మీ తదుపరి వేసవి డిన్నర్ లేదా బార్బెక్యూలో పంచుకోవడానికి మీకు సరళమైన కానీ సువాసనగల వంటకం అవసరమైతే, ఈ రుచికరమైన రైస్ సలాడ్ (ఎన్సలాడా డి అరోజ్) మీరు వెతుకుతున్నది.
ఈ పరాగ్వే-ప్రేరేపిత రైస్ సలాడ్ వండిన అన్నం మరియు బెల్ పెప్పర్స్, టొమాటోలు, క్యారెట్లు మరియు బఠానీలు వంటి కూరగాయలను మిళితం చేసి, రుచి మరియు క్రీమీనెస్ను జోడించడానికి మయోన్నైస్తో పూత పూయబడుతుంది.
ఈ సలాడ్ అద్భుతమైనది అయినప్పటికీ, మీరు గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు, ఆలివ్లు, గ్రీన్ బీన్స్ లేదా క్రిస్పీ బేకన్ బిట్లను జోడించవచ్చు. మీరు మీ ఆహారంలో ఎక్కువ తృణధాన్యాలు లేదా చిక్పీస్ లేదా కాయధాన్యాలను జోడించాలనుకుంటే తెలుపు రంగుకు బదులుగా జాస్మిన్ రైస్ వంటి తృణధాన్యాలను కూడా ఎంచుకోవచ్చు. అందువలన, రుచికరమైన, రంగురంగుల మరియు దృశ్యమానంగా ఆకట్టుకునే వంటకం కేవలం కొన్ని నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఇక్కడికి గెంతు:
రైస్ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
మీడియం నాన్స్టిక్ సాస్పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. జోడించండి వరి మరియు 2 టీస్పూన్ల కోషెర్ ఉప్పు మరియు బియ్యం మొత్తం నూనెలో పూత మరియు కాల్చిన వాసన వచ్చే వరకు 1 నుండి 2 నిమిషాలు నిరంతరం కదిలించు.
5 కప్పుల వేడినీటిలో పోయాలి మరియు అది గట్టిగా ఉడకబెట్టినందున వెంటనే గట్టిగా మూతపెట్టండి. వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, 7 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా మొత్తం నీరు పీల్చుకునే వరకు ఉడికించాలి. వేడిని ఆపివేసి తెల్లగా ఉండనివ్వండి వరి మరో 5 నిమిషాలు మూతపెట్టి విశ్రాంతి తీసుకోండి (కవర్ చేయవద్దు!)
ఒక ఫోర్క్తో కప్పండి మరియు మెత్తనియున్ని, బియ్యాన్ని షీట్ ట్రేలో తిప్పండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, చల్లబరుస్తుంది వరకు చల్లని నీటి కింద బియ్యం శుభ్రం చేయు; అదనపు నీటిని కదిలించండి.
పెద్ద గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి. చల్లబడిన అన్నం, బెల్ పెప్పర్స్, మొక్కజొన్న, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, తరిగిన టమోటాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, బఠానీలు మరియు క్యారెట్లను పెద్ద గిన్నెలో జోడించండి. కలపడానికి శాంతముగా టాస్ చేయండి.
బియ్యం మిశ్రమం మీద మయోన్నైస్ వేసి, బియ్యం సన్నగా పూత వరకు కలపాలి. అవసరమైతే రుచి మరియు మళ్లీ సీజన్. గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, 2 రోజుల వరకు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. ఆ తరువాత, అది చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించవచ్చు.
సంబంధిత వంటకాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ మరియు బాదంపప్పులతో జాస్మిన్ రైస్ పిలాఫ్
- బ్రెజిలియన్ రైస్
- మెక్సికన్ వైట్ రైస్
- లెబనీస్ బియ్యం
- కొత్తిమీర లైమ్ రైస్
- చిపోటిల్ రైస్
రెసిపీ
సులభమైన రైస్ సలాడ్
పరికరములు
కావలసినవి
- 3 కప్పులు మల్లె బియ్యం , అల్ డెంటే వరకు వండుతారు (6 కప్పులు వండుతారు)
- 1 చెయ్యవచ్చు (15.25 oz/432g) మొత్తం కెర్నల్ మొక్కజొన్న, బాగా కడిగి పారుతుంది
- 12 oz (340గ్రా) ఘనీభవించిన బఠానీలు మరియు క్యారెట్లు, ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం ఉడికించాలి
- 1 చిన్న ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్ , కోర్, మరియు మెత్తగా diced
- 1 చిన్న ఎర్ర గంట మిరియాలు , కోర్, మరియు మెత్తగా diced
- ⅓ నుండి ½ కప్పు కప్ ఇటాలియన్ పార్స్లీ తరిగిన
- 3 పండిన ప్లం టొమాటోలు పొడవుగా సగానికి తగ్గించబడ్డాయి , విత్తనాలు బయటకు ఒత్తిడి, మరియు చక్కగా diced
- 2 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ , సన్నగా ముక్కలు
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు , రుచి చూడటానికి
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు , రుచి చూడటానికి
- ½ కప్ మయోన్నైస్ , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
సూచనలను
- మీడియం నాన్స్టిక్ సాస్పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. బియ్యం మరియు 2 టీస్పూన్ల కోషర్ ఉప్పు వేసి, బియ్యం మొత్తం నూనెలో పూత మరియు కాల్చిన వాసన వచ్చే వరకు 1 నుండి 2 నిమిషాలు నిరంతరం కదిలించు. 5 కప్పుల వేడినీటిలో పోసి, గట్టిగా ఉడకబెట్టడం వలన వెంటనే గట్టిగా మూత పెట్టండి.
- వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, 7 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా మొత్తం నీరు పీల్చుకునే వరకు ఉడికించాలి. వేడిని ఆపివేసి, తెల్ల బియ్యాన్ని మరో 5 నిముషాల పాటు మూతపెట్టి ఉండనివ్వండి (కవర్ చేయవద్దు!) ఒక ఫోర్క్తో మూతపెట్టి మెత్తగా చేసి, బియ్యాన్ని షీట్ ట్రేలో తిప్పి, పూర్తిగా చల్లబరచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు చల్లటి వరకు చల్లటి నీటితో బియ్యం శుభ్రం చేయవచ్చు; అదనపు నీటిని కదిలించండి. పెద్ద గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, చల్లబడిన అన్నం, బెల్ పెప్పర్స్, మొక్కజొన్న, పచ్చి ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, తరిగిన టమోటాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, బఠానీలు మరియు క్యారెట్లను జోడించండి. కలపడానికి శాంతముగా టాస్ చేయండి. బియ్యం మిశ్రమం మీద మయోన్నైస్ వేసి, బియ్యం సన్నగా పూత వరకు కలపాలి. అవసరమైతే రుచి మరియు మళ్లీ సీజన్. గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, 2 రోజుల వరకు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. ఆ తరువాత, అది చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించవచ్చు.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.