జామ జామ్ కోసం ఈ సులభమైన వంటకం ఈ పండు యొక్క ఉష్ణమండల రుచులను ఆస్వాదించడానికి ఒక రుచికరమైన మరియు బహుముఖ మార్గం. పండిన జామపండ్ల నుండి తయారు చేయబడిన ఈ సంతోషకరమైన సంరక్షణకు కొంత సమయం మరియు కృషి అవసరం, కానీ తుది ఫలితం పూర్తిగా విలువైనది. జామపండ్లను తయారు చేయడం నుండి మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టడం వరకు ప్రక్రియ యొక్క ప్రతి దశ, ఉష్ణమండల రుచులను అత్యంత రుచికరమైన మార్గంలో తీసుకువచ్చే ప్రేమ యొక్క శ్రమ.
సరళమైన సూచనలతో మరియు సాధారణ వంటగది ఉపకరణాలను ఉపయోగించి, మీరు తాజా జామపండ్లను ఒక తియ్యని జామ్గా మార్చవచ్చు, ఇది మీ రుచి మొగ్గలను ఉష్ణమండల స్వర్గానికి రవాణా చేస్తుంది. జామపండ్ల యొక్క సహజమైన తీపిని ప్రకాశిస్తుంది, ప్రతిఘటించడం కష్టంగా ఉండే గొప్ప మరియు శక్తివంతమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ను సృష్టిస్తుంది.
ఈ ఇర్రెసిస్టిబుల్ జామ జామ్ను విస్తరించండి మధ్యస్థములు, వెచ్చని టోస్ట్, లేదా తాజాగా కాల్చిన బిస్కెట్లు ఒక సంతోషకరమైన అల్పాహారం ట్రీట్ కోసం. దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ అంతటితో ఆగదు - దీన్ని ఒక మనోహరమైన పూరకంగా ఉపయోగించండి thumbprint కుక్కీలు, మఫిన్లు, బండ్ట్ కేకులులేదా బార్లు, లేదా ఉష్ణమండల ట్విస్ట్ కోసం పెరుగులో తిప్పండి. అవకాశాలు అంతులేనివి, మరియు ప్రతి కాటు ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన నిధిని తయారు చేయడంలో ఉన్న ప్రేమ మరియు శ్రద్ధను మీకు గుర్తు చేస్తుంది.
మీరు రెసిపీని అనుసరించి, మీ జామ జామ్ బ్యాచ్ని సృష్టించిన తర్వాత, దీర్ఘకాలం పాటు ఆనందించడానికి దాన్ని సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయడం మరియు నిల్వ చేయడం ముఖ్యం. జామ్ తాజాగా మరియు సురక్షితంగా ఉండేలా చూసుకోవడానికి జాడిలను క్రిమిరహితం చేయడానికి మరియు సీలింగ్ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడిన మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి. సరిగ్గా నిల్వ చేయబడితే, మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ జామ్ని నెలల తరబడి ఆస్వాదించవచ్చు, మీకు నచ్చినప్పుడల్లా దాని ఆహ్లాదకరమైన రుచులను ఆస్వాదించవచ్చు.
ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ జామ్ యొక్క అద్భుతమైన రుచులకు మీరే ట్రీట్ చేయండి – ఇది మీ వంటగదిలోకి ఉష్ణమండల రుచిని అందించే సరళమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ఆనందం.
ఇక్కడికి గెంతు:
జామ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
జామపండ్లను బాగా కడగాలి మరియు పైభాగం, దిగువ మరియు ఏదైనా మచ్చలున్న భాగాలను తొలగించండి. జామపండ్లను క్వార్టర్స్గా కట్ చేసి పెద్ద లోతైన భారీ కుండలో ఉంచండి.
కుండలో అరకప్పు నీళ్లు పోసి మరిగించాలి. జామపండ్లు ఉడికించినప్పుడు, అవి మెత్తగా మరియు వాటి సహజ రసాలను సుమారు 10 నిమిషాల పాటు విడుదల చేస్తాయి.
మెత్తబడిన తర్వాత, కుండను వేడి నుండి తీసివేసి, కొద్దిసేపు చల్లబరచండి. జామపండ్లను హ్యాండ్ బ్లెండర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి మృదువైన పూరీ వచ్చేవరకు బ్లెండ్ చేయండి.
