Ground Pork fried rice is a classic comfort food that is easy to make and delicious. It is a great way to use up leftover rice, and it can be customized to your liking with your favorite vegetables and seasonings.
This recipe uses ground pork, which makes it quick and easy to cook. It can served as a main course or a side dish. చైనీస్ వంటకాలను ఇష్టపడుతున్నారా? మాకు ఇష్టమైన వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి: చైనీస్ BBQ పక్కటెముకలు, స్పైసీ జనరల్ త్సో చికెన్, స్పైసీ హనీ చికెన్, ఫ్రైడ్ రైస్ , మరియు మాలా చికెన్.
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
- Mix sauce.
- Cook pork and set aside.
- Stir-fry veggies and aromatics.
- Scramble eggs.
- Combine everything with rice, and cook.
- Add sauce and stir-fry until heated.
- Adjust oil/seasoning, serve.
చిట్కాలు మరియు సలహాలు
No need to defrost the frozen vegetables; they can go straight into the skillet.
మరిన్ని చైనీస్ వంటకాలను చూడండి:
రెసిపీ
ఈజీ గ్రౌండ్ పోర్క్ ఫ్రైడ్ రైస్
పరికరములు
- పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా వోక్
- గరిటెలాంటి లేదా స్టైర్-ఫ్రై గరిటెలాంటి
- కొలిచే స్పూన్లు మరియు కప్పులు
- గ్రేటర్ లేదా మైక్రోప్లేన్ (ఐచ్ఛికం)
కావలసినవి
- 1 పౌండ్ మెదిపిన పందిమాంసము
- 2 టేబుల్ తగ్గిన సోడియం సోయా సాస్
- 10 oz ఘనీభవించిన క్యారెట్లు & బఠానీలు
- 1 టేబుల్ పుట్టగొడుగు-రుచి సోయా సాస్ లేదా ముదురు సోయా సాస్
- 2 టేబుల్ ఓస్టెర్ సాస్
- కు 1 2 టీస్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ¼ టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు , గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, లేదా తెలుపు మిరియాలు, రుచి
- ¼ కప్ వేరుశెనగ నూనె లేదా కనోలా నూనె
- 4 పెద్ద గుడ్లు , కొట్టారు
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ , తరిగిన
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి , తరిగిన
- 1 టేబుల్ తురిమిన లేదా సన్నగా తరిగిన తాజా అల్లం
- 4 కప్పులు మిగిలిపోయిన జాస్మిన్ రైస్ , మునుపటి రోజు నుండి చల్లగా మిగిలిపోయిన అన్నం లేదా కనీసం 2 గంటలపాటు ఫ్రిజ్లో ఉంచాలి
- 1 బంచ్ స్కాల్లియన్స్ , సరసముగా ముక్కలుగా చేసి, లేత మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ భాగాలు విభజించబడ్డాయి
- 2 టీస్పూన్లు కాల్చిన నువ్వుల నూనె
- రుచికి కోషర్ ఉప్పు , అవసరమైన విధంగా
సూచనలను
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, సోయా సాస్, ముదురు సోయా సాస్, ఓస్టెర్ సాస్ మరియు మిరియాలు కలపండి మరియు కలపండి. 1-అంగుళాల స్కిల్లెట్లో 14 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను వేడి చేయండి లేదా మీడియం-అధిక వేడి మీద నూనె మెరుస్తూ, చిన్న చిన్న పొగలు కనిపించే వరకు కాల్చండి. గ్రౌండ్ పోర్క్ వేసి, ఏదైనా గుబ్బలను విడగొట్టి, సుమారు 4 నిమిషాలు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. వండిన పంది మాంసాన్ని ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
- అదే స్కిల్లెట్లో, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలను వేసి, అవి అపారదర్శకంగా మరియు మృదువుగా మారే వరకు, సుమారు 2 నిమిషాలపాటు తరచుగా టాసు చేస్తూ ఉడికించాలి. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, లేత ఆకుపచ్చ స్కాలియన్లు మరియు అల్లం వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు 1 నిమిషం వేయించాలి.
- మిశ్రమ కూరగాయలను చేర్చండి మరియు వంట కొనసాగించండి, తరచుగా విసిరేయండి, అవి డీఫ్రాస్ట్ చేయబడి, సుమారు 2 నిమిషాలు వేడి చేయబడతాయి. ప్రతిదీ స్కిల్లెట్ యొక్క ఒక వైపుకు తరలించండి. మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను పాన్ యొక్క ఖాళీ వైపుకు జోడించండి. కొట్టిన గుడ్లలో పోయాలి.
- దిగువ భాగాన్ని కొన్ని సెకన్ల పాటు సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి, ఆపై గుడ్లను గిలకొట్టండి మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి మీ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి. గిలకొట్టిన గుడ్లను మిగిలిన పదార్థాలతో కలపండి. వండిన పంది మాంసం మరియు ఏదైనా రసాలను స్కిల్లెట్కు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు వండిన అన్నాన్ని జోడించండి; ధాన్యాలను వేరు చేయడానికి మరియు బియ్యాన్ని అన్ని పదార్ధాలతో కలపడానికి బియ్యాన్ని టాసు చేసి కదిలించండి. వేడి పెరిగే వరకు ఉడికించండి మరియు మీరు 2 నుండి 3 నిమిషాల వరకు ఒక సిజ్లింగ్ శబ్దం వినవచ్చు.
- సోయా సాస్ మిశ్రమంలో తిప్పండి. అన్నం వేడెక్కి, సరి రంగులోకి వచ్చే వరకు టాసు చేసి నిరంతరం కదిలించండి. బియ్యం పొడిగా అనిపిస్తే, కొంచెం నూనె వేయండి. ఉపయోగిస్తుంటే డార్క్ స్కాలియన్ గ్రీన్స్ మరియు నువ్వుల నూనెలో కదిలించు. అవసరమైతే ఉప్పు రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. అందజేయడం.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.