ఈ పాపాస్ అల్ హార్నో ఇంట్లో ఇష్టమైనవి. మీరు వాటిని ప్రయత్నించిన తర్వాత, ఎందుకు అని మీకు అర్థం అవుతుంది. వారు మంచిగా పెళుసైన బాహ్య, మృదువైన ఇంటీరియర్ మరియు స్పైసీ కిక్ని కలిగి ఉంటారు, వాటిని మాంసాలు, పౌల్ట్రీ మరియు చేపల కోసం లేదా స్వతంత్ర చిరుతిండిగా కూడా సరైన తోడుగా చేస్తాయి.
వారి అదనపు స్ఫుటతకు రహస్యం బంగాళాదుంప పిండిని జోడించడం. అవి రుచికరం కాజున్ మసాలా రుచి మరియు వేడి కోసం, కానీ మీరు ఇష్టపడే మసాలా దినుసులను మార్చుకోవచ్చు.
ఈ కాల్చిన బంగాళాదుంప చీలికలు కేవలం కొన్ని పదార్థాలు మరియు సరళమైన దశలతో తయారుచేయడం చాలా సులభం. సైడ్ డిష్గా లేదా అల్పాహారంగా అందించినా, అవి ఖచ్చితంగా హిట్ అవుతాయి!
ఇక్కడికి గెంతు:
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
- ఓవెన్ను 450°F కు వేడి చేసి, మధ్యలో రాక్ని సెట్ చేయండి.
- ప్రతి బంగాళాదుంపను కడిగి 6 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- బంగాళాదుంప పిండి, కాజున్ మసాలా, మిరపకాయ, కోషెర్ ఉప్పు మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో చీలికలను టాసు చేయండి.
- రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్కు నూనె వేసి, చీలికలను ఒకే పొరలో అమర్చండి.
- 45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, ఒకసారి తిప్పండి, బంగారు మరియు క్రిస్పీ వరకు.
- అవసరమైతే అదనపు ఉప్పు వేసి సర్వ్ చేయండి.
💡చిట్కాలు మరియు సలహా
- వేగవంతమైన ప్రిపరేషన్ మరియు కనిష్ట శుభ్రత కోసం, అన్ని పదార్థాలను నేరుగా బేకింగ్ షీట్లో టాసు చేయండి.
- బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, మీ బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి మరియు ఆరబెట్టండి. పీలింగ్ ఐచ్ఛికం; అలా చేయడం వల్ల మాంసాన్ని కాపాడుతుంది, కానీ చర్మాన్ని ఉంచడం వల్ల ఆకృతి మరియు పోషకాలు జోడించబడతాయి.
- బంగాళాదుంపలను ఆలివ్ నూనెతో ఉదారంగా పూత పూయడం ద్వారా పూర్తి కవరేజీని నిర్ధారించుకోండి మరియు ఎండబెట్టడాన్ని నిరోధించండి మరియు మంచిగా పెళుసైన, బంగారు రంగును పొందండి.
- బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, వాటి మధ్య ఖాళీని ఉంచి, మంచి గాలి ప్రసరణను అనుమతించండి, అన్ని వైపులా సమానంగా స్ఫుటమవుతుంది.
మరిన్ని కాల్చిన బంగాళాదుంప వంటకాలను చూడండి:
కాల్చిన వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలు
రెసిపీ
కాల్చిన బంగాళాదుంపలు: సులభమైన కాజున్ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
పరికరములు
- మెటల్ టర్నర్
కావలసినవి
- 3 పెద్ద బేకింగ్ బంగాళదుంపలు, unpeeled
- 4 టేబుల్ వేరుశెనగ నూనె లేదా ఆలివ్ నూనె, విభజించబడింది ఏదైనా తటస్థ-రుచి గల నూనెను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
- 1 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు, రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- 2 టేబుల్ కాజున్ మసాలా మెక్కార్మిక్ సిఫార్సు చేయబడింది
- 1 టేబుల్ మిరపకాయ
- 2 టేబుల్ బంగాళాదుంప పిండి
సూచనలను
- ఓవెన్ను 450°F వరకు వేడి చేసి, మధ్యలో ఓవెన్ రాక్ను ఉంచండి.
- బంగాళాదుంపలను పూర్తిగా స్క్రబ్ చేయండి, ఆపై ప్రతి బంగాళాదుంపను సగానికి పొడవుగా కత్తిరించండి. తర్వాత, ప్రతి సగం పొడవుగా మూడింట ఒక వంతుగా కత్తిరించండి, ఫలితంగా ప్రతి బంగాళాదుంప నుండి 6 పొడవైన చీలికలు వస్తాయి.
- బంగాళాదుంప ముక్కలను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. గిన్నెలో బంగాళాదుంప పిండి, కాజున్ మసాలా, 4 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె, మిరపకాయ మరియు కోషెర్ ఉప్పు జోడించండి. బంగాళాదుంపలను మిశ్రమంతో సమానంగా పూత వచ్చేవరకు టాసు చేయండి.
- రిమ్డ్ షీట్ పాన్ను 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి (బంగాళాదుంపలు అంటుకునే అవకాశం ఉన్నందున రేకును ఉపయోగించడం మానుకోండి). షీట్ పాన్పై పూత పూసిన బంగాళాదుంప చీలికలను ఒకే పొరలో అమర్చండి, వాటిని ఒక కత్తిరించిన వైపు ఉంచండి.
- బంగాళాదుంపలను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో అవి బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారి, క్రిస్పీగా మారే వరకు కాల్చండి, సుమారు 45 నిమిషాలు, బంగాళాదుంపలను బ్రౌనింగ్ కోసం ఫ్లాట్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించి వంట సమయంలో సగం వరకు తిప్పండి.
- బంగాళదుంపలు పూర్తయిన తర్వాత, వాటిని పొయ్యి నుండి తీసివేసి, మసాలా కోసం రుచి చూడండి. రుచికి ఎక్కువ కోషెర్ ఉప్పును జోడించడం ద్వారా అవసరమైతే మసాలాను సర్దుబాటు చేయండి.
- కాల్చిన బంగాళాదుంప ముక్కలను సర్వింగ్ ప్లేటర్కు బదిలీ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.