విత్తనాలను తొలగించడానికి జామ పురీని స్ట్రైనర్ ద్వారా పాస్ చేయండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు జామపండ్లను కలపడానికి ముందు వాటిని పీల్ చేసి విత్తనాలు వేయవచ్చు, ఒక చెంచా ఉపయోగించి విత్తనాలను బయటకు తీయవచ్చు.
వడకట్టిన జామ ప్యూరీని తిరిగి కుండలో వేసి చక్కెర జోడించండి. మిశ్రమాన్ని మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, అంటుకోకుండా ఉండటానికి క్రమం తప్పకుండా కదిలించు. మిశ్రమం చిక్కగా మరియు జామ్ లాంటి అనుగుణ్యతను చేరుకునే వరకు వంట కొనసాగించండి.
జామపండ్ల నీటి శాతాన్ని బట్టి దీనికి దాదాపు 30-45 నిమిషాలు పట్టవచ్చు. జామ్ సరిగ్గా సెట్ చేయబడిందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, మీరు జెల్ పరీక్షను నిర్వహించవచ్చు. చల్లబడిన ప్లేట్ లేదా చెంచా మీద జామ్ యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని ఉంచండి మరియు దానిని చల్లబరచండి.
మీ వేలితో నెట్టినప్పుడు అది చిక్కగా మరియు ముడతలు పడినట్లయితే, అది సిద్ధంగా ఉంది. ఇది సిద్ధంగా లేకుంటే, ఉడికించడం కొనసాగించండి, ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు పరీక్షించండి. జామ్ కావలసిన స్థిరత్వానికి చేరుకున్న తర్వాత, దానిని వేడి నుండి తీసివేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి.
క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేడి జామ్ను పోయాలి, ఎగువన కొద్దిగా ఖాళీని వదిలివేయండి. క్రిమిరహితం చేసిన మూతలతో జాడీలను గట్టిగా మూసివేయండి. మీకు ఇష్టమైన బ్రెడ్, పేస్ట్రీలు లేదా డెజర్ట్లను నిల్వ చేయడానికి లేదా ఆస్వాదించడానికి ముందు జామ్ పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
👀👉Camila Made చిట్కాలు: జాడిలను క్రిమిరహితం చేయడానికి, మీ ఓవెన్ను 275 డిగ్రీల ఎఫ్కి ప్రీహీట్ చేయండి. ప్రతి క్యానింగ్ జార్ లేదా మేసన్ జార్ మరియు మూతని వేడి సబ్బు నీటితో కడగాలి, ఆపై కడిగి ఆరబెట్టవద్దు. ప్రతి శుభ్రమైన కూజాను బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. ఒక కుండ వేడినీటిలో వేసి 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం ద్వారా మూతలను క్రిమిరహితం చేయండి. గాలి పొడిగా అనుమతించు. జాడి మరియు మూతలు ఇప్పుడు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి; అయినప్పటికీ, వేడి మిశ్రమం లేదా పదార్థాన్ని జోడించినప్పుడు అవి విరిగిపోకుండా చూసుకోవడానికి మీరు వాటిని పూరించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు వాటిని ఎల్లప్పుడూ వెచ్చగా ఉండేలా చూసుకోండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- జామ బార్లు
- జామ థంబ్ప్రింట్ కుక్కీలు
- జామతో కూడిన కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్
- జామ కార్న్బ్రెడ్ బండ్ట్ కేక్
- పాస్తా ఫ్రోలా
రెసిపీ
జామ జామ్
పరికరములు
- పెద్ద హెవీ బాటమ్ పాట్
- క్యానింగ్ జాడి
కావలసినవి
- 1 kg (2.2 పౌండ్లు 4 oz) పండిన జామపండ్లు తాజా పక్వత జామపండ్లు, కడిగి, పైభాగంలో, దిగువన, మరియు ఏవైనా మచ్చలున్న భాగాలు తీసివేయబడతాయి
- 1 kg (2.2 పౌండ్లు 4 oz) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ½ కప్ నీటి
సూచనలను
- జామపండ్లను బాగా కడగాలి మరియు పైభాగం, దిగువ మరియు ఏదైనా మచ్చలున్న భాగాలను తొలగించండి. జామపండ్లను క్వార్టర్స్గా కట్ చేసి పెద్ద లోతైన భారీ కుండలో ఉంచండి. కుండలో అరకప్పు నీళ్లు పోసి మరిగించాలి. జామపండ్లు ఉడికించినప్పుడు, అవి మెత్తగా మరియు వాటి సహజ రసాలను సుమారు 10 నిమిషాల పాటు విడుదల చేస్తాయి.
