు చేసే వరకు ఉడికించాలి. కట్టింగ్ బోర్డ్కు తీసివేసి స్ట్రిప్స్గా ముక్కలు చేయండి లేదా వాటిని వెచ్చగా ఉంచడానికి అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కప్పబడిన గిన్నెలోకి మార్చండి.
టెరియాకి చికెన్ సాస్ కోసం:
- సేక్, సోయా సాస్, మిరియాలు, మొక్కజొన్న పిండి, లేత గోధుమ చక్కెర మరియు ½ కప్పు నీరు కలపండి, మీడియం-పరిమాణ గిన్నెలో నార్ గ్రాన్యులేటెడ్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్తో కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం వేడి మీద ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేడి చేయండి. అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయ యొక్క తెల్లని భాగాన్ని జోడించండి. సువాసనను విడుదల చేయడానికి కొన్ని సార్లు కదిలించు. తరువాత, సాస్పాన్లో టెరియాకి సాస్ మిశ్రమాన్ని కలపండి (మొక్కజొన్న పిండిని పూర్తిగా కరిగించడానికి పాన్కు జోడించే ముందు మళ్లీ కదిలించండి).
- తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు తగ్గించండి. చికెన్తో గిన్నెలో సాస్ను పోయాలి మరియు వాటిని సాస్తో కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి. సర్వింగ్ ప్లేటర్లోకి మార్చండి మరియు వైట్ రైస్ మరియు స్టీమ్ బ్రోకలీతో సర్వ్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయ లేదా నువ్వుల గింజలతో అలంకరించండి. వేడి వేడిగా వడ్డించండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.