- మెత్తబడిన తర్వాత, కుండను వేడి నుండి తీసివేసి, కొద్దిసేపు చల్లబరచండి. జామపండ్లను హ్యాండ్ బ్లెండర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి మృదువైన పూరీ వచ్చేవరకు బ్లెండ్ చేయండి. విత్తనాలను తొలగించడానికి జామ పురీని స్ట్రైనర్ ద్వారా పాస్ చేయండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు జామపండ్లను కలపడానికి ముందు వాటిని పీల్ చేసి విత్తనాలు వేయవచ్చు, ఒక చెంచా ఉపయోగించి విత్తనాలను బయటకు తీయవచ్చు.
- వడకట్టిన జామ ప్యూరీని తిరిగి కుండలో వేసి చక్కెర జోడించండి. మిశ్రమాన్ని మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, అంటుకోకుండా ఉండటానికి క్రమం తప్పకుండా కదిలించు. మిశ్రమం చిక్కగా మరియు జామ్ లాంటి అనుగుణ్యతను చేరుకునే వరకు వంట కొనసాగించండి. జామపండ్ల నీటి శాతాన్ని బట్టి దీనికి దాదాపు 30-45 నిమిషాలు పట్టవచ్చు.
- జామ్ సరిగ్గా సెట్ చేయబడిందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, మీరు జెల్ పరీక్షను నిర్వహించవచ్చు. చల్లబడిన ప్లేట్ లేదా చెంచా మీద జామ్ యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని ఉంచండి మరియు దానిని చల్లబరచండి. మీ వేలితో నెట్టినప్పుడు అది చిక్కగా మరియు ముడతలు పడినట్లయితే, అది సిద్ధంగా ఉంది. ఇది సిద్ధంగా లేకుంటే, ఉడికించడం కొనసాగించండి, ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు పరీక్షించండి. జామ్ కావలసిన స్థిరత్వానికి చేరుకున్న తర్వాత, దానిని వేడి నుండి తీసివేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి.
- క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేడి జామ్ను పోయాలి, ఎగువన కొద్దిగా ఖాళీని వదిలివేయండి. క్రిమిరహితం చేసిన మూతలతో జాడీలను గట్టిగా మూసివేయండి. మీకు ఇష్టమైన బ్రెడ్, పేస్ట్రీలు లేదా డెజర్ట్లను నిల్వ చేయడానికి లేదా ఆస్వాదించడానికి ముందు జామ్ పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
- 👀👉Camila Made చిట్కాలు: జాడిని క్రిమిరహితం చేయడానికి, మీ ఓవెన్ను 275 డిగ్రీల ఎఫ్కి ప్రీహీట్ చేయండి. ప్రతి క్యానింగ్ జార్ లేదా మేసన్ జార్ మరియు మూతని వేడి సబ్బు నీటితో కడగాలి, ఆపై కడిగి ఆరబెట్టవద్దు. ప్రతి శుభ్రమైన కూజాను బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.
- ఒక కుండ వేడినీటిలో వేసి 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం ద్వారా మూతలను క్రిమిరహితం చేయండి. గాలి పొడిగా అనుమతించు. జాడి మరియు మూతలు ఇప్పుడు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి; అయినప్పటికీ, వేడి మిశ్రమం లేదా పదార్థాన్ని జోడించినప్పుడు అవి విరిగిపోకుండా చూసుకోవడానికి మీరు వాటిని పూరించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు వాటిని ఎల్లప్పుడూ వెచ్చగా ఉండేలా చూసుకోండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.